冬天最适合吃蒸菜,教你4种蒸菜做法,少油少盐,营养鲜美不上火
冬天最适合吃蒸菜,教你4种蒸菜做法,少油少盐,营养鲜美不上火
入冬后气温降低,气候干燥,整个人都感觉非常干,手上的皮肤变得向苦树皮一样,粗糙还扎手。加上人们需要用暖气、空调来取暖过冬,进一步加重了干燥,很容易上火,出现流鼻血,咽喉疼等情况,这个时候我们应该多吃些清淡的菜肴,来缓解干燥上火。
蒸菜是最适合冬天吃的,营养丰富,口感软烂,少油少盐,而且非常热乎,吃完后全身都感觉很舒服,最主要的是吃蒸菜不容易上火,对健康十分有利。
今天和大家分享几道美味可口的蒸菜,做法十分简单,放进蒸锅里就不用管了,太方便了,喜欢吃的朋友快动手做一做吧。
一、萝卜酿肉
1、准备一块五花肉,去皮后剁成肉馅,山药也削皮切成小丁。肉馅里加入山药丁、葱花、姜末,再加入食盐、生抽、淀粉、适量清水,用手抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟。
2、白萝卜削皮后洗净,切成薄片,越薄越好,放入盆中加入一勺食盐抓匀后腌制10分钟,去除多余的水分,然后用清水冲洗干净备用。
3、用萝卜片包上肉馅然后对折起来,有点像包饺子,然后放入盘中摆整齐。切一些小米椒,均匀地洒在萝卜上面,可以增色提味。
4、真果粒倒入适量清水,大火烧开,放入萝卜酿肉蒸10分钟后关火。
5、把盘子里的汤汁倒进锅里,加入一些水淀粉,小火烧开,加入一勺香油搅拌均匀,淋在萝卜酿肉上,再撒一把葱花点缀即可。
二、剁椒肉末蒸芋头
1、芋头削皮后洗净,切成大块后上锅蒸熟,大概要蒸10分钟。猪肉洗净后剁成肉末,加入适量食盐、白胡椒粉、生抽抓匀,腌制10分钟。
2、锅里倒入适量食用油,加入蒜末、剁椒,小火炒出香味,倒入腌制好的肉末,炒至变色后。
3、加入适量生抽、老抽、蚝油,白糖调味,再加入适量水淀粉,煮开后浇在芋头上。
4、继续蒸3分钟,让芋头入味,搅拌均匀后就可以吃了。这道既是菜又是饭,低脂美味不上火,好吃又健康。
三、金蒜粉丝蒸西兰花的用料
1、准备西蓝花、龙口粉丝、大蒜、小米椒。粉丝提前用清水泡软,用手卷成圈后放在盘子中央,西蓝花洗净后切块,放在粉丝圈中。
2、大蒜切蒜末,烧一些热油浇在蒜末上激发出香味,再加入适量食盐、生抽、蚝油、香醋,搅拌均匀。
3、把蒜蓉均匀地撒在盘子里。蒸锅加入清水烧开,放入盘子蒸10分钟,取出后撒上小米椒即可。
四、豆瓣酱蒸鲳鱼
1、鲳鱼洗干净,去掉内脏、鱼鳃,没有鱼鳞就不用刮了。把鲳鱼放入盘中,加入料酒、生抽、豆瓣酱、十三香,放上葱姜段,最后放一些豆瓣酱。
2、蒸锅里加水烧开,放入盘子蒸15分钟,关火后取出。
3、将鱼盘里的汤汁倒进锅里,加入适量的水淀粉,大火煮至浓稠后淋在鱼身上,撒上一把葱花、小米椒,就可以吃了。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
和湖州相比,中国其他地方的美食,都是凑合!人们都只记得上有天堂,下有苏杭,却忘了天堂的中央,还有一个湖州。湖州的存在感全被苏杭给耽误完了。湖州去哪里都很近。湖州地处浙江北部,南接杭州,与无锡苏州隔湖相望,依傍太湖而生,是唯
恕我直言,上海美食还得看老虹口上海有十六个区,现代繁华国际化,却似乎唯有老虹口三个字,缀满说不尽的情怀。刚来上海的人,只当虹口是上海的某个区,但在这里生活了几十年的人,口里心里的都是老虹口,这三个字似有一面隐形
你对中山美食一无所知提起广东,大家首先浮现脑海的就是广州深圳佛山等这些城市。毕竟食在广州,名声在外深圳,风华正茂佛山,欣欣向荣!在广东省,灯红酒绿低调繁华都市比比皆是,自然,人们也乐意称道。在广东还有
又到冬天吃萝卜的季节,用它做汤既简单又清口,喝一口热乎乎又到冬天吃萝卜的季节,用它做汤既简单又清口,喝一口胃舒服导语冬吃萝卜夏吃姜,你听说过吗?主要萝卜在冬天可以养胃奥,用萝卜做汤还可以预防感冒咳嗽,我记得在山东有个潍县萝卜特别出名,那
普通的鸡蛋遇到可乐鸡蛋乐了,都过来看看,不信你不喜欢普通的鸡蛋遇到可乐鸡蛋乐了,都过来看看,不信你不喜欢导语我做过可乐鸡翅,可乐排骨,还是第一次做可乐鸡蛋,做这个媳妇都吃美了,不信你瞧瞧。事情是这样的,一次去朋友家玩耍,朋友叫了几个
孩子百岁生日那天,厨师爸爸给做了一道白菜,白菜发百财孩子百岁生日那天,厨师爸爸给做了一道白菜,白菜发百财导语小时候进入冬天最常见的一道菜是白菜,由于冬天白菜很容易储存,味道也可以,比如东北乱炖,就有主菜白菜,如今白菜成为一种发财的象
澳门,一座被性感荷官耽误的美食之城1516世纪之交,新航路开辟后,世界从二维变成了三维。零散的世界开始成为一个整体,单一的地区文化开始走向多元化。而澳门,就是开始从这段时期中被写进历史。一座小城,就是一段近代史。作
美食编辑这个工作,我不想干了自从成了美食编辑,吃吃喝喝的机会一下子double,越长越胖不说,胃口还越来越好呢于是,我们记录下了这些让我们长胖的瞬间在2020年的一开始,推送给你新的一年,希望你狂吃狂吃,还不
这碗汤拯救了美食荒漠的河南河南一直被妖魔化得厉害十个河南九个骗,还有一个是教练防火防盗防河南,输入关键词偷井盖甚至会自动匹配河南人(仿佛天下的井盖都是河南人偷的)。真金不怕火炼,这次河南郑州新乡鹤壁等地因暴
猪肉降价19元一斤,做了两笼小笼包,孩子表扬我口感好猪肉降价19元一斤,做了两笼小笼包,孩子表扬我比外口感好导语去年猪肉真的是一飞冲天,让很多老百姓吃不起,正所谓猪肉翻身了,农民要努力了,今天入冬以来,猪肉价格慢慢回落,我去超市打听
地摊最亮的仔,他拥有炸串最核心得2个秘方,路人排多久也要吃地摊最亮的仔做这个,他拥有核心得2个秘方,路人排多久也要吃导语走在冷风中夜市,人来人往没有停留的人,经常会听到喇叭中传出,水果便宜了干甜干甜的苹果,不甜不要钱。你没有听错,这就是潍