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鲜香滑溜肉片(里脊肉)

  【菜名:滑溜肉片(里脊肉)】
  主料:里脊肉-400克
  配料:菠萝-100克、干木耳-2克
  辅料:大葱-50克、生姜-50克、小葱-5克、大蒜-10克、食盐-6克、白糖-2克、黄酒-20克、、酱油-5克、干淀粉-8克、鸡蛋-1颗、食用油-50克
  Ø 准备工作:
  1、里脊肉处理
  a) 新买回来的里脊肉放置案板上改刀切成2-3mm厚的肉片
  b) 将切好的肉片放入清水中浸泡冲洗干净后沥干水分捞出放入盆中备用
  c) 准备一只干净的碗依次加入清水200克、食盐2克、拍碎的生姜20克、拍碎的大葱20克,用手抓出葱姜汁
  d) 往盛有肉片的盆中加入葱姜水50克、食盐2克,有手抓拌上将
  e) 往盆中加入半个鸡蛋清、干淀粉6克,有手抓拌均匀
  f) 往盆中加入食用油20克抓拌均匀备用
  2、辅料处理:
  a) 菠萝改刀切成菠萝片放入盆中,往盆中加入清水没过菠萝片,在往加入食盐少许,浸泡10分钟后沥干水分捞出放入盆中备用
  b) 将干木耳放入盆中,往盆中加入60度左右的温水,待木耳泡发后用清水清洗,沥干水分捞出放入盆中备用
  3、配料处理
  a) 生姜30克改刀切成姜片放入盆中备用
  b) 生姜20克拍碎放入盆中备用
  c) 大葱30克改刀切成3mm葱段放入盆中备用
  d) 大葱20克拍碎放入盆中备用
  e) 小葱改刀切成葱花放入盆中备用
  f) 大蒜改刀切成蒜片放入盆中备用
  3、调制酱汁
  a) 准备一只干净的碗,往碗中加入100克葱姜水、食盐2克、白糖2克、黄酒20克、干淀粉2克,搅拌均匀备用
  Ø 烧制:
  a) 锅中放入食用油500克,油温升至5成热放入腌制后的肉片,用锅铲翻动防止粘锅,10秒后盛出备用
  b) 起锅放入清水,水烧开后放入清洗后的木耳,断生后沥干水分捞出备用
  c) 锅中放入食用油30克,油温5成热,将切好的葱段、姜片、蒜片放入锅中爆香
  d) 往锅中加入肉片、菠萝片、木耳,翻炒均匀后加入调制好的酱汁翻炒15秒放入葱花,即可出锅装盘上桌食用。
  注:
  a) 嫌油过多的朋友可以在肉片华油出锅后再汆烫木耳的时候把肉片再汆烫下去除表面的油脂
  b) 不喜欢菠萝的朋友也可以根据自己的喜好放入相应的配菜,例如莴笋、冬笋、黄瓜、胡萝卜。
  欢迎各位读者留言、关注、点赞,感谢大家!!!

我想吃最好的美食你们说什么菜是年轻人最爱吃的?那我就来分享一下我昨天吃的菜品吧。雪花糖醋里脊石锅牛蛙烧鸡石锅鸡汤豆腐。大家能猜到我是哪个餐厅吃的菜品嘛呲牙,广东应该居多的。都是粤菜咯。有您们喜欢吃的菜品嘛麻辣烫是,上班族的选择美味哈尔滨来源人民网人民日报海外版今年是我来哈尔滨念大学的第三年。漫步在哈尔滨街头,特有的俄式建筑和新的拔地而起的高楼大厦,尽显现代都市的繁华,哈尔滨人的热情豪爽也给我留下了深刻印象。我还发种草火锅黑科技,能升降的火锅!用它做秋天第一顿火锅,真过瘾前几天刷视频的时候看到有人已经涮上了秋天的第一顿火锅,视频中用了一个火锅中的黑科技产品智能升降火锅,几个人围坐在火锅旁,轻轻一按面板,火锅中的食材就随着提菜篮升上来了,筷子伸出去,国内3款尴尬酒,都是不加1滴酒精的纯酿,却因太便宜被嫌弃说到中国最成功的白酒,非茅台和五粮液莫属。上至百岁老人下至三岁小孩,几乎都听说过它们,可见其名气有多大。当然,和名气相对应的价格,也是各个高到离谱,最令酒友心塞的是有钱也不一定能抢蛋炒饭,先炒鸡蛋还是先炒米饭?5个步骤操作,米饭粒粒分明米饭是我们平时吃的一道主食,但是每次焖米饭的时候不会那么正好,经常会剩下一些米饭,用这些剩米饭做成一道美味的蛋炒饭,是再合适不过了,很多人喜欢自己在家做蛋炒饭吃,但是每次做出来不如回锅肉怎么做才好吃?来看看传统的川菜做法,肥而不腻,真解馋如果一定要把川菜排一个座次,那么当之无愧的头把交椅莫属回锅肉,要说起这个回锅肉,在四川实在是太普通了,因为家家户户都会炒,人人都喜欢的一道菜,可以说每家炒出来的回锅肉在风格上都不尽农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗?怎么做才好吃?