鱼肉是我们经常食用的一种肉类，味道鲜美而有营养，深受大家的喜爱。鱼的种类非常的多，做法也非常的多，其中清蒸鱼是非常好吃的一种做法。能最大程度的保留鱼的原汁原味，再所有的做法中，清蒸鱼的味道也是最为鲜美的。清蒸鱼的做法非常的简单，但是要想做好，却没那么简单。很多细节如果不注意，做错了，很容易导致最终蒸出来的鱼不好吃，又干又柴不鲜嫩。
　　就比如清蒸鱼是冷水上锅蒸还是热水上锅蒸的问题，还是有很多人做错，这一步做错了，蒸出来的鱼不鲜嫩不好吃，可以说是白瞎了一条好鱼，所以我们一定不能做错了，赶快一起来看一下争取的做法吧。清蒸鱼是冷水上锅还是开水上锅蒸？还是有很多人做错，白瞎条好鱼。
　　【清蒸鱼】
　　食材：鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、油。做法步骤：
　　1、鱼去鳞、去腮、去内脏，特别是鱼表面的黑色黏液和腹中的黑膜一定要去除干净，这些都是鱼腥味的主要来源，全部处理干净之后用清水冲洗干净，沥干水分，在鱼身上拉上几道口子，然后把鱼摆到盘子里，鱼身上放上葱姜丝，鱼肚子里也要放上，这样能去腥增香，然后锅中烧开适量的水，鱼开水上锅蒸6分钟。
　　2、蒸好之后取出来，倒掉里面的汁水，去掉葱姜丝，然后浇上蒸鱼豉油，摆上新的葱姜丝，浇上适量的热油即可。
　　小贴士：
　　做清蒸鱼，鱼一定要等水开之后再上锅蒸，开水上锅蒸5-8分钟就可以了，时间短了不熟，时间长了肉就老了。用热水蒸鱼，鱼肉非常的鲜美多汁，口感非常好。但是如果你冷水上锅蒸的话，等到水烧开鱼就已经变老不好吃了，所以千万不要冷水蒸，一定等水烧开了，开水上锅蒸哦。
　　以后大家做清蒸鱼的时候千万不要再做错了，不然那白瞎了一条好鱼，一定开水上锅蒸，大家都记住了吗？如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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买柚子，挑尖头还是圆头？味道差别大，别再挑错了马上中秋节快到了，相信很多朋友已经在准备过节的食物了。中秋节除了吃月饼外，在我国不少地方，有一样水果也少不了，它就是柚子。关于中秋吃柚子，有2个含义，一个是柚子在中秋前后上市，口感我做的梅干菜扣肉家常梅干菜扣肉主料带皮五花肉500克。收集梅干菜。调料精盐小葱姜酱油醋豆瓣酱甜面酱料酒鸡精1。葱和姜洗净，切成段和片。2。将带皮五花肉放入锅中，焯水后捞入盘中，抹上酱油和甜面酱，用煮米饭别只会加水了，教你一个饭店不外传的诀窍，香软又好吃加饭！加饭！再给我盛一碗！不要怀疑一定是馋嘴的小姨夫又要加饭了，今天家里面搞聚会，老老少少全聚集在饭店里，可别说在饭店吃饭好处就是不用做菜，不用洗碗。而且这家饭店的米饭特别好吃，特10道凉拌菜做法，好吃又开胃精选10道凉拌菜，简单易做，开胃又可口，喜欢的话一定要试一下哦！凉拌长豆角食材豆角一把蒜泥辣椒油熟花生米一小把做法1豆角切成小段，清洗干净，锅中烧水，水开豆角焯水两分钟后捞出过一下10款秘制卤味技术分享（上）骨里香万能卤水配方调制卤汤将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨猪骨熬出骨头汤。其方法取鸡架子骨1500克猪大骨3000克，加7干克水，小火白酒基金中秋还会涨吗？短期应该不会涨幅太快，所以这个时候是投资白酒基金最佳时机。等着白酒基金涨起来再投那就晚了，目前白酒基金对于市场上大多数基金起着主导作用的。只有白酒基金涨了，大部分基金才能赚钱。现在新疆最好喝的酒是什么酒？我认为新疆好喝的酒有伊犁特曲，天池特曲，古城白酒等，我在南江最喜欢喝的酒是和田出的封缸白酒，在北疆喝得最多是三台特曲，因我们工作地方离三台最近，我准东油田指定三台特曲为招待洒！赞玫都说新疆的羊肉好吃，基本没有什么膻味，你知道为什么吗？新疆羊肉好吃，这个问题，好多人都问过我，我每次回答就说新疆环境特殊，加上羊的品质好，造就了羊肉好吃，所以，羊的品种和环境是关键。先说新疆羊的品种，1阿勒泰大尾羊，是优良绵羊。肥而不新疆大盘鸡怎么吃比较好吃？大盘鸡对于吃货来说都熟悉的美味，新疆大盘鸡更是家喻户晓的名菜，大盘鸡主要用鸡肉和土豆做出的美食，对于很多小伙伴来说家庭聚会选择这道菜是再合适不过了，分享一下我在家做的家常大盘鸡。准30多年无人知晓的新疆啤酒大乌苏突然火了起来，是啥原因？为啥火，炒作呗！为啥前30年无人知晓，因为嘉士伯没收购啊。乌苏啤酒的走红火爆其实就是一个典型的商业案例，如同江小白一样，文案做的好广告舍得投，这就是火的原因。论酒质，乌苏差的不能再同样吃牛羊肉多，为什么西藏新疆人普遍瘦，蒙古人却多壮汉？蒙古人很多受汉人影响，又吃肉又吃碳水，两者结合不胖都难蒙古人吃的肥，吃的多，以炖为主，热量高，吃完再喝汤。而且也吃碳水。新疆和西藏水少，吃牛羊肉以烧烤为主，脂肪少。人种的原因。人种