小雪已过,天气已经渐渐进入了寒冬,马上就要到一年中最冷的时刻了,在过去农耕社会的时代,冬天是一个享受丰收、休养生息的季节,人们会在这个时节好好养精蓄锐,来犒劳自己一整年来的辛苦劳作,同时为明年一整年的健康打下基础。 日常中除了要增添衣物保暖之外,还要在饮食上摄入充足的热量,多吃一些高营养的滋补性食物,冬天本身新鲜的蔬菜瓜果就比较少,再加上天气寒冷大家都不愿意出门,很多家庭都有了囤菜的习惯,以便来应付寒冷的冬天。 如果要囤食物的话 ,建议大家提前囤上这5种,不但营养全面丰富,可以满足日常所需,还十分方便储存。 1.猪肉 若说什么食物可以给身体补充能量,那一定是肉类,而我们餐桌上最常见的肉类就是猪肉了,猪肉的味道鲜美,每年到了冬天,农村的家家户户都开纷纷开始"杀猪"准备,猪肉虽然价格实惠,但是营养价值却不容小觑,每顿适量吃一些猪肉,对身体很有好处,吃不完的猪肉冻在冰箱里,储存起来也很方便。 不过对于中老年人来说,要少吃一些肥肉,可以多吃一些猪瘦肉,猪肉炖粉条、鱼香肉丝都是大家爱吃的菜肴,猪肉炖得鲜嫩醇厚,吃上一大口,真的香绝了~ 2.香菇 除了猪肉之外,冬天也是食用菌菇类食物的绝佳时间,不同的菌菇有着不同的营养价值,不过最受大家喜爱的莫过于香菇了,提起香菇许多人脑海中的第一反应都是"蓝瘦香菇",香菇又叫做冬菇,属于冬季里的四冬之一,内含大量的脂肪和膳食纤维素,非常适合冬季来食用。 香菇的肉质肥厚细腻,食用的时候有一种独特的香味,若是在炖汤的时候加入几朵香菇,整锅汤的味道都变得香浓起来,并且香菇有着很强的百搭性,可以和不同的食材一起烹饪。 3.华中医红枸杞 进入冬季之后,大家都喜欢待在室内不愿意出门,日常的活动量就变得越来越少,这个时候可以驱寒保暖的枸杞子就进入了大家的视野。 枸杞在一年四季中都可以见到,但冬天是食用的最佳季节,除了枸杞泡茶之外,还可以将枸杞和桂圆、大枣、山药等食材一起搭配起来熬粥喝。 如今枸杞已经是很常见的东西了,但是想要找到一款高品质的也并非易事,小编在喝的这款华中医红枸杞就很不错,它只选当地的大颗粒果实为原料。 经过严格筛选之后淘汰坏果,果形更大更饱满,经过烘干晾晒之后装罐,无论是用它嚼食还是熬粥泡茶,都可以品到枸杞的甜意,这个冬天让它为你的身体保驾护航。 4.土豆 我们都知道秋天要多吃一些根系类蔬菜,土豆就成了大家的首选,土豆又叫做马铃薯、洋芋,冬季的土豆产量很大,不仅营养价值丰富,还物美价廉耐储存,是许多人都爱吃的一种健康食材,它的食用方法更是多种多样,清炒土豆丝、炸土豆条、土豆炖牛肉等等。 大家在选购的时候,尽量选择有泥、干燥完整的,买回来之后不用清洗,直接放在干燥通风的地方,就可以存储上很长一段时间了。 5.青驰菊花茶 到了寒冷的冬天,大家都喜欢给自己泡上一些热乎乎的茶水,来让自己的身体变得暖和起来,并且冬天的暖气房内温度过高,经常早上起来之后就觉得浑身干燥,菊花茶的性质寒凉,非常适合这个适合来下火、补水了,在目前众多的茶用菊花中,产自河南开封的青驰菊花一直是诸多老茶客的首选。 青驰菊从种植到采摘,全部都是人工劳力所致,每个过程都经过了严格把关,造就了青驰菊的优异品质,其花瓣纤长完美,朵朵排列整齐,采用最原始的烘干技术,只为保证每一朵菊花都是纯天然的绿色食品。 用沸水冲泡之后花瓣在杯中逐渐绽开,宛如一颗颗金绣球,看起来美不胜收,茶汤的色泽明黄鲜亮,入口之后菊香四溢,回味无穷。