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秋天,韭菜芹菜靠边站,用它包包子真香,鲜嫩多汁,现在正当季

  导语:蒸白菜馅包子,关键这1步千万不能少!拌馅不出水,鲜嫩多汁,香!
  大家好,我是傻姐美食,又到了一年一度的丰收季节了,各种蔬菜、农作物都在不断地丰收。这个季节的大白菜也不断地上市,大白菜最好吃的季节就是秋冬两季,而且秋天的大白菜比较便宜,5毛钱一斤,比起冬天要便宜很多。北方人最爱吃的就是面食,小编就是北方人,进入秋季,我家能一周6次吃包子,要问我哪种馅的包子最好吃,我会毅然决然的回答白菜猪肉馅的包子,白菜是全家人的最爱,鲜嫩又好吃。
  秋天比较干燥,秋风比较大,我们经常会感到嗓子不舒服,这个时候我们要多喝一些热水,或者是多吃一些应季水果或蔬菜,含水分的食物。大白菜中含水量高,含有大量的粗纤维、丰富的钙、还有多种矿物质及维生素,秋天多吃一些大白菜促进肠胃蠕动,还可以提高人体的免疫力。下面小编就和大家分享白菜猪肉馅包子的做法,白菜不出水,鲜嫩多汁,学起来吧!
  【白菜猪肉馅包子】所准备的食材有:白菜一棵、五花肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、十三香、食用油、盐、白醋
  白菜最关键的一步就是杀水,这样在调菜馅时才能保证白菜不出水。大白菜掰开,清洗干净,切成细条,再改刀切碎装入大盆内,盆内撒入2勺食用盐腌20分钟,20分钟后你会发现腌出很多水分,再把白菜碎放入纱网布内挤干水分。
  如何醒发出松软的包子面?很多人在发面的时候只放酵母,其实是错误的,我们在和面的时候用大约四十度的温水和面,取一个碗放入5克酵母粉、1勺白糖和1勺白醋,放入少许的温水搅拌使酵母和白糖融化,酵母粉和白糖的比例是2:1:1,倒入面粉内,少量多次的加,最后揉成光滑的面团,扣上锅盖,醒发30发中就可以,这个季节不算冷正常发酵就可以,如果冬天要放在温暖有阳光的地方发酵比较快,这样醒发后的面团不仅松软而且还节省时间。
  五花肉馅要提前腌20分钟,更容易入味,放入葱姜去腥,少许老抽上色、1勺蚝油、1勺味极鲜提鲜、适量香油用筷子搅拌一下,腌好后倒入白菜内,放入2勺食用油、适量盐把菜馅较均匀。醒发好的面取出排气,切成包子剂,包子皮擀得薄一些,底部厚一些,放入多一些的菜馅,包成一个包子胚。包子也要二次醒发十分钟,会把发酵时产生的大部分气体排出来,可以使蒸出来的包子更加松软。
  二次醒发后,把包子放在笼屉上,要留有一定的空间,包子在蒸的过程中会膨胀变大,盖上锅盖大火蒸开后转中火再蒸20分钟即可,关火后焖3分钟,皮薄馅大又松软的白菜猪肉馅大包子就熟了,美味多汁,连吃3个不解馋,太香了!
  烹饪小贴士:1、发酵面团的时候一定要放酵母、白糖和白醋,比例是2:1:1,这样发酵好的面团才会更加暄软。2、白菜不管是蒸包子或是包饺子,剁碎后的白菜都要放入适量的盐腌出水分,这样调出来的白菜馅不会出水。
  大家喜欢吃白菜猪肉馅包子吗?调白菜馅还有哪些小技巧不出水?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

想祛湿,喝了那么久的红豆薏米汤,竟然喝错了!中医认为,湿气重则百病生。作为祛湿的明星良方红豆薏米汤被广为宣传,许多人自行熬制,天天饮用,却发现非但没能祛湿,身体反而越来越沉重。其实,红豆薏米汤怎么用很有讲究。适用于湿热人群同今年12月正式退休,可否参加明年元月份起薪的养老金调整?今年12月正式退休,可否参加明年元月份起薪的养老金调整?答案应该是肯定的是不能够参加明年养老金上调福利的。明年养老金上调,目前还是一个未知数。即使公布了上调养老金,也是不能够参加养薪资差距3倍,继续北漂还是回归天津?为什么?说实话,个人认为,如果没有特殊情况,你大概率应该会选择继续留在北京。原因一两份工作的薪酬差距实在太大,基本上没有选择的余地。如你所言,在北京的现单位工作,年薪45万,而如果选择跳槽听说名爵6最近很多人买,那减震效果好不好呢?名爵等前驱轿车的减震效果都比较柔和内容概述前驱轿车的定位悬架系统的特点升级的隐患在15万以内有一些运动感比较强的轿车,比如思域菲斯塔MG56和影豹,看起来都是动感十足的轿车,尤其是为什么有人说东北人的主食是大米而不是面粉?在东北,极少数人偏食,只吃面食或者支持大米饭。大多数东北人不偏食,面食和米饭都吃的,连着吃一星期大米饭就必须吃面食了,连着吃一星期面食也开始想米饭了。其实在地域上以一种为主食的可以南方人吃豆腐脑习惯加糖,北方人吃豆腐脑喜欢加盐。你呢?加糖的豆腐脑好吃。豆腐脑营养高易消化。但要做到好吃,关键看调料。第一次看到喝豆腐脑糖是在上海。嗨,原来也能这么吃,我就试了一回,总算还可以。为什么作为北方人,我会这么说?原来,南方生化危机4重制版佣兵角色渲染信息曝光生化危机4重制版将于4月7日提供首次重大内容更新,带来之前传统的佣兵模式。卡普空还没有透露太多关于该模式的信息,不过特别推特上的信息曝光者biohazardoctor,已经发现了可王者荣耀赛季末法师排行中路领袖依旧是海月,法师卷出新高度头条创作挑战赛一封来自小弥鹿的王者攻略!哈喽大家好呀!今天小弥鹿给大家带来王者荣耀赛季末法师排行。海月依然是目前中路T度最高的英雄,可能很多人并没有认识到这个英雄的强大,海月大招对育碧将跳过E3并将在6月份举办自己的活动文隔壁王叔叔游机社Gamermarch(转载请注明出处)E3今年已经遭受了不少打击。今年1月底,有消息称索尼和任天堂都不会出席此次发布会。虽然Xbox也将跳过展厅,但作为E3数字展春丽在各种游戏中的皮肤,卡普空这是打算弯道超车街头霸王6这都还没有发行,但人气已经相当高了。每次更新人物的时候总会引起掀起轩然大波。沧桑的肯老年的古烈成熟稳重的春丽乖张暴戾的蛛俐,以及那些各有特色的新人物,即使是看宣传视频也都云顶之弈打不过黑客德莱文?机甲怪兽来帮忙,一天猛上300分大家好,我是摩昂解说,每天会给大家带来云顶之弈与金铲铲之战的上分攻略。本期摩昂为大家带来的是机甲怪兽,这套阵容现在比较冷门,吃分与吃鸡非常稳定,打现在毒瘤的黑客体系比较容易。羁绊构
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