福建的小吃数不胜数，有很多都是几百年以前传承下来的，也有几十年人们新研究的，无论哪一种，能被更多的人接受，就是一样好的小吃。人们的生活条件也越来越好，按说对于部分美食的涨价比较容易接受，但人们认为与之相对应的，更应该是分量的增长，至少是差不多。福州有种百年小吃，就出现了这种被网友吐槽的情况。
　　环境卫生好
　　这种小吃叫作捞化，当地有家很出名的店铺，分店也开了不少，室内的装修并不像传统意义上的老店，反而符合现在店铺的风格。相比于其他老店，这家店的用餐环境更好，卫生收拾得也很干净，开放式的明厨，食客们看了也很放心。食品卫生方面，食材都是肉眼可见的新鲜，同时老板也说，不会用过夜的食材。
　　正宗捞化
　　那食客的吐槽来自于哪里呢，其实并不是对于店铺环境或是食物的味道，而是日益渐长的价格。捞化这种小吃，从出现开始，就一直是大众小吃，最早也是从＂捞米粉＂发源到现在，最纯正的捞化用的必须是兴化米粉，可以加各种牛杂、猪杂、蔬菜等食材，最重要的是汤底是要用高汤，才能是一碗正宗的捞化。
　　食材新鲜种类多
　　这家店无疑是正宗捞化的严格执行者，新鲜的食材放在明厨之中，并且种类齐全，荤菜有牛肚、牛百叶、牛筒骨肉、牛肉、牛脚筋、猪腰、猪肝、猪肺、大肠小肠等，素菜更是有空心菜、上海青、娃娃菜、金针菇、腐竹、木耳、黄花菜等，都是比较健康的蔬菜和菌类。招牌捞化是牛骨汤，26元1份，招牌牛排32元1份，招牌罗汉肉，16元1份，最便宜的是素粉，9元1份。
　　味道正宗，汤头新鲜
　　可以直接点店家定好的价格的套餐，也可以自己选择食材往里加，最后的价格因食材而定。人们选择得最多的是招牌罗汉肉，罗汉肉就是猪肝沿，猪的胸腔和腹腔连接的那块肉。老板麻利地烫好兴化粉，烫熟需要的食材，加上一勺虾油和高汤，汤头味道不错，鲜味十足，罗汉肉的口感不错，劲道不塞牙，越吃越有味道。
　　价格高，分量少？
　　有的网友并不否定他家做的捞化正宗，但依旧觉得＂价格越来越高，分量越来越少＂。不过也有网友觉得比较实惠，这件事还是根据自己的消费习惯来看，因人而异，你觉得呢？

花钱也买不到的饭店调馅配方，秘诀全在这里，鲜嫩多汁无腥味咱们平时的时候经常吃一些带馅料的美食，就比如说包子，饺子，馅饼之类的。很多朋友也比较喜欢吃这些美食，这些美食的烹饪都是需要用到馅料的，所以今天就来跟大家分享一个肉馅的做法，这样做出水煮五香花生米，详细步骤，爽脆的口感，加黄瓜丁和胡萝卜，开胃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享凉拌菜的五香花生米。花生米是很受欢迎的下酒菜，有很多种凉菜的方法，油炸，水煮，卤煮，卤炒等等，我家人最喜欢的还是水煮的五请问各位存过茶的朋友，所存茶叶都变好喝了吗？从2012年存的第一饼普洱茶开始，至今我已经存了八年茶了，手中存茶有普洱茶白茶黑茶红茶碳焙乌龙茶五个品种，共计300多斤。在这300多斤茶里，有的是转存的年份茶，有的是新茶入存，最和西北人吃饭，这四道菜能让你记一辈子中国人对味蕾永无止境的探索，绝对是一骑绝尘。这有960万平方公里土地上八大菜系为证。在所有食谱都在追求色香味，高精尖的时候，其实我们的胃对原始滋味的记忆，才是刻骨铭心。比如在民风彪买白菜，选绿叶还是黄叶？学会挑选，买到好吃的大白菜白菜是我们平时都特别喜欢吃的一道菜，白菜被称为百菜之王，吃起来口感好，性价比高，很受人们的欢迎，。尤其是进入冬天之后，大白菜就成为人们饭桌上的主打菜了，所以很多人在进入冬天之后都喜一斤生牛肉用来卤的话，可以出多少熟牛肉？这是一个很考验人的问题，一般情况下，很多人并不知道，一斤生牛肉能出多少熟牛肉，只知道现在熟牛肉的卖价有天壤之别。现在市场上最贵的酱牛肉有卖到八十多一斤的，便宜的有三十多一斤的。大家买猪蹄，学会区分前蹄和后蹄，记住4个挑选技巧，买到好吃的猪蹄导语买猪蹄，学会区分前蹄和后蹄，记住4个挑选技巧，买到好吃的猪蹄到了冬天，人们吃肉的频率越来越高，尤其是吃猪肉变得非常频繁，最常买的有五花肉里脊肉排骨，还有猪蹄，这几种大多数人都喜水煮荷包蛋水煮荷包蛋，相信我们很多学生朋友可以每天工作都做，尤其是对于早上喝碗面条，必须要配上个荷包蛋，但很多同学朋友以及在家自己做的水煮荷包蛋，容易把荷包蛋给煮烂煮破皮，要不就是煮出来的造大S热衷的白松露是啥？好吃吗？为啥那么贵？大家好，我是食言素语，关于白松露是什么，这里给大家简单做个介绍。白松露是一种菌类，味道独特白松露是一种菌类。原产地是意大利，曾经的主产区是皮埃蒙特地区一个叫做阿尔巴（Alba）的小15年年份的茅台酒可以长期保存吗？谢谢邀请。开门见山，年份酒长期收藏（保存）的意义价值不大，不论是品饮还是投资。首先说品饮。根据茅台酒年份酒的产品说明可知，年份酒并非自然瓶陈那么多年的陈年茅台酒，而是指采用不低于1减肥的时候可以吃螺蛳粉吗？螺狮粉，是起源于广西柳州的一种特色小吃。将米粉和螺蛳汤结合在一起的制作方法，是柳州民间的一大创造，这门独特的烹饪手工技艺，也是当地的非物质文化遗产之一。到柳州，不吃上一碗正宗的螺狮