在新疆有一种美食 看似简单却花样百出，能和任意美食搭配 可以在大街小巷喜闻乐见 可以在星级酒店喜大普奔 这样一个低调而牛逼的存在 有一个如雷贯耳的名字 ——馕 在新疆，打馕的师傅可以称得上是身怀绝技，不论严寒或是酷暑，他们都会盘坐在馕坑旁，向火热的馕坑探下去大半个身子将馕饼贴在馕坑内壁上，待馕被烤熟后再用火钩子将馕取出，一系列动作一气呵成，让人十分难忘。 最早的馕距今已有2000多年了 张骞出使西域后 频繁的商业贸易活动 使得馕通过丝绸之路 在中原一些地方得以普及 据史料记载 从汉至五代、宋朝 馕一直在中原流行 成为人们喜爱的食物之一 北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中 还详细记载了 制馕的技术资料 可见馕在我国食谱中历史已久 新疆到底有多少种馕？ 这个问题看似寻常， 却也没有人能回答上来 因为新疆的馕种类实在太多太多了…… 但是，有一个地方可以告诉你答案 乌鲁木齐馕文化产业园 新疆馕文化产业园日产馕16.5万个 约400位打馕师傅制作 175种馕可供游客选择 今天，小编带着满满的诚意 附上最全的的逛吃攻略 产业园位于九道湾路附近 虽然有点远 但是坐101路公交车还是很方便的 可以直接到达门口 当然开车也不错，停车位很充足 下了车就能看到 ＂天下第一馕＂ ＂馕＂做的非常真实 正反两面是一样的 大门有非常浓厚的西域文化特色 一进去就能看到 ＂乌鲁木齐馕文化产业园＂几个字 右手边是文化展厅 里面介绍了很多关于馕的文化起源 还有各种打馕用的工具以及材料 最让小编震撼的是 它还原了很多真实的生活场景 加上灯光效果，仿佛真的置身其中 左边是京东馆馕文化体验中心 里面摆满了各种各样的馕 葡萄干馕，辣皮子馕等等应有尽有 还有很多各地特色的食品 往前直行是一条宽敞明亮的道路 两边用玻璃隔着的馕生产区 阿不拉的馕、亚心香馕、馕王 游客可以非常直观的看到 这些馕的全部生产过程 走过长廊是一片非常宽阔的场地 这就是馕文化馆的体验区了 非常像少数民族家里摆的那种 上面有很小朋友在嬉戏 这一区域还有很多＂树＂ 配上金色的叶子 非常像在丰收的季节载歌载舞 右边有两个少数民族的帅哥 在现场打馕 吸引了不少游客购买 还有各种各样的美食 甜品、凉粉、米粉应有尽有 现场吃饭的人非常多 香气满屋把小编都馋饿了 从左边走穿过这片区域， 就来到了休闲美食长廊 这里的每一小摊位都是非常别致的 非常像很多地方的路边的小摊 有特点而且特别接地气 这些小摊从水果、酸奶 到烧烤、面肺子应有尽有 并且还有一些非常有特色的小铜人 但是遗憾的是，有一些摊位还在招租中 并没有完全开放 走过美食长廊 来到了新疆特色农副产品精品展示区 这里有很多门店 每个门店下都展示了新疆各个地区 茶叶、黑蜂蜜、红酒等等各种各样的特产 在这里应有尽有 展示区旁是非常有特点 标志物＂大馕坑＂ 它模拟了真实的馕坑场景 里面满满排列了无数的＂馕＂ 下面还有＂火＂在烤着 很多游客都在＂大馕坑＂前驻足拍照 正对着＂大馕坑＂的 是也是一条宽阔明亮的长廊 和前面的生产长廊样式基本相同 不同的是 这条长廊两边是 各种各样的糕点和凉皮、肉夹馍 透过玻璃能清楚的看到全部的制作过程 小编全部逛完 大概花了一个半小时 馕产业还有很多神秘可玩之处 小编就不剧透了 作为新疆人有时间一定要去看看 毕竟美食的诱惑谁都拒绝不了 其实馕文化产业园只是新疆人爱馕的缩影 在新疆城市的大街小巷 总有那么几个时间段里 会有食客集中等在馕房外 购买刚出炉的热馕 你知道吗 有一种浪漫叫你吃馕心子 我啃馕边子！ 一口下去嘎嘣脆 背馕少女 古力娜扎出门必带 任贤齐来新疆 也把馕当做午餐 馕作为新疆人的主食之一 不仅种类繁多 口味也大有不同 来来来 小编和大家一起盘点一哈 馕的种类 新疆的馕有三大类。面馕，如白面馕、荞麦馕等；馅馕，如肉馕、玫瑰花馕等；形馕，如金鸡馕、刻字馕等。