喜欢喝红茶的茶友注意了,时候到了
#什么茶可以暖胃或养胃#
茶叶含有生物碱,理论上来说,对肠胃会有一定的刺激,尤其是没有经过发酵的绿茶,对胃黏膜的刺激更强烈。
但是,这种刺激并不算太严重,内含物质含量也不高,任何脱离剂量谈毒性的话题都是危言耸听,大部分人的肠胃都能接受这种轻微的刺激,不会有明显的不适感。
但是,总还有一些特殊体质的人,身体毕竟敏感,可能会对茶叶的刺激产生强烈反应,以致于表现为肠胃不适,感觉很不舒服。特别是在喝了浓茶之后,这种感觉会更加强烈。
中国传统养生理念,非常注重对身体的保养。一年四季,寒暑交替,不同的时间,要选择不同的食物,结合阴阳平衡,来调养身心。
具体到喝茶方面,秋冬季节,寒气来袭,怕冷畏寒的茶友,就不宜再继续饮用绿茶了,而是应选择更加温和的红茶。
红茶发酵度高,茶多酚减少90%以上,转化生产新的茶红素、茶黄素和茶褐素及部分芳香物质,茶性变得温和,富含丰富的蛋白质和多糖类物质,口感醇厚,滋味甜爽,温养脾胃。
就暖胃养胃而言,红茶无疑是第一选择。
这一茶类的创制,最早可以追溯到400年前的福建武夷山,当地茶农研制的正山小种,是全世界范围内可查找的最早记录。因此,它被誉为红茶鼻祖,此后国内外的红茶制作工艺,大多源于正山小种。
中国是红茶的发源地,但却应了那句古话:墙里开花墙外香。红茶最先被广泛认可,并不在国内,而是在欧美地区。哪怕到了今天,越来越多的国人开始饮用红茶,但国外红茶消费者还是比国内多得多。
绿茶是中国的王者,红茶则是世界的明珠。如今,除了中国出产红茶外,印度、斯里兰卡、肯尼亚等国,也有大量的红茶种植生产。国外红茶,大多是从这些国家进口的,而原本占据华茶出口90%的红茶,已经出口转内销,主要消费群体都在国内。
中国红茶品质优越,但生产种植加工成本过高,出口早已经不占优势。好在如今国内红茶市场已经成型,越来越多的消费者开始接触红茶。
目前,国内四大茶区中,都有自己的红茶杰作。
江南茶区的祁门红茶是世界三大高香红茶之首,连邓公都说世界有名。
江北茶区的日照红茶高香浓郁,经久耐泡,成为不少红茶爱好者的心头好。
西南茶区的云南大叶种滇红,品质独特,口感丰富,能带给人完全不同的喝茶体验。
至于说红茶的发源地华南茶区,红茶鼻祖正山小种自不必多多,新创名茶金骏眉一经问世就成为红茶新贵,位列仙班。
这些红茶,总体工艺是一样的,都要经过萎凋和发酵,但细节上仍有区别。这就造成了不同的红茶在外形、滋味和香气诸多方面都要差异,消费者的选择余地大大增加,产品进一步丰富。
现代科学研究表明,红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素,营养价值高,经常饮用,可以起到很好的养生效果。
如今已过秋分,寒露深重,天气渐凉,正是喝红茶养生暖胃的好时节,喜欢喝红茶的朋友,千万不要错过了。欢迎大家在下面留言,说说你喜欢喝哪一种红茶?
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