没有辣椒花椒的四川火锅，在成都怎么活

　　作为一个游客
　　每到一个城市
　　都会特别想去吃吃＂当地特色 ＂
　　但现在很多著名旅游城市的人气餐厅
　　都跟登上京东自营似的
　　哪个城市的人有钱付款
　　恨不得次日达
　　究竟怎样才能算真正的＂当地特色＂
　　＂茶颜悦色＂
　　而成都人气比较高的火锅
　　深圳开店数多到像它们的第二个家
　　所以，我决定去吃
　　没有一点辣椒、花椒
　　但又真的是四川火锅的火锅
　　乐山胖哥翘脚牛肉
　　2020成都必吃餐厅之一
　　环境&氛围
　　是游客最满意的环境
　　点单、上菜时耳边传来四川话
　　吃饭时，周围至少有一桌飘来四川话
　　而吃完整顿火锅就像
　　普通人失恋后夜晚的大哭一场
　　第二天闹钟一响，还是能正常起床上班
　　不会沾上一点味道
　　不影响与他人正常社交距离接触
　　食物测评
　　1、翘脚牛肉
　　68元/小锅
　　端上来是已经煮好的牛杂
　　可以一直煮的牛肉就像永生花
　　无论时间再久，口感也不会有有硬的变化
　　同样的，再怎么好也不可能有鲜花的味道
　　不同于潮汕牛肉火锅的牛肉
　　完全没有牛肉的肉香
　　而锅底的味道基本喝不出＂香料包＂
　　是可以吃出芹菜的新鲜度那种清淡
　　…
　　又是可以作为＂潮汕汤粉＂的汤底
　　那种不是水一样的清淡
　　2、火爆牛舌
　　34元
　　胖崽一直觉得牛舌这种讲究食材的菜
　　应该是越贵的餐厅越好
　　而这家小餐馆的出品是我吃过最好的牛舌
　　这种惊喜
　　就像你幻想过关于爱情所有的浪漫剧情
　　却没想到站在身边的那个人是你
　　调味让人觉得＂用任何食材做都会好吃、下饭＂
　　…
　　有麻、有辣、有孜然
　　恍惚中，感觉带有烧烤的香气
　　牛舌很薄、嫩，带有一点脂肪感
　　不是很酸的酸萝卜，加上牛舌一起入口
　　…
　　口腔跟＂一见钟情＂似的呆住了
　　无法靠理智思考跟解释＂为什么好＂
　　就是觉得＂特别好＂
　　3、粉蒸牛肉
　　20元
　　吃起来是粉蒸卤 牛肉
　　外层的粉很软
　　块状牛肉口感比较柴，塞牙
　　组合起来写满——不搭
　　不直接吃到花椒不会麻
　　总 结
　　跷脚牛肉对我来说不算特别
　　我更喜欢潮汕牛肉火锅
　　但因为牛舌，我决定给优秀
　　综合推荐：4星
　　味道：4星
　　同类味道对比：只吃过这一家
　　价格（以出品计）：4星
　　满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星
　　店家信息
　　店家：乐山胖哥翘脚牛肉
　　地址：成都
　　人均：60元
　　胖崽前段时间出差多到
　　想问公司是不是买了随心飞
　　还好工作够忙
　　不然以我一跨城的进食量
　　出差的每一天都是三天白干
　　成都还有一家点评上万的川菜馆测评
　　重庆还有很多家