丈母娘家吃饭,老婆在不在家,伙食天差地别
女儿生下来后就交由岳父岳母带了,我和老婆平时吃饭也都去丈母娘家吃,平常都是好好的,没有什么问题,可惜上星期起老婆要去外地进修两个月,事情就发生了变化。
自从老婆去进修后,家里的伙食大不如前,要不就是吃炒饭,水饺什么的,要不就是很寒碜的饭菜,简直惨不忍睹,不过也就是看起来寒颤了点,吃起来味道还是不错的。
换做你,你有胃口吃吗?
然而,老婆这次放假两天,回了趟娘家,伙食立马咻咻咻的往上提升了好几个档次。丈母娘家知道老婆要回来,特地起了个大早,买了两只螃蟹和两条鲳鱼迎接老婆的到来。
螃蟹炒年糕
丈母娘把年糕切片,放入开水中焯烫至七成熟后捞出放入冷水中过凉,她说这样可以防止螃蟹粘连在一起,然后把螃蟹洗净去内脏切断,裹上了面粉,油锅烧热爆香葱姜蒜后下入螃蟹段翻炒至金黄,淋入鸡蛋液,待凝固后下入青菜年糕,加适量盐、料酒、生抽翻炒调味至熟后就可以捞出来了,外形虽丑,味道确实很好。
鲳鱼咸香可口的也很好吃,丈母娘把洗净的鲳鱼正方两面都划了三刀以便入味,油锅烧热爆香葱姜后下入鲳鱼煎,丈母娘说火候一定要旺再放进去煎,不然很容易粘锅,煎制两面金黄后加入适量盐、生抽、料酒以及白开水盖上盖子焖个五分钟,出锅前撒上葱花即可。肉质很厚实,吃起来咸香可口,很适合配饭。
花菜和胡萝卜都是丈母娘和老丈人两人在郊区荒地上种的,两老平常无事自己种种蔬菜打发时间未尝不可,吃的还放心
带鱼就一个,香,我下班刚到楼下就闻到了带鱼的香味,那时候还在楼梯上想,是谁家煎带鱼呢,好想吃一口,不成想,此人正是丈母娘。
这也是自己种的青菜,不硬,偏甜,口味比较清淡,用猪油炒得,所以吃起来特别的香。
凉拌海蜇,不知道什么原因,海蜇有点软趴趴的,口感比较软,没有想象中那么有嚼劲,香菜也没放,感觉没那么好吃。
老婆不在就是残羹冷炙,老婆一回家就是满汉全席,应有尽有,丈母娘你想我减肥也不能做的这么绝啊,我的天吶,老婆你快回来吧。
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