食材：牛腱子肉
　　香料：八角，桂皮，香叶，草果，花椒，小茴香，肉寇（前三样是必须的，后面有啥放啥，没有也可免放）
　　辅料：生姜，小葱，大葱，大蒜头，红葱头（没有普通洋葱就可以）冰糖
　　腌料：生抽，老抽，蚝油，黄豆酱
　　首先挑选一块上等的牛腱子肉，这次疫情严重没有出门挑选，直接叮咚买菜定了一块，部位虽不满意，但不影响口味[得意]
　　您做的牛腱子肉是不是常常里面不够入味？其实在炖煮之前得先腌制24小时以上，这是很有必要的，如果您对美食是有一定要求的，那就要有足够的耐心去完成每一个细节，不要偷懒省略其中的每一个步骤，任何事情都是付出才有回报，做美食也同样如此，所以想要牛肉变得入味还是要做足准备工作，牛肉必须提前腌制一晚，这就是重点！保证你也能做出和我一样入味的牛肉！相信我就赶紧点赞收藏吧❤️等您挑选到心仪的那块肉肉时就不会迷路找不到我咯[比心]主页还有更多美食与您一起分享[加油]
　　先把买回来的新鲜牛腱子肉切成大小合适的块状，放冷水里浸泡半天把血水泡掉，期间换三次水，然后倒入腌料抓拌均匀放冰箱冷藏24小时以上！
　　锅内加水把辅料，腌料和肉肉一起冷水下锅，水要没过牛肉，大火煮开撇去浮末，加入老抽上色，加点冰糖，转中火炖20分钟，再转小火焖煮60分钟左右（具体时间根据自家火力大小调整）切记卤牛腱不要炖很久，肉太软烂了就不好切片，也影响口感！所以最后一段时间，要随时观察！
　　检验方法就是用一根筷子插入肉内，如果插不动那就是还没炖好，如果很轻松就插入了那就煮过头了，所以要掌握好这个度！情愿麻烦点中途多插几次试试！
　　切片即可食用，可拿来做牛肉粉，牛肉汤面，作为冷菜吃，也可把锅内剩下的汤汁过滤掉所有的香料辅料之后，把纯汤汁加热收浓稠后淋在牛肉上！这个卤汁可以保存好下次煮新的牛肉时再加入一起煮，这样会越来越香哦[可爱]

世界杯亚运会抢奥运门票，新帅上任的中国男篮迎大考之年2022年是个超级体育年，2023年，体育世界依旧让人充满期待。杭州亚运会和成都大运会虽然姗姗来迟，但必将让中国继续吸引世界的目光男足世界杯在2022年末掀起的热闹犹在眼前，女足世世界杯足球赛的球场暴力舒马赫恶意伤人，齐达内铁头功谢幕20世纪上半叶，足球处于自己的传播期，它给全世界带来更多的是新奇和享受。足球在更多的意义上还只是一种游戏，一种赛场里纯粹的体育较量。但是到了第二次世界大战后，足球越来越受到全世界人中国足协杯产生四强新华社南京1月8日电（记者王恒志）2022中国足协杯四强8日在江苏苏州全部产生，上海海港队和浙江队分别战胜各自对手晋级半决赛。1月8日，上海海港队球员武磊（右）在比赛中进球后与队友张伟丽过去一年关键词是成长新华社北京1月6日电（记者许仕豪）在6日于首钢园冰壶馆举行的UFC粉丝日2023启航站主题活动上，UFC（终极格斗冠军赛）女子草量级冠军张伟丽表示，自己过去一年的关键词是成长，新的特纳将身披绿军球衣追逐总冠军？绿军步行者四换一交易不无可能参考洛杉矶快船中锋祖巴茨，就知道一个优质中锋之于一支球队的重要性了。此前快船做客费城挑战76人，比德大帝面对祖巴茨防守简直无视防守在进攻端予取予求统治禁区，全场打得跟投篮训练一般轻亚运微课堂丨U23国足洋教头要求严，亚运会全体队员的体脂率不能超过9钱江晚报小时新闻记者杨渐足球是为数不多的自新德里1951年第1届亚运会以来每届必有的项目之一，而在北京1990年第11届亚运会上，女子足球也成为了正式比赛项目。不同于世界杯，亚运会北京首钢内线悍将突生怪病！因赛制难就医治疗，已缺战2场CBA联赛本赛季的北京首钢可谓是低开高走，联赛第一阶段首钢队的成绩并不是太理想，在进入联赛第二阶段后，球队开始全面复苏，打出了一支CBA强队的风范，近期他们已经迎来了联赛的4连胜，稳居联赛积新车特斯拉ModelSX取消车尾Logo改用字母标识，为控制成本？文懂车帝原创曹浩懂车帝原创产品日前，我们从特斯拉官网获悉，针对旗下ModelS和ModelX两款车型，特斯拉在外观方面进行了细微调整，取消了车尾部分的特斯拉Logo，转而在黑色饰条马云放弃控股权，蚂蚁金服迎来重生，同时涉及多家上市公司！蚂蚁集团发布公告称马云井贤栋胡晓明及蒋芳终止在云铂投资层面的一致行动关系马云表决权由53。46降为6。2，亦不再为蚂蚁集团实控人。这意味着马云放弃了蚂蚁金服的控股权！与此同时，1月快递现状调查万元月薪节日补贴高薪留人，多家公司春节不打烊今年春节前又如往年一样，一份所谓快递停运时间表的清单在网上流传。这也让不少快递公司再次重申今年春节不打烊。北京青年报记者1月8日了解到，为了保证春节期间快递的畅通，不少快递公司近期城投公司债务发展趋势最近大家都在议论城投公司的债务65万亿，大家对天文数字的趋势各种分析，也有城投工作人员的澄清等等，个人看了之后有些观点同意，有些不认可。为什么呢？城投公司成立就是当地政府换着花样来