吃哪些食物有助于长寿

　　一个人的健康与长寿，15%取决于遗传因素，25%取决于社会，医疗条件和气候等因素，60%取决于个人的身心卫生，饮食结构等生活和行为方式因素。
　　饮食是人生活之根本，养生都是普遍从饮食结构开始的。
　　低脂肪，低动物蛋白，低热量，低盐，低糖，高维生素和高纤维素，这样会少患各种慢性疾病。
　　维生素E
　　随着人的年龄增长，维生素E的摄入量会逐步下降，维生素E的减少，促使人体内的脂质过氧化物不断增强，维生素E可以限制体内自由基反应，并通过保护和抑制一些酶的作用，使体内生成的脂类或氧化物减少，从而延缓衰老。
　　正常成年人、孕妇、乳母每日所需维生素E供应量约为15国际单位。对维生素E缺乏症的治疗，通常口服维生素E胶丸。
　　维生素E，可增强氧利用率、保护细胞膜、增强免疫力、可减少衰老时脑组织中出现的脂褐质。可用于防治冠状动脉硬化、老年早衰及记忆力减退。
　　若能经常食用富含维生素E的食物，可收到补充维生素E良好效果。
　　富含维生素E的食物有：麦芽油、向日葵油、麻油、玉米油、大豆油、棉籽油、棕榈油、人造奶油。此外，在豆类、青菜和菠菜等绿色植物中也含有丰富的维生素E。
　　高硒食物
　　硒
　　硒的含量不足，易促使心肌，肌肉萎缩的发生，并能使人体的生长发育受到抑制。硒可以减轻人体内自由基反应，抗人体衰老。
　　含硒高的食物有：鸡蛋、猪肉、大蒜、海鲜、紫薯等。
　　1.蛋类：蛋类食物中的硒含量非常丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。这些食物中的硒含量是其他食物无法比拟的。
　　2.猪肉：研究发现，每100g猪肉中含有10.6微克的硒，所以缺硒人群可以在日常生活中通过多吃猪肉来补充硒。
　　3.大蒜：大蒜是调味品，也是蔬菜。大蒜含有丰富的硒，可以提高免疫力。同时能有效清除体内的活性自由基。
　　4.海鲜：大部分海鲜都富含硒。此外，牡蛎、蟹、虾、对虾、鲍鱼还含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素和维生素，在满足补硒的同时，还能为人体提供其他日常营养。
　　5.紫薯：富含硒和纤维素，能促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、积气，从而改善消化道环境。
　　高锌食物
　　锌
　　锌可以提高DNA的复制能力，，是老化细胞顺利更新，锌有抗衰老的作用。
　　含锌元素比较高的食物
　　1、贝壳类的海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝壳类的海产品当中含有很高的锌元素。
　　2、红色的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些红色的瘦肉当中含有很高的锌元素。
　　3、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在这些动物的内脏当中也含有非常高的锌元素。
　　4、谷类的胚芽当中，比如小麦、玉米、大麦、燕麦，在这些谷物的胚芽当中含有大量的锌元素。