hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
　　说到螃蟹，相信大家都不陌生，作为一种生活当中十分常见的食材，也是受到了很多人的喜爱，不过螃蟹也是有区别的，就比如生长在内陆地区的螃蟹和海里生长的螃蟹，根据生长环境不同，所以螃蟹吃起来的口感也有区别，营养价值上也有高低。
　　然而今天小编要给大家分享的则是螃蟹的挑选技巧，而这个螃蟹就是目前马上就要大量上市的大闸蟹，说到大闸蟹的挑选，可能大部分人想到的都是公母，然而这并不是挑选螃蟹最好的方法，其实在老一辈的人口中，挑选肥美的螃蟹是有口诀的。下面咱们就一起来看看吧！
　　【挑选大闸蟹的口诀】
　　其实这个口诀就是业内的一句行话，9月尝鲜，10月品黄，11月吃膏，这可是挑选螃蟹最好的方法，因为在9月份的时候，不管是公蟹还是母蟹，它们的肉质都不是特别肥美的，只有等到10月份的时候，就正是吃母蟹的季节了，里面会长满了蟹黄，吃起来十分美味。
　　那么到了11月份的时候，公蟹里面逐渐堆积了满满的营养物质，在体内形成蟹膏，吃起来的口感黏腻鲜香，肉质也是特别饱满，反之在10月份的时候，并不适合吃公蟹，而在11月份的时候，并不适合吃母蟹，所以还是要对应着季节来吃，不然就白白浪费了钱。
　　想要买到个个肥美的螃蟹，千万不要盲目的跟风，主要还是根据自己的喜好来，如果喜欢吃蟹黄的话，就可以在10月份购买母蟹，而如果喜欢吃蟹膏的话，就可以在11月份购买公蟹，按照这个诀窍购买大闸蟹决定没有错，保证你挑的个个都肥美。
　　【区别螃蟹公母的方法】
　　最直接的方法就是观察螃蟹的腹部，如果是那种凸起的细三角形盖，这就是公的，而那种腹部宽大微扁的盖，则就是母的，第二点就是螃蟹的钳子，对于那种肥大的螃蟹钳子，大部分都是公的，而那种小钳子就是母蟹。
　　今天的分享就到此，您的＂一评、一赞＂便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！

今日处暑多吃牛肉，教你这样炖，不腥不膻，鲜香软糯，下饭又简单今日是二十四节气中的处暑，处暑的到来也就意味着暑热天气的结束，真正的秋天也就来到了，在季节变换之际，我们也要做好饮食和生活上的调整，秋季是冬天的过度，秋季养好身体才能安稳地度过冬天柠檬新吃法，加1碗面粉一拌一烤，酸甜可口，好吃到停不下来柠檬是一种常见的酸性水果，因为它味道极酸，所以很少人会直接食用，柠檬虽然无法直接食用，但它的营养价值极高，它含有大量的柠檬酸和丰富的维生素C，维生素C是众所周知的抗氧化剂，不仅可以霜降后多吃这肉，不炖不炒，加点胡萝卜做蒸饺，鲜嫩多汁又营养牛肉是日常餐桌上最常食用的肉类之一，它含有丰富的蛋白质氨基酸，脂肪含量也很低，从中医食疗方面来讲，牛肉有补中益气，滋养脾胃，牛肉对身体的益处多多，对于贫血或者身体虚弱等人群有很好的早餐巧克力馒头，一次发酵，15分钟一锅，松软香甜，比买的还好吃馒头作为北方的主食十分常见，馒头的家族可谓是十分庞大，馒头的种类非常的多，根据制作材料使用的不同，可以分为白馒头杂粮馒头营养馒头水果馒头巧克力馒头等，每种馒头都有独特的风味，而且对入秋后常吃这肉，不炖不炒，加点蔬菜团一团，弹牙爽脆，好吃营养本期导读蛋白质是人体所需的一种非常重要的营养素，食物中的蛋白质来源基本上是通过肉蛋奶等食物获取，而肉类中的蛋白质含量较高的一般就是鱼类家禽和瘦肉等食材了，鱼类脂肪相对比较低，而且多入秋后最爱的零食！酥脆掉渣，补铁补钙，10分钟就搞定，超好吃桃酥是一款汉族传统特色小吃，以口感酥脆深受人们喜爱。桃酥主要的材料是厨房中最常见的，如面粉鸡蛋以及猪油等，制作简单，口感酥脆，因为它是相对比较受欢迎的糕点之一，所以街头巷尾很容易发小雪后多吃这菜，5毛钱1斤，一撕一炒，清脆爽口，营养又下饭小雪过后，天气越来越冷了，阴冷干燥的天气给身体带来的影响是不可小觑的，如何安稳的度过寒冷的冬天呢，其实在养生和保养方面也是大有学问的。从饮食方面来讲，多吃清火降气的食物，在北方地区1斤山楂，半斤冰糖，教你做健康小零食，酸甜又开胃，5分钟一锅山楂是一种常见的水果，听到山楂的名字，估计很多人都会皱起眉头，因为山楂的口感实在太酸了，根本不能作为水果正常食用，但是山楂具有较高的营养价值和药用价值，山楂含有丰富的胡萝卜素维生素立秋后，多吃这蔬菜，清热又养胃，5分钟一盘，外焦里嫩，超好吃秋葵是一种营养价值很高蔬菜，具有清热解毒美容养颜延缓衰老促进消化保护肠胃等很多好处，秋季进补主养脾胃，所以秋葵是一款十分营养的蔬菜，那么秋葵如何吃简单营养又美味呢？前日已立秋，虽已金秋十月，正是吃鸭子的好时节，香菇土豆炖鸭腿，中秋餐桌好味道头条星厨计划中秋话团圆今年的中秋节与国庆节正巧是同一天，而在我们江苏人的餐桌上，中秋节的菜肴中少不了的除了大闸蟹，月饼，应季蔬果，还有就是鸭子了。可以说，中秋节不吃鸡可以，没有鸭子中秋国庆双节，分享一道传统节日菜肴用平底锅做的蛋饺美食测评团9月吃什么今天是9月30日，明天就是中秋节了，今年的国庆节正好与中秋节是同一天，所以格外的喜庆热闹。在我们启东，中秋节的传统菜里，除了有大闸蟹，有鱼，有鸡，还要吃老鸭，用