农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗?怎么做才好吃?棕树花,也就是棕树上所开的一种小颗粒。每年到了清明节以后,农村的山上很多的棕树上都会开这种像鱼卵一样的金黄色的花,密密麻麻的看起来人到中年,你还在吃零食吗?我特别爱吃零食,家里有个储物间,基本上放的全是吃的,瑞士莲巧克力,各种口味的乐事薯片,芝士饼干,虾片虾条,威化饼,旺旺仙贝雪饼,泡椒凤爪,焦糖瓜子,咸蛋黄蛋卷,辣条,三只松鼠和百草现在早晚地摊开放了,吃的东西你放心买吗?你喜欢在地摊买什么?随着地摊的开放,很多人也在早晚摆起了地摊也有很多人都去逛地摊,这也促进了地摊经济的发展。那大家逛地摊时会购买食品么?很多人在逛地摊时会购买食品。虽然地摊的食品确实没有卫生检验,但是南方的孩子第一次吃到东北大米是什么感受?怎么说呢,我是黑龙江人在小学阶段是生活在广州的韶关市,感觉当地的米饭吃完了饿的特别快,就不说好不好吃了,南方饭店的米饭通常都是免费的。在韶关生活4年都是黑龙江这边寄大米过去吃的,没天津过年吃的素饺子是怎么做的?听说过天津素吗,我问过好多外地人,都没听说过,我也在一些饭馆点过天津素,但都不正宗。我记得小时候奶奶做的特别好吃,那是一般只有在过年时候才能吃到的美食。这里说的天津素不是卷圈,不是
明明是螃蟹,却被叫做虾,是东北人最爱吃的海鲜,宁波很少见明明是螃蟹,却被叫做虾,是东北人最爱吃的海鲜,宁波很少见螃蟹是一种营养丰富的食材,我就特别喜欢吃螃蟹。大闸蟹,梭子蟹,青蟹等都是我最爱吃的,也是因为生活在宁波这边,所以常买螃蟹来做煮荷包蛋,是热水下锅还是冷水?10人9人弄错,煮成鸡蛋汤荷包蛋又嫩又好吃,很多人都特别喜欢吃荷包蛋。但是我们在做荷包蛋的时候,往往都会打进水里之后,鸡蛋特别容易散,做出来的形状不好看,有的时候明明想做成荷包蛋,但是做着做着就成了鸡蛋汤,常被误以为是香椿的树上野菜,看到抓紧摘,摘晚了扎嘴常被误以为是乡村的树上野菜,味美营养好,看到抓紧摘,摘完咂嘴今天老家在东北的一位同学给我寄来一个快递,打开一看,是新鲜的东北刺嫩芽,这种刺嫩芽在东北非常流行,现在正是刺嫩芽发芽的时去苗寨,为啥不能喝苗族女孩敬的酒?导游别怪没提醒你喝了准哭西江千户苗寨是一个很有特色的旅游胜地。这里不仅保留着原生态的美景,而且这里的苗寨姑娘,特别的热情。去贵州旅游,这西江千户苗寨一定要去逛一逛,你会爱上这个地方的。不过你跟团到这里来旅只生长在沙漠的枣子,人称沙漠面包,长得像蜜枣,却比蜜枣甜只生长在沙漠的枣子,被称为沙漠面包,长得像蜜枣,却比蜜枣更甜枣子是我们平时生活里吃得最多的一种食材,它有着很好的补血作用,可以用它来做各种的汤,在炖鸡的时候也可以放上一些红枣来增加东北这河鲜被误会是小龙虾,60一斤外地人嫌贵,本地人抢着买前几天看到东北的一位朋友在朋友圈晒出了一道美食,点开一看是美味的小龙虾,看到他做的小龙虾被馋坏了,就问他这种小龙虾怎么卖的?没想到这位东北朋友说这不是小龙虾,听他一说,我整个人都懵早餐我做肉馅小油条,儿子从不赖床,吃饭比谁都积极,不用催1杯面粉3个土豆,半斤猪肉,做成肉馅小油条,儿子超爱吃平时我家孩子特别喜欢赖床,吃早饭的时候,要叫他好几遍才起来,真的是把人给气坏了。但是有一个例外,那就是我在做肉馅小油条的时候,看看日本普通人家的一日三餐,终于明白日本人为什么长寿了最近在Ins上关注了一位日本的小姐姐,看到她每天分享的一日三餐,真的很有启发。她分享的一日三餐实在是太精致了。下面就让我们看看她平常晒的美食都有哪些吧,从中我们可以得到很多的启发。为什么一些网红景点,当地人却很嫌弃?连逛都不想逛?不知道你有没有发现这么一个现象,当你到一个网红旅行景点去旅行,并晒出它们的照片,或者晒出在当地吃的美食时,很多本地人却嫌弃说这个景点不好,还说这里面的美食也不正宗,不好吃!而且越是它与玉米共生,农民看到就头痛,在国外却是美味佳肴,比肉贵它与玉米共生,农民看到就头痛,在国外却是美味佳肴,比肉贵今天在看国外一位博主在做美食时,被他吃的一种东西给惊到了。他吃着这种种东西,黑黑的,看起来特别熟悉,而且这种黑黑的东西价格特低热量香肠做法,不加淀粉,放心大口吃肉,不用担心胖成球香肠很多人都喜欢吃,吃泡面的时候来根香肠,吃馒头的时候来根香肠,或者用香肠做各种凉拌菜都是很好的,但是有些美女喜欢吃香肠,却放不开吃,因为香肠油脂过高,脂肪过高,怕吃得太多胖成球。