北京一县级酒厂,20年前曾破产倒闭,如今5000块难买一瓶,太传奇
酒厂都破产倒闭了,酒价却不减反增?一瓶卖的茅台还贵,这是什么人物?
我们今天故事的主角是一款名为通州老窖的酒。这个名字可能很多人并不熟悉,但若是土生土长的北京人想必对它不陌生。
曾经名动一时,如今日落西山
生产通州老窖的酒厂原名为北京通县酒厂,酿酒历史悠久,得益于交通枢纽的地理位置,规模不断发展壮大,在上世纪50年代,正式注册商标,通州老窖面市。
在那个白酒品牌屈指可数的年代,通州老窖凭借着独特的"一酒三香"特点,闯出了属于自己的十年"黄金时代",国内外各种奖项尽数纳入囊中,定价比当时的茅台还高出两毛钱,风光一时无两。
市场份额少,名气仍不倒
富贵来得太容易并不是什么好事。也许是成名太快,一时没有注意提高品牌核心竞争力,稳固品牌地位,在诸多后起之秀的猛烈攻势下,城池失守也是预料之中。
市场份额不断缩减,但在酒友心中的地位却稳如泰山,即便最后酒厂不得已宣布破产,如今仍有酒友出5000元高价收购,只为一饱口福。
一瓶酒5000块,到底凭的是啥?
①原本定价就高于茅台
在那个物资匮乏的年代,它的定价已经高于茅台,何况,经过多年陈放,无论是酒质还是口感都更上一层楼。
②物以稀为贵,有价无市
在那个年代,大家收藏酒的意识还有待加强,再加上后期酒厂倒闭,存量极少。
③酒厂败落,跟酒质无关
如果是因为酒质改变导致酒厂倒闭,那或许人们不会惦记它,但酒质本身无伤大雅,倒闭更多是因为经营不善,酒友怀念也是情理之中。
可见,无论时代怎么发展,都逃不过一个规律:酒质是核心。
从当前白酒细分市场来看,整体呈现出"强者更强,弱者更弱"的趋势。在这种大形势之下,酒质就成为了一些小酒企生存发展的核心竞争力。
大酒企普遍发展增速飞快,市场占有率也在稳步上升,同期之下,小酒厂面临的考验更加严酷:品牌影响力缺乏,宣传渠道局限,线下经销商渠道拓展也是难上加难,发展困难。
从消费者角度来看,高端白酒存在溢价空间,普通经济水平承受力有限,即便偶尔买一次,回购困难。相比之下,一些新晋小众品牌成为了更好的选择,酒质不差,溢价少,做口粮酒没压力。
当然,"小众"并不代表"冷门",受酒友喜欢的小众酒,往往是一些在本地发展较好,在外地知名度较低,品质却不俗的酒,比如这款君中元私藏酒,酒友对其评价就不错。
在我们印象中,酱香酒的价格都比较贵,这也有迹可循,毕竟酱香酒的制作工艺、粮食用量、时间成本,与其他酒相比较,都相对高些。
也正因如此,这款酒所走的性价比、口粮酒路线,获得了不少酒友的认可。当然,如果酒不好,光凭价格优势也走不长远。在"小茅台"美称的背后,是每个环节的精益求精。
酿酒原料一个是高粱,一个是小麦,高粱选择本地高海拔地区所产的红缨子高粱,小麦则是来自东北的优质小麦,再以生产茅台酒所用的12987古法工艺萃取酿制1年方得成酒。
取得的成绩先放入陶坛陈放满6年,再请(茅台厂长李兴发弟子)曾传政老师傅出山为其勾香调味。经过曾老一番勾调,成酒有明显的油感,入口有酱香的厚重、陈香的细腻,回味悠长的粮香曲香,空杯隔天都是香的。
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