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健康食谱碎米酱香鸡丁

  碎米酱香鸡丁
  这道"碎米酱香鸡丁"是一道控制血糖的菜品,它是通过补充富含膳食纤维的食物来控制血糖。食材有鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、大杏仁等。
  豌豆中富含膳食纤维,每100克豌豆约含5克的膳食纤维,膳食纤维可以减缓血糖的升高幅度,所以豌豆是控制血糖很好的食材。鸡胸肉是一种非常优质的高蛋白低脂肪的食材,蛋白质也有减缓血糖升高的作用,鸡肉中还富含抗氧化的成分硒,对糖尿病患者也尤为重要。胡萝卜含有丰富的膳食纤维,每100克含3克多的膳食纤维。大杏仁一方面富含蛋白质,另一方面他是坚果里膳食纤维含量最高的,比豌豆的膳食纤维含量还要高,每100克含有18.5克的膳食纤维,可以很好的控制血糖升高的幅度。
  食材:
  鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、大杏仁、鸡蛋、葱、姜、淀粉、黄酱、盐、老抽、香油、植物油各适量。
  制作方法:
  1鸡胸肉和胡萝卜切丁备用,葱、姜切末备用。
  2取一个空碗,加入蛋清、淀粉、清、盐、搅拌均匀。
  3然后放入切好的鸡丁,继续搅拌上浆。
  4,热锅底油,放入胡萝卜丁,炒至半熟。
  5再放入豌豆和腌制的鸡丁,翻炒成熟后盛出备用。
  6.另起锅,少许底油和香油,放入黄酱、葱末和姜末炒香。
  7再下入炒好的鸡肉胡萝卜丁和豌豆,最后倒入少许老抽,翻炒上色。盛出后,将大杏仁碎撒上即可。
  烹饪小窍门:
  1鸡丁用蛋清、淀粉和少许清水上浆后充分搅黏,以保证鸡丁的滑嫩。
  2炒酱一定要加香油。
  食疗功效
  鸡肉中的蛋白质和硒元素可减缓血糖升高,豌豆、胡萝卜和大杏仁中所富含的膳食纤维也可控制血糖升高的幅度 。
  养生小贴士
  补充膳食纤维,胡萝卜素高于芦笋。胡萝卜每100克含3克多膳食纤维,而芦笋每100克含不到2克膳食纤维。
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你有没有吃过西洋参呢?你知道它主要的作用是什么吗?记得我第一次吃西洋参的时候,是在高考的那几天,班主任给每人发了一小包西洋参,叫我们在考试时可以含服或者泡水当茶饮,说这个西洋参可以抗疲劳提神醒脑。当时含服这个西洋参片,刚刚开始含服邯郸让你最难忘的美食是什么?烧鸡不知道有木有邯大毕业的。当年在邯郸上了三年的学。对邯郸最难忘的美食,应该是学校里的东西吧。如果非要选一样,肯定是邯郸大学的四川小面!恩,就是这个东西!当时在学校的时候,每天不知虾仁的做法?虾仁是日常生活中经常吃到的食物。虾仁的做法很多,营养价值也很高,适合全家人享用。小编常做的一道三色虾仁,色香味俱全,不仅味道鲜美,简单易做。快来看看小编是如何完成的吧简单几步即可鲜简单易学的家常菜做法粉蒸肉用料五花肉一块调料八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱做法1五花肉切片。2把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。3腌上肉三天不吃就馋,这道素包子皮软馅香,调料做法毫无保留,喜欢收藏三天不吃就馋,最近不爱吃大鱼大肉,只爱吃素。大家好,今天分享的这道美食是我最近特别喜欢吃的一道面食。这是一道包子的做法,喜欢它的原因很简单,因为它是全素的,也有营养。素包子有一种魅干锅鸡干锅啤酒鸭的做法是什么?去哪里可以学?你好,感谢邀请,感谢支持1。中国名食园园干锅培训,2。石家庄育英小吃培训中心3。杭州顶真餐饮培训学院干锅鸡做法一前期准备。1鸡杀好,洗干净,切块,焯水,沥干备用。大葱小葱弄成小段,明日霜降,记得这种食材多吃,6种做法任你选,应季而食暖和入冬莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享六道萝卜菜的美食做法。不知道大家知不知道,明天又是一年一度的霜降节气了。不言而喻,从霜降的字面意思,我们就能做红烧肉,最忌下锅焯水,怪不得没饭店的好吃,大厨教你正确做法今天要跟大家分享一道五花肉的做法,虽然五花肉比较常见,很多朋友都会做,但是大部分朋友做出来的却没有饭店的好吃。这是因为没有掌握正确的方法,很多人在做五花肉的时候会焯水,其实那样错了东北溜肉段家常做法接下来是北方人回避,南方人看过来溜肉段是东北的一道家乡菜,外酥里嫩,咸香适口,是一个很不错的下酒菜,以下我给大家讲解做法过程1先去菜市场买一块新鲜的瘦肉,把肉改刀切成块,放入盆中,为什么古代的人喝酒喜欢烫一下,而现在的人确不用烫?我主张喝酒还是热一下为好。古人自有古人的道理,我赞成。谢谢邀请!古人云喝凉酒花脏钱早晚是病。后者暂且不议,喝凉酒早晚是病,古人能这样讲,总有他的道理,这是经过长时间的经验得来。用现怎么煲出又简单又营养的汤?对于厨房小白来说,煲汤似乎是一件很费功夫的事儿,到底如何能快速的做出一碗热汤?别着急,今天小编就教你,即便是厨房小白也能学会的煲汤秘籍,一切都来得及。怎样煲汤才好喝?1。锅具很重要