冒血旺这道菜，很多人叫作毛血旺。味型麻辣味，要达到麻辣鲜香、辣而不燥、香而不腻的特点。如果你是四川人，那其中的辣椒就可以是七星椒、小米辣，又或者是魔鬼椒；如果你是广东人，那其中辣椒就用二茎条，不用太辣。花椒也同理，一定要适合当地人的口味。废话不多说，准备食材，开始做。
　　冒血旺需要很多食材，自己做的时候可以酌情选择。
　　打底菜豆芽、芹菜、蒜苗，必须要且便宜，用量少。
　　素三鲜有香菇、平菇、金针菇、青笋、玉兰笋，同时把红薯粉用开水泡软、鸭血冷水下锅煮开待用。
　　荤三鲜也很多，可以自主选择。比如猪肚、猪舌、猪心、毛肚、鱿鱼、鳝鱼、火腿肠、鸭肠等，切记荤的食材要预处理，先煮熟切成片待用。
　　冒血旺的烹饪方法有很多，我这里就说最简单实用的方法。
　　起锅烧油，把打底菜炒到八成熟就倒入盆中。又烧油把郫县豆瓣，姜蒜米炒香，下火锅底料（根据食材可多放）微炒，下骨头汤（煮猪肚猪心的汤）鸡精味精，盐少许，下素三鲜，荤三鲜中火烧开，小火煮熟（因为荤菜预处理了几分钟就煮好了），连汤带菜一起倒入盆中。再起锅烧油，（油要多点）把干辣椒节，花椒炒香淋到盆中菜上，撒上小葱末，芝麻。一道美味的冒血旺就做好了，是不是很简单。
　　欢迎大家留言点评，有不明白的地方提出来我再细说。

50元和500元的牛排差在哪儿？看完这篇终于懂了牛排要是搁在以前，绝对是高档美食的代名词，如果有人吃上一次牛排，他敢炫耀好几天。但是现在，好像一夜之间，牛排已经成为很普通的大众美食了，老百姓的餐桌上经常能看到它的身影。有事没事的别小看一碟咸菜丝，它可是三餐必备的百搭小菜，做好了多喝一碗粥天气越来越冷了，要开始每天喝点热粥，热面汤之类的了，喝了暖和。喝粥自然离不开小咸菜，就着粥一起喝，越吃越香。咸菜虽然不是什么大菜，看似不起眼，但是却不能小看了，它可是三餐中不和缺少食物的故事腊味知识大全，附全国各地腊味的做法（上）腊味，就是指从秋天开始，将肉类以盐渍之，经风干或熏干制成而得名，腊味一词，泛指所有经过腊制的肉食，在广东地区常见的有腊肠腊肉腊鸡腊鸭腊鱼腊乳鸽腊田鼠腊鸭肾等。腊味是中国民间喜爱的传食物的故事水果到底是饭前吃还是饭后吃？如何吃最健康？现在每个人都很注重自己的健康，水果成了日常食品，但是水果到底是饭前吃还是饭后吃？如何吃最健康？其实吃水果有一张时间表，它是根据身体不同时间状态变化来的！正确的水果时间表1早晨酸性小食物的故事适合夏天吃的7种水果我们都知道吃水果，当然是吃当令时节的水果最好，吃应季的水果最能够滋养人的身体。而夏季应季水果特别多，尤其是一些还具有特殊功能的水果，不仅可以解暑消渴，还可以降火平燥。究竟是哪些水果食物的故事蔬果保鲜大法之水果篇现代人因为日常工作繁忙，一般会在周末采购大量的蔬菜水果等食物，可蔬果不比肉类，堆积多了，保鲜就成了问题，所以，大部分人应该都很自然的就把蔬果一股脑的全部投入到冰箱中储存，所以，现在食物的故事米饭面条馒头，哪种主食吃了不容易胖？从原料看，大米与面粉（小麦粉）的淀粉含量和含水量都很接近，可一旦生米煮成了熟饭面粉做成了面条和馒头，就大不一样了！关键就在于含水量，同样重量的熟食，吸水少的自然包含了更多原材料，热食材感官鉴定家中或饭店的不同食品原料，储存温度分别是多少？冷藏虽可延长食品保鲜期，但有些食品不适合为了延缓食品腐烂变质的速度，家庭或饭店都会将蔬菜水果肉类等食品原料放在冰箱或冷库里面冷藏。不过，有的食品原料却不宜用冷藏方法保存否则，反而会食物感官品鉴夏喝绿，冬喝红？冬天喝这6种茶也挺合适的冬，终也，万物收藏也。冬天，意味着藏养的冬季到了。除了要注意御寒保暖外，茶饮的保健也很重要。茶谚语，夏喝绿，冬喝红，道出了茶饮跟随季节调换的讲究。小编从这条思路出发，整理总结出了6曾经火遍大江南北的烤全羊，为何现在没人吃了？三个原因搞丢顾客我比较喜欢吃羊肉，像羊肉串，羊汤，卤羊肉等我都很爱吃。但是说实话，我偏偏对于火遍大江南北的烤全羊，一直没有什么兴趣。不光我是这样，好像现在很多人都不吃烤全羊了。曾经风光无限，吃饭必为什么猪肉有的盖红章，有的盖蓝章？终于知道答案了如果你经常去市场买猪肉，一定经常会发现，在肉的表面会有一些印章。有的是红色或者蓝色，还有的是紫色。这些印章代表着卫生部门开出的检疫证明，说明你买的这块猪肉是合格的。也就是说，只有检