说到酸菜鱼大家应该都不陌生吧，它已经是现在美食餐饮当中的一道名菜了。酸菜鱼是一道经典的川菜美食，它的味道酸辣可口，可以增加食欲哦。我觉得不管是什么菜，也不管是不是正宗的，只要做出来的味道好吃就是最成功的美味佳肴了。做酸菜鱼的鱼有好几种鱼都可以用来参考，比如说草鱼，黑鱼，鲤鱼，很多人会选择草鱼，因为草鱼是传统酸菜鱼里最常用到的鱼。
　　当然每个人的口味不一样，所以因人而异。当然黑鱼做出来的也很好吃，因为黑鱼肉吃起来肉质鲜嫩，杂刺少，肉质的紧实度很好，不会像草鱼肉容易碎。小编就选择黑鱼。这道菜是我跟朋友饭店里的厨师请教的食谱，在家试了一下，很成功，家里人都赞不绝口！为什么很多人在家里做这道菜就是做不出饭店里的味道呢？这里面究竟藏着怎样的奥秘呢？
　　食材；黑鱼、葱、蒜、姜、麻椒、辣椒、小米辣、酸菜、料酒、鸡蛋、淀粉。我们先把黑鱼洗净，鱼肉片成薄片（越薄越好看自己的手艺了）放入盆中，加入蛋清、适量料酒、淀粉用手抓匀，腌制一会大约10分钟左右。酸菜冲洗一遍改下刀，装碗备用，大蒜剥好，切碎备用。
　　起锅烧油，把酸菜、葱、姜、蒜、小米椒放入锅中炒出香味。加入适量的水，把鱼头和鱼骨放进去，（水要淹过鱼头鱼骨）大火烧开，在改小火煮至5分钟左右，煮的时候将浮沫用勺子打去。煮好后将鱼骨和酸菜捞出来，锅中留汤，把片好的鱼肉放入锅里，用勺子将鱼片轻轻打散，不要能碎哦。
　　鱼片如果片的很薄，大约煮个2-3分钟就熟了。将煮好的鱼片和汤汁一起倒入装酸菜和鱼骨的盆中，把准备好的蒜末、麻椒、辣椒放在上面。另起锅烧油，油热后倒入盛鱼的盆里，这时候你就会听到美妙的声音，还有扑鼻的香味，这道酸辣美味可口的酸菜鱼就做好了。
　　感谢朋友们的支持，小编将与你们一同分享和见证美食带给我们的快乐！

保存豌豆别再焯水啦，教你这样做，放一年都新鲜，不缩水不发黄保存豌豆别再焯水啦，教你这样做，放一年都新鲜，不缩水不发黄豆类一直是我很爱的食物，虽然不像大鱼大肉的口感那样丰富，但是吃各种豆子，我们品尝的是那种清香的味道。吃多了荤腥油腻的食物以二百到三百有什么好白酒？谢谢邀答！作为一个研究全国白酒市场的媒体人，我要告诉你，这个价位段的酒水非常多。因为这是一个比大众消费高比高端消费低的主流价格带。对国内一二线酒企来说，这是一个做大体量必须占据的价宕昌春季野菜正当食春风一吹各种绿莹莹鲜嫩嫩的野菜迫不及待的冒出头来这时候正觉满腹油腻的人们很难抵御它们清鲜水灵的诱惑所谓野菜，指的是可以食用的野生植物，它们没有经过人工培育，更没有化肥和农药，自由生1分钟学会自制番茄酱，5块钱做一大罐，酸甜可口，无任何添加剂1分钟学会自制番茄酱，5块钱做一大罐，酸甜可口，无任何添加剂天热了，我们家常备番茄酱，不仅可以拿来蘸薯条做披萨配面包，还可以在做汤做西红柿炒鸡蛋的时候，放上一小勺，特别提味。天热了连续吃一周都吃不腻的人间美味，快学起来吧一人食麻酱流汁宽粉，开胃有好吃的麻酱流汁宽粉！五分钟就能搞定！做法真的很简单！无敌爆炸香！真的是无敌爆炸香！秒杀路边摊需准备宽粉一包，辣椒粉蒜末芝麻胡椒粉葱花白糖（各勺）热油两勺生豆瓣油泡椒油烧椒油，三种油的熬制方法豆瓣油豆瓣油制作各种豆瓣菜和家常味的川菜。熬制方法锅内放入菜子油1。5干克，烧至五成热时，放入葱段姜片各100克，小火炸香，滤去葱姜，倒入香料（八角草果山奈各20克，丁香3克香叶1万能阳春面纵有万千浇头，不若这碗汤面不知道大家以前上学时候，都是吃什么当早饭的。据我南方的朋友说，尤其是江浙地方的，除了豆浆油条，最常见的就是各色面馆。是的，可别再说南方人对面食爱得不够深沉了。北方面试爱好者讲究面食蚕豆有什么营养价值？蚕豆有什么营养价值？一，蚕豆的基本信息蚕豆是正式中名，这个名称来源于食物本草，在中国植物志中确定为正式中名。别名还有在本草纲目中记载为南豆胡豆在群芳谱中记载为竖豆佛豆等等我们常叫大8块钱的鸡胸肉，按这方法做，外酥里嫩，来客人就是一盘压轴菜鸡肉一直都是大多数人喜欢吃的食材，说到吃肉的话，鸡肉可以做出很多好吃的食物，许多菜都是鸡肉做的，比如，辣子鸡鸡公煲口水鸡等等数不胜数，可以说这些肉菜是大菜，也可以说是家常菜，非常受饮食文化分餐始于颜值，忠于健康，何乐而不为2003年非典暴发，2020年新冠肺炎暴发，每当一次流行性传染病暴发，分餐制均在大家反思时被提起和大力倡导。虽然出于人情，已经习惯了团圆进餐的国人还不能完全接受分餐的做法，但至少公外卖平台劲刮轻食风到底轻在哪儿？今年以来，各大外卖平台社交平台刮起了一股轻食风。与以往流行的减肥代餐吃草不同，轻食除了低油低盐低糖低脂外，还具有色彩鲜艳颜值超高种类丰富不排斥肉类的新特点，深受年轻人群的热爱。轻食