在众多馕里，人们常见的馕就是下面这10种啦~ 皮牙子馕 皮牙子馕可以说是大家比较常见 也经常吃的一种馕 大家对皮牙子馕的喜爱 溢于言表 图 / 我从新疆来 芝麻馕 芝麻馕也是市面上 最常见的一种馕 金黄色的表面上满满都是芝麻 简直太诱人了 图 / 我从新疆来 玫瑰花酱馕 咬开的那一瞬间 玫瑰花酱塞得满满当当 唇齿留香 香浓与香脆并存 图 / 新疆经济报记者 谢鹏 干果馕 干果馕里面包裹着满满的干果 巴旦木、葡萄干、核桃 这一口下去 简直太满足了 香香脆脆的美味 图 / 尉犁县零距离 瓜子馕 馕上布满了瓜子 嚼的时候 馕的香味与瓜子仁的香味相融合 美味是双倍的 图 / 阳光马步鱼 图 /百度图库 小油馕 油馕外表金黄，松酥可口 每咬一口 唇齿之间尽是油香与奶香 尤其是来自尉犁县的小油馕 深受人们的喜爱 图 / 尉犁县零距离 图 / 新疆经济报记者 秦梅花 辣皮子馕 新疆辣皮子独有的香辣味道 融入到馕中 便是辣皮子馕的魅力所在 同时还满足了 无辣不欢的新疆人 对馕与辣皮子的喜爱 图 / 伊犁新闻网 图 / 百度图库 肉馕 包子的哥哥，披萨的弟弟 那就是新疆肉馕 肉馕可以说是馕中的VIP了 一口下去 满满的肉，太满足了 图 / 新浪博客 图 / 新疆经济报记者 豆兴军 葱花馕 比起它的兄弟葱花饼 葱花馕更多了一份烤制的香气 简单食材的完美搭配 这就是葱花馕 风靡大街小巷的原因吧 库车大馕 在新疆馕中 首屈一指的当属库车大馕 直径都超过50厘米 几乎有车轮那么大哦 图 / 通讯员 吐尔松·托胡提 图 / 最后一公里 各式各样的馕 葫芦馕、天马馕、金鸡馕 …… 各式各样的馕 真是让人大开眼界啊 （以上图片由新疆经济报记者于江艳、张万德拍摄） 馕所代表的不仅仅是 一种新疆的美食 它更是新疆各民族辛劳，智慧的结晶 如果你也喜欢馕，就告诉身边的人吧！ 来源：新疆我的家、部分内容来源网络，如有侵权请联系删除 编辑：彼出于是 审核：月之 终审：海峰 XJWDJ-SJC
新鲜花椒正上市，这道青花椒烧鱼别错过，真叫解馋哟每年夏季是新鲜花椒成熟的季节，妹妹和往年一样给我寄来了一大包，又可美美地吃上麻辣鲜香的美食啦！新鲜花椒要保存时间长，刚买的回来的花椒，蒸锅上汽后，把新鲜的花椒放锅中隔水蒸12分钟，不辣不欢，五一假期家里聚餐，怎能少了这道嫩滑不腥的酸菜鱼呢不辣不欢，五一假期家里聚餐，怎能少了这道嫩滑不腥的酸菜鱼呢！过两天五一小长假，亲朋好友又可以一起聚餐啦！家里聚餐吃什么，天热起来，除了做一些清淡的食物外，我们还得满足年轻人口味，做春季吃猪肝有好处，猪肝去毒清洗是关键，炒前多加一步嫩滑不腥春日里吃猪肝有好处，做个酸辣开胃的泡椒炒猪肝来下饭，猪肝去毒清洗是关键，炒前多加一步，嫩滑不腥！春季春暖花开，万物复苏，此时肝气旺盛，平时要多吃一些有益肝脏的食物。中国人最相信吃什酒席上才有的夹沙肉，过年聚餐家里可以做，软糯香甜不油腻酒席上才有的夹沙肉，过年聚餐家里可以做，软糯香甜不油腻！夹沙肉在我们重庆，酒席上经常吃到这道菜，又叫甜烧白，做法复杂，平时在家很少有人做。家里老人最喜欢这道菜，肉软糯不油腻，配上香春日补充水分维生素，12个茶饮果蔬汁经常换着喝，你会神清气爽春季空气干燥，如过量食用辛辣刺激食物，饮水不足，很可能使体内积热及肝火旺盛。春季要多吃一些滋阴养阳的食物，多喝水，以防生热。可多喝维生素C含量高的果蔬汁，另外春季容易春困，可多喝舒元宵节当然要吃汤圆啦！不爱吃甜味汤圆的朋友，试试做个菜汤圆元宵节当然要吃汤圆啦！不爱吃甜味汤圆的朋友，试试做个菜汤圆！后天就是元宵节，元宵节的习俗就是吃元宵。南北差异，元宵的制作方法也不一样，但大数人都把吃元宵就当作吃汤圆。当然我们也不例春季多吃芝麻核桃鸡蛋牛奶等，这5款早餐包子可经常做给家人吃春季多吃滋阴保肝养胃的食物，多给孩子吃一些对大脑有好处的食物，如核桃芝麻花生红糖鸡蛋牛奶等，这些食物温而不燥，营养丰富，含多种微量元素和矿物质，对孩子生长发育大有好处，用这些食材做春日早餐，这五款不用烤箱的蒸糕松软好吃，可隔三差五做给家人吃早餐营养除了有鸡蛋，牛奶等高蛋白外，还少不了碳水化合物等主食。平时我们早餐主食吃得最多的就是包子，馒头，还有蛋糕面包。当然家有烤箱，做蛋糕面包是很轻松的事。如果家里没有烤箱，我今天今天大年初一汤圆吃起来，自己磨汤圆口感好，煮汤圆不破皮有窍门今天大年初一汤圆吃起来，自己磨汤圆口感好，煮汤圆不破皮有窍门今天是大年初一，首先祝大家新年快乐！牛年财运亨通，阖家幸福！新年是中国的传统节日，人们最注重新年的第一天早餐吃什么。由于就地过年，三个人的团年饭，吃得很满足，每个人都有自己爱吃的菜就地过年，三个人的团年饭，吃得很满足，每个人都有自己爱吃的菜响应政府的号召就地过年，加上女儿今年高考，今年没有回老家过年，加上疫情期不便聚餐，最后只有我们一家三口一起团年啦。这也许春天多吃豆芽，注意不同豆芽亮点不同，这道韭菜炒绿豆芽口感好春季多吃助长生机的豆芽，不同芽菜亮点不同，韭菜炒豆芽下饭不错！春季天气干燥，肝火旺盛，容易上火，可以多吃助长生机的豆芽菜。我们常见的芽菜有好几种，如黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽豌豆芽花生