炸茄盒，面糊不能用水调，教你正确做法，金黄酥脆，不回软不塌陷
　　北方人似乎很喜欢炸货，不管是临近年关还是平时生活中，都非常受欢迎。炸茄盒、炸藕盒等等，在我们家反正是，经常出现在餐桌上的美食，又香又酥脆，连孩子都喜欢得很，可见它的受欢迎程度。
　　炸茄盒跟炸藕盒，做法其实非常相像，几乎可以说是一模一样。那么今天我想重点来说一说炸茄盒，这可是我们家的最爱。
　　炸茄盒，其实就是往茄子中夹上肉馅，然后放在油锅中炸一炸，就可以出锅了，超好吃。
　　但是为啥很多人炸出来的茄盒，口感总是不好吃、不酥脆呢？外皮是软软的，放凉以后甚至会回软、塌陷，油腻的味道真的很难接受。其实炸茄盒，调制面糊是关键，面糊不能用水调，教你正确做法，金黄酥脆，不回软不塌陷。
　　【炸茄盒】
　　准备材料：茄子、肉馅、生姜、面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、盐、花椒粉、生抽、蚝油、食用油、啤酒
　　1、首先我们先把肉馅准备好，把猪肉剁成小块状，然后放在绞肉机里，绞成肉末状即可。然后取出来，放上盐、花椒粉、生抽、蚝油，搅拌好之后腌制15分钟左右。
　　2、下面再来准备茄子，这里一定要选用长茄子，把茄子清洗干净以后，切成片状。注意每两片中间不可以切断哦，要不然一会儿不好夹肉馅了。茄子切好之后，放在一旁备用，下面我们准备来调面糊。
　　3、这是最关键的1步了，大家一定要看仔细哦，准备100g普通面粉、100g红薯淀粉、2g泡打粉、2g盐、10g食用油，然后打一个鸡蛋。接下来往里面倒上适量的啤酒，将其搅拌成面糊，不要太稠也不要太稀。
　　4、这个时候我们的肉馅，差不多也腌制好了，我们取两片茄子，然后在中间夹上肉馅。接着放在刚才调制好的面糊中，均匀裹上一层面糊，就可以了。
　　5、锅内倒油烧热，烧热之后把茄盒放进去，开始炸。炸到金黄就可以捞出，要是想更加酥脆的话，继续复炸一次也是可以的。
　　注意事项：
　　1、炸茄盒，面糊不能用水调，不妨试试用啤酒来调制。这样做出来的面糊，炸出来会非常酥脆，不回软。
　　2、炸东西的时候，要想吃起来更脆的话，一定不要忘记复炸这个步骤。

为什么饭店的玉米汁那么好喝？原来不能只加玉米，这样做太好喝了为什么饭店的玉米汁那么好喝？原来不能只加玉米，这样做太好喝了春天一到，菜市场的果蔬品种更丰富了。这不已经能看到新鲜的水果玉米上市了，10块钱3根，也特别新鲜，一掐就出水，可见这玉米千层鸡肉饼的做法，咬一口外皮酥脆，馅鲜香，吃上一口就停不下来大家好，我是洪洋。今天我们来做一个千层的鸡肉饼，它的层次丰富，外皮还特别的酥脆，让你咬上一口，直掉渣。好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。1400克的面粉，2克的精盐增加面的生姜，可别拿来去腥煲汤啦，它还可以做暖胃养胃的糖果，软糯香甜姜的做法又来咯，上次分享做生姜红枣膏，大家平时在家喝还好，要是在外面也不方便带，又没热水。那今天来做个糖果状的，不用泡就可以直接吃哦，而且做法也简单易做，还有做的时候姜皮不要，它是手撕鸡，想鸡肉Q弹滑嫩，记得要多做一步，味道完全不一样的好吃手撕鸡，它的做法很容易，但我们做的时候往往忽略它本身的味道。不管是煲汤或焖煮，会有种清甜又很香的味道，外面买的鸡，这种香味会很淡，要是家里的鸡，就算清炒撒点盐，就很好吃哒。鸡肉的做2020该明白的潜规则01坐飞机的一个现象观察30岁到40岁这个年纪的旅客，头等舱的旅客往往是在看书，公务舱的旅客大多看杂志用笔记本办公，经济舱则看报纸电影玩游戏和聊天的较多。在机场，贵宾厅里面的人大多2020一户一宅新政，你知多少？几种特殊情况该如何处理？最近，村里在进行土地确权，听说是2020严格落实一户一宅，有朋友问村里有地，城里有房，违规吗？有朋友说，自己家中有三套房子，该怎么办？其实不少人才第一次听说一户一宅的政策，对这政策用话梅小蜜饯，来做酸甜开胃的排骨，朋友常来点的菜，一起来试试朋友来我家，常会点的就是话梅排骨，酸甜开胃，肉嫩焦香哦，味道类似于糖醋排骨，不过它的味道会越香甜，越吃越想吃。话梅买回来时，提前给它用温水泡会，把里面的酸甜味泡出来，容易入味。话梅做蛋饺时，切记不要直接用鸡蛋摊皮，正确方法教会你，真香做蛋饺时，切记不要直接用鸡蛋摊皮，正确方法教会你，真香对北方人来说，对于饺子想必都不陌生，过年吃饺子，冬至吃饺子，任何和节日相关的日子里，总少不了吃饺子。北方的饺子，是用面粉做面皮吐司面包，不用机器快速出膜！自从学会了这方法，每周都想吃吐司吐司面包，不用机器快速出膜！自从学会了这方法，每周都想吃吐司湘湘是一个喜欢在厨房折腾的宝妈，每次找到一个新的方法，简单又方便地做出美食之后，获得的成就感，远远要超过美食本身带来的美方法用对了，蒸出来的蛋糕不塌不回缩，松软细腻，入口即化方法用对了，蒸出来的蛋糕不塌不回缩，松软细腻，入口即化我身边不少宝妈，为了让孩子吃上相对比较健康卫生的蛋糕，都学着自己做。学会做蛋糕了，不仅省钱，而且让孩子吃起来也更放心，添加剂基酸菜别总买着吃了，教你个好方法，不用加盐，半天就变酸酸菜别总买着吃了，教你好方法，不用加盐，半天就变酸酸甜苦辣，各种味道，既是人生，也是美食。而酸是排在第一位的，也可见酸味在中国人生活中的分量。酸菜的做法，各个地区都有区别，比如东北