40岁以后,少吃大鱼大肉,多吃这6道高钾食材,越吃身体越健康
大家好,这里是小慧今天说美食,俗话说病从口入,这就说明人体的健康,和饮食有很大的关系,科学合理的饮食,才能让我们拥有一个好的身体,尤其是对于中老年人来说,一个良好的饮食,对身体会有很大的帮助,所以在饮食方面要格外注意,今天小慧推荐给大家六种蔬菜,该吃就吃,千万别心疼钱,做法简单,营养美味,学会了全家大人小孩一起吃,建议了解!
一、时蔬炒虾仁
1、准备食材: 玉米粒、基围虾、豌豆、胡萝卜、蒜瓣、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉
2、三色炒虾仁的做法:
(1)基围虾去头去壳,挑去虾线洗净,胡萝卜洗净去皮切丁,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)腌制虾仁: 虾仁放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉充分抓拌均匀,腌制20分钟左右入味备用。
(3)焯水: 锅中倒入适量的清水煮沸,下入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒焯水片刻,捞出来沥干水分,盛入盘中备用。
(4)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,下入腌制好的虾仁翻炒至变色。
(5)配料: 再加入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆翻炒片刻,再倒入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、白砂糖调味,大火翻炒均匀。
(6)翻炒至食材上色入味,关火出锅,盛入盘中即可,做法简单,营养又健康,老人小孩都爱吃的一道菜,上桌就光盘!
二、韭菜炒鸡蛋
1、准备食材: 鲜韭菜、笨鸡蛋、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、白醋、白砂糖
2、韭菜炒鸡蛋的做法:
(1)韭菜用碱面洗干净,切去根部,再切成段,蒜瓣剥皮切末,碗中打入两枚鸡蛋,加入适量的食盐,用筷子充分搅拌均匀。
(2)锅中倒入适量的油,油热后倒入搅拌好的切鸡蛋液,小火滑散盛入盘中备用。
(3)锅底留油爆香蒜末,下入韭菜翻炒变软,再下入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。
(4)配料: 再加入适量的生抽、蚝油、白醋、白砂糖调味,大火翻炒均匀。
(5)翻炒至食材入味,关火出锅,盛入盘中,就可以开吃了,简单易做,厨房小白也能轻松驾驭,好吃又下饭,老少皆宜!
三、西兰花炒虾仁
1、准备食材: 西兰花、基围虾、小葱、生姜、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油
2、西兰花炒虾仁的做法:
(1)西兰花用碱面洗净切朵,基围虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱切段,生姜切片。
(2)腌制虾仁: 虾仁放入碗中、加入适量的生姜、小葱、料酒、生抽、胡椒粉,抓拌均匀,腌制15分钟左右入味备用。
(3)焯水: 锅中倒入适量的清水煮沸,下入西兰花,加入少许盐,焯水片刻,捞出来沥干水分盛入盘中备用。
(4)锅中倒入适量的油,油热后下入腌制好的虾仁,小火翻炒至变色。
(5)配料: 再放入蒜末爆香,加入西兰花一起翻炒片刻,然后加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒粉调味,大火翻炒均匀。
(6)翻炒至断生,关火出锅,盛入盘中就可以了,简单快手,做法还简单,营养又健康,大人小孩都喜欢吃的一道家常菜!
四、清炒南瓜
1、准备食材: 南瓜、小葱、蒜瓣、食盐
2、清炒南瓜的做法:
(1)南瓜用碱面洗净,去皮去籽切块,小葱切成葱花,蒜瓣剥皮切成末备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,下入南瓜翻炒片刻。
(3)配料: 再加入适量的食盐和白砂糖调味,淋入适量的清水,大火翻炒均匀。
(4)关火出锅盛入盘中,再撒上适量的葱花点缀一下即可,软软糯糯的超好吃,用料简单,厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜!
五、荷塘小炒
1、准备食材: 莲藕、黑木耳、荷兰豆、胡萝卜、芹菜、蒜瓣、食盐、陈醋、鸡精
2、荷塘小炒的做法:
(1)莲藕洗净,去皮切片浸泡片刻,黑木耳洗净泡发,胡萝卜洗净,去皮切片,芹菜洗净切成段,蒜瓣剥皮切成末备用。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入胡萝卜、莲藕、黑木耳、荷兰豆,芹菜,加入少许食盐,煮两分钟后捞出来沥干水分备用。
(3)下食材: 锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,下入胡萝卜、莲藕、荷兰豆、芹菜、黑木耳翻炒至断生。
(4)配料: 再加入适量的食盐、鸡精、陈醋调味,大火翻炒均匀,至食材入味。
(5)关火出锅盛入盘中即可,做法简单爽口开胃不油腻,老少皆宜的一道家常菜!
六、清炒白萝卜
1、准备食材: 白萝卜、蒜瓣、辣椒、生抽、食盐、老抽、白醋、小葱、白砂糖
2、清炒白萝卜的做法:
(1)白萝卜洗净去皮切片,蒜瓣剥皮切成末,辣椒切段,小葱切段备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热后爆香葱花蒜末和辣椒,下入白萝卜翻炒片刻。
(3)配料: 再加入适量的生抽、老抽、白醋、白砂糖调味,大火翻炒均匀。
(4)至食材上色入味,关火出锅盛入盘中即可,做法简单,好吃又下饭,营养又健康,萝卜这样做大人小孩都喜欢吃!
以上六道家常菜大家都学会了吗,学会了给家人做一下吧,营养又健康老少皆宜!
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