家中有菜,心里不慌,冬天需要囤的5菜,家常好吃又营养
今年的冬天格外的寒冷,寒潮来势汹汹,再加上距离过年越来越近,囤菜,囤年货的进程也应该被提上日程了。
北方人更有囤菜的习惯,但是在特殊的"寒潮"影响下,多囤些菜自然更为方便。分享5大耐储存又好吃的"冬菜",不用经常出门买菜了。
"家中有菜,心里不慌",冬天需要囤的"5菜",家常好吃又营养
1、粉条
干粉条的存放时间非常的久,只要储存的环境干燥通风,那么储存两年都是没有问题的。粉条主要是由淀粉制成的,所以可以为人体补充不少的碳水,冬天为了抵御寒冷,充足的碳水是必不可少的。粉条的口感非常爽滑,不知道吃什么的时候就可以炖一炖粉条。
2、白萝卜
老话常说:"冬吃萝卜夏吃姜",冬天正是萝卜上市的结节,也正是适合吃萝卜的好季节。白萝卜富含多种营养元素,除了丰富的维生素以外还有膳食纤维。白萝卜的吃法非常多样,无论是炖汤还是清炒,都非常适合。
白萝卜水分含量比较高,口感爽脆还清甜,储存的时间也比较长,十分适合家中常备。
推荐菜:【萝卜炖粉条】
(1)白萝卜切成小块,油锅中炸至金黄,捞出备用;
(2)热油爆香葱花,将炸好的萝卜丁加入适量生抽翻炒;
(3)泡软的粉条下锅,倒入刚好没过食材的水,大火烧开后食盐等调味;
(4)萝卜炖软后即可出锅,出国前撒上适量的十三香与葱花,翻拌均匀。
3、红薯
香香甜甜的红薯既可以作为主食,也可以作为配菜,男女老少应该都非常的喜欢。红薯的营养主要是一些氨基酸与维生素,比如胡萝卜素、维生素E,还有丰富的膳食纤维于钾、铁等矿物质营养。
4、洋葱
洋葱也是比较耐放的家常菜,洋葱生吃辛辣,但是炒熟之后却有清甜的味道。洋葱主要的营养就是蛋白质、膳食纤维、无机盐与维生素等。主要是洋葱有时可以代替葱作为配料,既耐放又好吃。
5、牛肉
荤素搭配营养更丰富,各家各户都有冰箱,那么牛肉自然也不能少。常吃牛肉腿脚更有劲。再加上牛肉的脂肪粒比较均匀,不像猪肉那么肥腻。
牛肉比较温和,更好地抵御寒冷。优质的蛋白也能满足人体的营养需求,多种氨基酸成分也可以促进营养的吸收。
推荐菜:【洋葱炒牛肉】
(1)洋葱半个,切成条状,生姜、牛肉切片,倒入料酒搅拌均匀腌制10分钟;
(2)热油爆香姜片,下入牛肉爆炒,炒熟后盛起来;
(3)热油炒软洋葱,可以再加上青红椒,加盐一起翻炒;
(4)最后加入炒好的牛肉,倒入适量的老抽翻炒,调好味即可出锅。
除了这5个家常又耐放的菜,推荐中老年人家中再备上营养的驼奶。
驼奶味道清爽,营养丰富,既可以作为早餐又可以作为馋嘴时的"安慰"。
驼奶自然是新疆的好,不妨尝试一下新疆的"岁月优驼",一款亲民的好驼奶,质量放心,含有维生素、牛磺酸、叶酸、钙铁锌等,很适合初次尝试驼奶的人群,帮助补充营养。
"岁月优驼"的奶源来自黄金牧场带,奶质优良,再加上成熟的粉化技术,不仅不含有奶腥味,还将营养牢牢地锁在其中,每天1~2杯就能满足一天的营养所需。
"岁月优驼"的味道爽口,入口丝滑,而且乳糖含量极低,所以不会有肠胃里"翻江倒海"的情况。温开水冲调,即冲既喝味道更为鲜美,放凉后口感会稍差一些。
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