大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
　　1、茄子肉丝是一道经典的汉族名菜，属于川菜系。茄子是川菜主要传统味型之一。
　　2、 今天刘嫂就来分享一下＂肉丝炒茄子＂做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
　　3、下面开始介绍所需要的食材：
　　茄子、青红椒、大蒜、食盐、精肉、大蒜、生姜、小米辣、老抽、白糖、味精
　　4、先把洗干净的茄子切去两头，然后刨去外皮，因为茄子比较老，削去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了
　　5、一块猪精肉切成肉丝。青红椒从中间破开，把籽去掉，然后切成丝。大蒜生姜分别切片，小米辣切圈，一起放入小碟中备用。茄子腌制时间到时，已经腌出很多水分，用手挤干水分，放入盘中，抖散备用
　　6、锅中倒油，再把肉丝下锅翻炒，炒到变色，再放入姜蒜片和小米辣炒香，再放入老抽上色，然后放入茄子下锅翻炒，盐就不用放了，因为腌制的时候已经放过了。
　　7、然后关小火调味，放入两小勺白糖、2小勺味精，青红椒也倒进来，开大火翻炒，把青红椒炒制断生就可以出锅了，开胃又下饭的肉丝炒茄子就做好了
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干挂面怎么做炒面？干挂面怎么做炒面？在小宝看来这真是一种非常奢侈的做法，估计大家做凉皮蛋糕把家里的米面霍霍的差不多了，这又开始把魔爪伸向了挂面。北方人爱吃面食这是一个不争的事情，什么打卤面炒面焖面都黄油啤酒怎么做？很高兴为您解答，我是爱美食的小霞首先我们准备原料！水，6大汤匙的黄油，1cup红糖，12茶匙的盐，12茶匙的苹果醋，3份14cup的动物性鲜奶油，12茶匙的兰姆精（没有酒精但是有兰晒干的茄子皮怎么做好吃？大家好很高兴来回答这个问题，茄子皮晒干怎么做好吃，下面我就给大家举个例子。首先，把晒干的茄子皮用水泡软，然后挤干水分切好备用。腊肉切好备用，注意没有腊肉的可以用五花肉代替，蒜头切碎手冲咖啡怎么冲泡比较好？手冲咖啡是在家制作一杯咖啡的最简单的方法之一了，如果费点心思适当地操作，让咖啡的香味在房间中弥漫，那么这样的时光就会升华为一种艺术般的享受。在手冲咖啡之前，先来准备一些东西1。咖啡攸县米粉汤怎么做好吃？攸县米粉家常做法材料攸县米粉二两，二两肉，葱，姜，香菜，干辣椒粉，生抽，南德粉，酱油，味精，盐，猪油1。提前将攸县米粉用冷水泡好，烧一壶开水2。将肉切成薄片，葱姜切好备用3。将锅烧蒸的包子皮不暄软问题出在哪里呢？发面没问题？看题主的图片，这个包子像是没有经过二次醒发就上锅蒸的，包子的褶皱一点都没舒展开，包子皮没有完全发起来，所以包子看上去不太饱满，颜色也有些发黄，非常符合直接做好生胚，冷水上锅蒸熟的特粉葛搭配什么食材煲汤比较好？你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题粉葛搭配什么食材煲汤比较好？我的回答是粉葛可以搭配排骨花生煲汤，作为广东人对这个汤是再熟悉不过了，一到吃粉葛的季节基本隔一天就会煲一你见过最牛的一道下酒菜是什么？大家都在说最牛的下酒菜是山珍海味，是飞禽走兽，但是我见过的最牛的下酒菜不是什么饕餮之餐，而是四碗酒，一罐盐水四双筷子。在这我跟大家讲讲这一碟盐水是怎么来的吧，我是一个当兵的，退伍下怎样炒排骨更好吃？排骨有很多做法，红烧排骨糖醋排骨清蒸排骨，冬瓜炖排骨做法不下几十种，要问怎么炒排骨好吃，那得属生炒排骨了，生炒有门道，先生后炒，生炒排骨属于著名的广东名菜，肉质鲜嫩小排骨经过炒制，上海素鸡的做法和窍门是什么？素鸡是一种传统豆制品，以素仿荤，风味独特，可烧炒炸拌卤做汤等，今天分享一下卤素鸡的做法。食材素鸡1个葱1段姜3片盐3g生抽5g老抽3g白糖10g干红辣椒5个料包八角花椒小茴香桂皮白中国前十大茶饮品牌，你喝过哪家的？觉得哪家味道好些？您说得应该是奶茶品牌吧！1915年巴拿马万国博览会将碧螺春信阳毛尖西湖龙井君山银针黄山毛峰武夷岩茶祁门红茶都匀毛尖铁观音六安瓜片列为中国十大名茶中国前十大奶茶品牌1喜茶2古茗奶茶3