又到了吃海鲜的季节，今天市场的大虾很新鲜，就买了几斤回来，准备尝试一个新吃法:做一锅鲜虾冬瓜杂菇煲。
　　材料:鲜虾、冬瓜、白玉菇、姜、葱、 蒜、红椒一根、花椒一小把、八角几 颗、料酒少许、生抽2勺、蚝油1勺、 盐适量
　　清洗虾的时候往水里加入一勺盐抓洗一下，再用流水冲洗干净。
　　用剪刀剪掉虾须和虾枪，切开后背把虾线取出，并把虾头和身体连接的部分掰开清洗干净，全部整理好后加入姜末、胡椒粉、一勺料酒腌制十分钟。
　　冬瓜表皮跟瓤清理干净，切成薄片，把冬瓜跟白玉菇一起放进砂锅里。把红椒、生姜、蒜、葱切末，放进碗里，锅热以后加入一大勺食用油，油热后加入小把花椒跟几颗八角小火炸出香味，捞出大料，把热油浇在蒜末碗里，加入盐、2勺生抽、1勺蚝油，再加点清水稀释一下
　　然后把虾放进锅里均匀铺开，把料汁分次浇在表面，盖上盖子，大火烧开后转小火炖8到8分钟，撒上葱花就可以起锅了。
　　大虾和冬瓜搭配味道既鲜又甜，真的是特别好吃。虾肉吃起来鲜嫩不柴，吸足了料汁的香味，锅底的冬瓜和白玉菇也吸收了大虾的鲜香，特别的下饭，就算是汤汁也没剩下的。
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晒柿饼怎么不变黑？柿饼晒完发黑，和天气，湿度，晒的不到位，以及正常氧化有关系。这个变成柿饼这一步开始很难伺候，伺候不好就会发黑。正常晾晒，后期会变成枣红色或者紫红色看起来发黑，想让柿饼不发黑咱们先说上学时你在食堂吃过的最美味的菜是什么？看到这个问题，我会情不自禁点进来回答，因为这个问题，我的心中只有一个答案，那就是现煮酸菜鱼。关于食堂酸菜鱼的美食故事说到这个美食，还得追溯到10年前大一大二的时候，坐标珠海。因为每以前的小酒馆是什么样子的？如何看待以前的小酒馆？以前的小酒馆的样子，就是在一些影视剧里我们看到的那个样子，在一条喧闹的街市上，人来人往，车水马龙。三五个人来到小酒馆喝酒。小酒馆门的正上方有块扁，写着小酒馆的名称。门口插着一面旗，农村有哪一样美食能让你回味无穷的？我最喜欢吃的就是豆杂面红薯干面和高粮面三碰头做的芝麻锅饼，沾上辣椒酱吃着真香，在不然用这些杂面手擀面条下羊肉在放一些霜打的红薯叶，特别好吃一连吃了三大碗肚子撑得棒棒的还要再吃一些，什么地方面条好吃？我是河南人，我当时上学的时候在陕西上学，我的媳妇是山西人。所以说河南的面条，陕西的面条和山西的面条我都吃过，那么我就来谈一谈我个人的经验和感觉。河南的面条河南的面条当属河南烩面是最作为一个南方人，我十分想知道油泼面是什么味道，真的像影视中那样好吃吗？好吃也少吃甚至不吃！那一大勺子油多少热量，消耗不掉就变成脂肪堆积在腰间肚子上了，天天这么吃三高不请自到！中国人的体质就毁在高油高咸不重食材本味重调料上啦！前两天给老婆做的油泼面，你喝白酒的时候，低度酒和高度酒，到底哪一个对身体最好？目前在中国白酒市场，白酒的度数比较多样化。通常40度以下是低度酒，50度以上是高度酒。你问低度酒和高度酒，到底哪一个对身体最好？在这里我们只谈粮食酒，酒精勾兑的白酒不在讨论之列。我关于松鼠鱼，菊花鱼，珊瑚鱼的做法和味道，都有哪些区别和讲究？感谢邀请松鼠鱼，菊花鱼，的做法和味道三种鱼的做法都是先经过花刀的处理。用水在浸泡出鱼肉上的血液和杂质使鱼条更加个个分明，清爽利落，在用厨房用纸洗净水分抖匀淀粉。入56成油温炸至定型你吃过最好吃，让你感觉最温暖最有爱一辈子都难以忘怀的食物是什么？我是五零后，豫东乡下人，一辈子都难以忘怀的食物是红薯。最难忘是六七十年代，在我们家乡红薯是主要口粮，红薯汤，红薯馍，离了红薯没法活。一日三餐红薯与我相伴，我是吃着红薯面馍喝着红薯块茶叶蛋怎么煮好吃？香料和茶叶是核心，小火慢煮易入味！茶叶的做法其实蛮简单的，十个人里头九个人懂得做，原本是没什么好讲的东西，但是某些人总觉得煮出来味道，没有外头的卖的好吃，具体是什么原因呢？想必是否入味就是一个重要的评判标准。首先，不管吃哪种火锅，千万要学会调这5种蘸料，否则还不如不吃火锅，可以算是我们国家最具特色的一种饮食了，它的特色并不仅仅是吃的方式用涮，还有一点就是，从南到北，根据气候和饮食习惯的不同，还形成了多种多样的火锅品种，比如南方有四川重庆的麻辣火