夏天来了，人比较没有食欲，懒猪今天分享个下饭菜，麻婆豆腐，它可谓是家喻户晓的一道菜，也是四川菜中最具代表菜之一，它的特点是麻辣、鲜香、滚烫、酥嫩、下饭，一般这道菜我们都在外面饭馆吃的多，现在分享个家庭版的麻婆豆腐，在家也能做出好吃解馋的麻婆豆腐。食材：
　　豆腐300克，猪肉100克，青蒜适量，大蒜适量，姜2片，花椒1小把，干辣椒适量。调料：
　　食盐适量，淀粉1汤勺，豆瓣酱1大勺，生抽1汤勺，辣豆豉1汤勺，白糖半汤勺。详细步骤：
　　1.首先把豆腐切小块，起锅加水烧开加入豆腐，加入少许食盐焯水2分钟捞出备用，这一步可以让豆腐入味和去除腥味；
　　2.猪肉切丁后再剁成肉末，大蒜、姜剁成末，花椒、辣椒用打粉机打成花椒末和辣椒粉备用；
　　3.锅中加入食用油，倒入姜末、蒜末、辣豆豉、豆瓣酱，适量白糖、辣椒粉一起小火炒香，然后加入猪肉末，小火炒干水分，直到爆出香味后加入适量的开水，加入备用的豆腐，轻轻翻炒下加入适量的生抽，盖上盖子，焖5分钟；
　　4.五分钟后打开锅盖转大火收汁，用勺背轻推，防止粘底和豆腐炒破，待汤汁快收浓时加入适量水淀粉，直到汤汁收浓所有汤汁都粘在豆腐上，这时豆腐有层红油，最后撒入适量的花椒末和青蒜，轻轻推均后即可出锅。
　　注意事项：
　　1.豆腐要焯水，可以让豆腐入味和去除腥味；
　　2.烹饪过程中不要用力翻炒，防止豆腐破损。
　　今 天的麻婆豆腐分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注，谢谢大家！

这才是猪皮冻的正确做法，口感Q弹爽滑，好吃不油腻，营养解馋导语这才是猪皮冻的正确做法，口感Q弹爽滑，好吃不油腻，营养解馋！大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负！日复一日，年复一年，转眼间又要过年了，时间过得真快，小时候盼望着过年泰州吃早茶哪些地方好？不邀自来。我觉得这个问题不太好回答。吃早茶的地方很多，不能说哪些地方好，只能是说哪些地方方便，适合自己吃。比如你住在高港区，而你觉得海陵区哪个地方的早茶店不错呢，你还能去海陵区吃早做紫菜蛋花汤，不少人第一步就错了，难怪清汤寡水，味道不好喝紫菜蛋花汤是家常例汤中最简单的一种，好喝又省事，几分钟就能做好一锅，但大道至简，大音希声，偏偏这一道简单的汤，很多人却做不好，煮出来的紫菜蛋花汤清汤寡水，或者全然没有紫菜的鲜味，这做羊肉馅饺子，记住2放2不放的窍门，味道鲜香无膻味，特好吃进入冬月以后，大大小小的节气和节日有不少，在这些节日里，饺子永远是餐桌上的主角，一盘盘热气腾腾的饺子，闻着味就让人忍不住流口水。小编是北方人，从小就喜欢吃饺子，在我家的餐桌上，几乎普洱生普是什么味道？普洱新生茶，其本质的原味主要表现为自然清雅的甜木叶香，这种香的性质相当于沉稳而自然，没有丝毫的飘扬和刺激，能与人非常和稭地融洽，但由于杀青的原因，在前一年内更多显现的是一种熟稻香，广东的早点之王肠粉为什么走不到北方？肠粉不是走不到北方，而是在北方相对少见。广东大街小巷随处可寻的肠粉，甚至可以说是当地早餐界的霸主之一，怎么一到了北方地区甚是罕见了呢，是什么原因造成差距如此大？仅仅是因为味道的问题为什么有人说，在农村吃席，千万别坐老人孩子妇女多的桌子？我为农村吃席正名。所谓千万别坐老人孩子妇女多的桌子，无非是在说吃相和打包问题。其实，这全看个人素质和地方风气。我们这样说吧，1，有的地方吃席，确实存在吃相海吃海喝，但是定有举筷相请炖羊肉放什么香料？题主你好，你的题目有点不够精准，炖羊肉分很多种，首先要区分的是1。只吃肉，2。喝汤吃肉，所以对于你的题目，我给两种回答。羊肉在我们国内主要的消耗区在北方（包含西北东北），不知道是北猪大肠怎么煮才不会缩水？怎么做才好吃？教你正确做法猪大肠并不是煮缩水的，而是在泡洗上处理不当，煮炒上方法不对，才会缩水，要想猪大肠不缩水变小，做来爽口又好吃，必须把猪大肠的每一道工序做到位。既不会缩水，吃起也好吃。煮之前，一定要先沙湾大盘鸡怎么做才好吃？厨师长教你做法和技巧，麻辣鲜香又入味大盘鸡在大街小巷餐馆中随处可见，麻辣有香粗中有细有菜有主食，鲜香美味。今天和大家分享一道沙湾大盘鸡的家常做法，麻辣过瘾，在家也能吃到饭店的味道，有喜欢的赶紧学一下。食材山黄鸡土豆辅想吃纯素馅的饺子，这5款馅料一定要收藏好，鲜嫩多汁，营养美味饺子是我们生活中常见的美食，过年过节，家人团圆，时令节气都要吃饺子，在中国北方，每年的冬至都有吃饺子的习惯，饺子有消寒之意，老人还善意地骗小孩子，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，孩