端午节马上到了 ，每年临近端午节前后 ，超市里面开始卖粽子 ，各种不同馅料的粽子深受大家的喜欢，在我们北方端午节之前 ，会给亲朋好友送粽子，更多人会选择买一些粽叶 、糯米、红枣、 自己在家里面包 ，这样更有仪式感 ，而且自己煮出来的粽子吃起来更放心 。
　　粽子虽然非常好吃 ，但是自己在家里面包的时候总会遇到这样那样的问题，最常见的问题就是煮好的粽子里面有夹生的情况 ，这样吃起来就没有那么好吃，为何会遇到夹生，后来总结原因 ，才发现是用水出错 ，牢记3点多放2料，煮出来的粽子不夹生 ，而且香甜更软糯。
　　以前在家里面煮粽子的时候，都是等到锅里面的水沸腾了，然后把包好的粽子放到锅里面煮 ，原来这是错误的做法 ，应该冷水下锅， 这样粽子会受热均匀，煮熟之后不会出现夹生的情况 ，而且吃起来的香味更加浓郁 。
　　正确煮粽子的方法，需要了解的三点分别是 ，1，冷水下锅 ，2，煮上一个小时 ，3，粽子煮熟之后先不要从锅里面捞出来 ，在锅中闷一会儿 ，这样糯米会吸收水分和粽叶的香味 ，肚子的口感吃起来更加可口 。
　　掌握着粽子的诀窍 ，想要粽子的口感更加好吃 ，在煮粽子时，需要在锅中多放2料，分别是，食用盐 ，食用碱 ，食用盐的作用让水分进入粽子最深处 ，变得更加软糯，食用碱的作用 ，能够释放糯米 、粽叶的香味和营养 ，这样的口感吃起来会更加香 。
　　马上就要端午节了 ，很多人会在这个时候包粽子 ，如果想让煮出来的粽子更加可口香甜软糯，那么我们就可以掌握以上这些方法 ，绝对的好吃 ！
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蒜泥蚝油油麦菜菜名蒜泥蚝油油麦菜主料油麦菜1000克辅料大蒜20克蚝油10克食盐4克白糖2克生抽5克老抽2克食用油5克准备工作1油麦菜处理a）将买回的油麦菜一片一片地掰下来放入清水浸泡5分钟b）腌酸菜这4个小技巧注意好，要牢牢记住到冬天，家家户户都会腌制酸菜，尤其是在东北地区腌上一缸菜，能够吃上一整个冬天。其实腌酸菜的时候，也要注意方式方法，否则腌制出来的酸菜不好吃，而且保质期不长。今天咱们就一起来分享腌酸不用揉面不用开火，比面包松软比馒头简单，最适合夏天做不用揉面不用开火，比面包松软比馒头简单，最适合夏天做。夏天这样做馍，家里不开火，凉快简单。1天气热了，每天在厨房开火做饭，也是很受罪的，天热了就尽量做一些不开火的饭菜，今天分享的这茄子简单又好吃的做法，不用油炸，不用腌，软烂鲜香赛过吃肉茄子是夏秋季节的时令蔬菜，尤其是夏季的茄子，肉质鲜嫩，价格实惠，是非常好的餐桌食材。茄子的营养也非常丰富，蛋白质碳水化合物矿物质含量都非常高。茄子还含有维生素P和皂草甙，对于保持血北方人请客时说点几个硬菜，到底什么是硬菜？你眼中的硬菜是什么样子的？北方人请客吃硬菜是一种仪式感，懂不？楼主这个问题让我瞬间就饿了，因为每次家里亲戚朋友请客吃饭的时候，让我印象最深的就那几道压轴的硬菜。我给你描述一个画面，幻想一下硬菜上来时候的情景农村老人常说的羊不姜，牛不韭是什么意思？有道理吗？农村老人常说的羊不姜，牛不韭是什么意思？有道理吗？说到吃饭，农村人们对于吃的讲究可以说是非常多的，而且由于以前人们的生活水平比较低下，这些讲究除了是提升人们的味觉体验之外，在对于人怎么腌酸辣椒？怎么腌酸辣椒？前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香。方法也不复杂，这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同，腌制的方法葱花饼怎么做才更暄软？大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个发面葱花饼的做法。这个葱花饼非常简单，不用揉面，不用擀面，筷子搅一搅，早餐15分钟解决，凉了也不会硬！我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，凉菜调料怎么制作？给大家分享一下万能凉拌汁的做法，有了这个凉拌汁，凉菜再也不用出去买了。凉菜凉面凉皮火锅蘸料饺子蘸料都可以轻松搞定，蘸什么都好吃鲜香麻辣，一碗调料汁里全都有，什么都能拌，拌什么都好吃网评十大最难吃蔬菜，你认为哪个该排名第一？最近网上有评出十大最难吃的蔬菜，按着排名苦瓜折耳根香菜胡萝卜芹菜茼蒿韭菜洋葱青椒油菜。难吃与好吃的标准，含三个要素营养口感做法。这个网评，选用的标准应该只是口感，所以结果不客观，算茅台太贵，喝不起，有没有300左右和茅台一样的纯粮食酒推荐？三百左右国内有名的白酒，可以参考参考这张表格，推荐珍品王子酱门经典酱香经典，性价比高，口感非常接近飞天。有许多选择，各酱香品牌在300左右都有主打产品。红花郎10是郎酒公司的主打产