对于我们女生来说，一听到富含胶原蛋白的食物就两眼冒光，毕竟随着年龄的增长，皮肤里的胶原蛋白流失的很快，平日里就得多吃一些含胶原蛋白丰富的食物，猪蹄就是一种非常不错的选择，软嫩可口，营养丰富，既解了馋又给身体补充了营养，真是一举两得。
　　大家都知道，猪蹄是分前蹄和后蹄的，在买猪蹄时到底该挑选哪种最好啊？其实两者之间区别是很大的，买错了很难吃的。在民间有句老话说得好＂前蹄后膀＂，这句话告诉我们猪蹄还是前蹄的好，因为猪是一种比较懒的动物，除了走路会用到后蹄，一般都只喜欢用前半身来活动，这样一比较是不是前蹄的活动量跟多一些。
　　由于前蹄活动量大，所以皮厚、瘦肉多，而且还有粗粗的蹄筋，不论是酱卤还是红烧，炖汤前蹄是最好的选择了，后蹄运动量少，所以肉质松垮、不紧实，而且后蹄骨头大肉少，肉还是肥的居多，后蹄煲汤更合适一些，所以大家在买猪蹄时，就可以根据自己的需求选择猪前蹄还是猪后蹄，记住猪前蹄粗壮、肉厚、稍微弯曲，猪皮有褶皱，蹄筋粗大，而猪后蹄偏直，关节粗壮，褶皱少。
　　当然想要买到品质好的猪蹄也是有技巧的，今天就把老屠夫叫我的买猪蹄的＂顺口溜＂交给大家，1、摸着肉硬皮发粘，这句话的意思是买猪蹄要用手先按压一下，如果不反弹且手感发粘就说明不是新鲜的，不能买，2、白白胖胖个头大，新鲜的猪蹄是淡黄色，带有一血，白白胖胖的猪蹄是人工处理过的，要注意。
　　3、两个蹄瓣张得开，一些黑心商贩为了延长储存，或者让变质的猪蹄恢复正常就会用化学东西浸泡，我们就可以通过猪蹄的蹄瓣来分辨，如果是化学物质浸泡过的，蹄瓣就会张得很大，如果是新鲜的蹄瓣就是紧闭的。以上就是关于买猪蹄的小技巧了，看后是不是又涨知识了？

春天，建议家长多给孩子吃6大黄金菜天天换着做，营养长得快春天是万物复苏的季节，一年之计在于春，也是孩子生长发育的黄金季节，除了让孩子保证充足的睡眠，适量的运动外，还要适当地给孩子补充富含蛋白质和钙质的食物，建议家长多给孩子吃这6大黄金菜中国十大经典农家菜农家菜是以自然喂养的家禽和蔬菜为主料，因为没有添加剂，口味醇香，营养丰富，所以备受食客们的青睐，那么，经典的特色农家菜最土的农家菜有哪些？鱼香肉丝回锅肉红烧肉玉米排骨汤麻婆豆腐手撕居家隔离，有鸡蛋就能做的6道菜，简单美味，营养均衡，不带重样居家隔离，有鸡蛋就能做的6道菜，简单美味，营养均衡，不带重样。非常时期，居家隔离不出门的时候，就喜欢在家倒腾各种好吃，但不出门买菜在家呆的时间长了，经常会不知道要吃啥好，鸡蛋是我们10元餐轻食计划day210元餐轻食计划day2原则一定是要在省钱的前提下，尽量保证营养均衡绝对不以健康为代价掉秤！加油！主食（土豆胡萝卜）沙拉一根胡萝卜做了三顿笑哭，不过土豆块胡萝卜块的沙拉真是个又简单想吃叉烧肉别出去买，家里有电饭煲，简单一键就搞定早早买好的野餐用具还没开始用就已经闲置了。好不容易盼来了好天气，然而疫情也跟着来了朋友告诉我一个人要居家隔离十几天，核酸正常，人快不正常了！其实，这种时候是提高厨艺的大好时机，大家12道家常菜做法分享，ampampquot6热4凉2汤ampampquot，简单易学又好吃，适合上班族今儿蓉儿就分享12道家常菜，6道热菜，4道凉菜，2道汤品，都是好吃又好做的菜谱，非常适合上班族哦，下面就一起来看看吧！6热菜1酸菜鱼食材清单巴沙鱼酸菜生姜鸡精葱姜蒜花椒香菜干辣椒面清明将至，这3道蔬菜汤记得喝，鲜香美味，解渴又管饱清明节又名祭祖节踏青节等，是中华民族四大传统节日之一。这么重要的节日，各地都会举行相应的活动，其中最为重要的就是扫墓祭祖来缅怀祖先，除此之外在民间还有踏青游玩斗鸡等，同时还会平常一曾火遍全国的旋转小火锅，为啥不断关门？食客看似便宜全是套路喜欢吃火锅的朋友，基本上都去尝过旋转小火锅吧！在旋转小火锅刚兴起的时候，老于一家几乎隔三差五就会去吃一顿，传统火锅有啥锅底，有啥蘸料，有哪些食材，旋转小火锅基本都有！最关键的是，吃营养鸡汤砂锅米线技术配方，特制酱料工艺，尝过的都说好吃鸡汤砂锅米线以其滑润的质地和鲜美醇厚的汤汁而出名，同时具有浓郁巴蜀风味的特制米线酱料，并加入了许多辛香料，体现了辣而不燥鲜香飘飘的独特特点，尤其受到年轻食客的拥趸。一原材料干米粉25款口碑超好的青团，用料扎实，清甜不腻，还是老字号更靠谱清明前后，青团是南方很多地方必备的节令食物。这种由艾草糯米豆沙三者相辅而成的青团油绿如玉软糯清香。始于唐代，当时是人们为度过寒食节而创造的饱腹美食。千百年过去了青团依旧流传着，被人简简单单家常菜开胃下饭苦笋酸菜肉片汤这样做汤鲜味美开胃下饭小孩也能吃三大碗。食材苦笋猪肉酸菜。首先把猪肉洗干净切肉片放入碗中加入胡椒粉盐搅拌均匀，然后加入玉米淀粉或红薯粉搅拌均匀锁住水分，这样可以让肉片