hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！ 说到羊肉，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种肉类食材，相比于猪肉，牛肉来说，它虽然膻味更重，但是吃起来的营养价值却是非常丰富的，特别是在天冷的时候，羊肉可谓是一道大补的食材，不管是用来炖汤，还是当做炖菜都是十分受欢迎的，能够驱寒暖身，尤其是一碗热乎乎的羊肉汤，喝下去暖呼呼的，整个身体都暖起来了。 然而咱们在购买羊肉的时候，很少人会去注意到羊肉其实也是有区别的，只有内行人明白，相比于山羊肉来说，绵羊肉要更加好吃，这里可能不少人心中就会有疑惑了，同样是羊肉，为何绵羊肉要比山羊肉更加好吃呢，这其中到底有什么区别呢！下面小编就给大家分享下，咱们一起来看看吧！ 【绵羊肉和山羊肉的区别】 1、气味上的区别 说到羊肉，相信大部分人首先都会想到它独特的气味，这气味对于喜欢吃羊肉的人来说就是香味，而对于不喜欢吃的人来说，就是臭味，就好比臭豆腐一样，喜欢的人吃着香，不喜欢的人觉得臭，那么回归正题，其实羊肉膻味的产生主要是来源于一种叫做4一甲基辛酸的脂肪酸，相比于山羊肉来说，绵羊肉的膻味要更淡，不少人都能接受它的气味，而山羊肉就不同了，膻味是十分浓郁的。 2、口感上的区别 说了气味，咱们就来说说它的口感，毕竟这是肉类食材中，人们最为看重的就是口感了，那么说到羊肉的口感，主要体现于脂肪含量的多少，相比于山羊肉的脂肪含量来说，绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来的口感更加细腻，而山羊肉运动量高，脂肪含量就低，口感也会稍微老一点。 3、做法上的区别 生活当中，羊肉的做法有很多种，比如炖汤，炖菜，烧烤等等，然而并不是每种做法都是选用的一种羊肉，做法上的不同，羊肉的选择也有区别，相比于绵羊肉来说，山羊肉更加适合清炖，而绵羊肉水分含量多，更加适合做肉馅或者下火锅，烧烤也可以用绵羊肉。 以上就是小编总结的绵羊肉和山羊肉的3点区别，想必大家看完后，应该也明白了为啥绵羊肉要比山羊肉更好吃了吧，这主要是因为绵羊肉脂肪含量高，膻味小，吃起来的口感更加细腻，大部分人也都能接受它的味道，还能起到驱寒的作用，所以在寒冷的天气，大家不妨根据自己的喜好，在家买点羊肉回来吃吃，小编附带跟大家分享一个辨别山羊肉和绵羊肉的关键点，那就是绵羊肉肌肉呈现暗红色，其中夹杂着白色的脂肪，而山羊肉颜色比较淡，并且腹部的皮下脂肪特别多。 今天的分享就到此，您的＂一评、一赞＂便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！
正宗老式面包怎么做？老式面包老式面包，是许多人记忆中最为美好的味道。老式面包的松软真的是别的面包不能比的，一层层的拉丝，松软中带着Q感，面包放到二三天味道还是一如既往的好。酵头材料高筋面粉105克，低饺子馅儿这样调制又鲜又嫩，汤汁饱满，一般人我不告诉他欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐也有西餐，有家常菜也有面食，当然，还会有一些西点烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也6道百吃不厌的家常菜，平时吃饭时的必点，怎么吃都不会腻！6道百吃不厌的家常菜，平时吃饭时的必点，怎么吃都不会腻！人们对于美食的要求越来越高，这也是因为生活水平提高了导致，人们现在也越来越讲究美食的味道，有的饭店价格很便宜，但是味道不好的山西村上的小店开门就爆满，羊汤20一份全是肉，招牌却是打油糕山西是煤矿的产区，在很多人的印象当中，山西是一个爱出煤老板的地方，其实当地除了经济比较发达以外，美食的文化也是非常浓郁的。就像这个村上的小店，虽然它没有太多的客流量，但有很多老顾客宅家教你做烫面包子，皮薄透明不干硬，清香多汁爽口，全家都喜欢宅家教你做烫面包子，皮薄透明不干硬，清香多汁爽口，全家都喜欢因为疫情的原因，已经宅在家里一周了，原先备的食材也吃的差不多了，家里剩的最多的就是面粉，冰箱里还有个冬瓜，那么就蒸一锅冬过年炸带鱼，别一个劲地挂面糊，牢记5个步骤，带鱼香酥可口快过年了，每年我们家都会炸制一些带鱼用来待客，平时自己也吃炸带鱼，做好了之后香酥可口，味道非常好，很多人在炸带鱼的时候喜欢一个劲的往上挂面糊，其实这样是不对的，挂的面糊越厚，吃起来1把粉丝，2张豆皮，简单一做，我家一周做5次，吃完浑身热乎今天来跟大家分享一道特别简单，但却特别美味的美食，粉丝炖豆皮。通过这道美食的名字，咱们就可以看出它是用豆皮和粉丝搭配起来做成的美食，做出来之后非常好吃，香辣开胃，好吃下饭，即使在家春天吃香椿，8种花式做法收藏好，别只会香椿炒鸡蛋了，过瘾万物复苏的春天，也迎来了尝鲜季。此时逛菜市场时各种苍翠欲滴的蔬菜映入眼帘，真真切切地感受到了春天的气息，尤其是那一把把红如火，绿如翠的香椿格外吸睛。这种被誉为树上蔬菜的香椿嫩芽，散春天，碰到此菜敞开吃，天然叶酸高，脆爽可口，炝拌吃最美味春天是个尝鲜的季节，有很多蔬菜只有在这个季节才能突出更佳的口感和营养，比如今天和大家分享的就是有菜中之王称号的卷心菜，也是我们常说的包菜或者圆白菜。包菜是全球公认的健康蔬菜之一，在一家四口的晚餐，简单的两荤一素一汤，花费少吃得好，家人直夸赞上班辛苦一天，下班后做上一桌小丰盛的晚餐来犒劳一下，吃得营养吃得美味，身体才更棒，有荤有素，营养搭配。一家四口四道菜已经足够了，鲜香美味，全家人都喜欢，而且做起来并不难，下面，看看春天吃菜别花钱，这9种野菜遍地都有，健康营养，照着吃准没错春天的野菜真的是遍地都是。不知道大家有没有吃野菜习惯，每年春天的时候婆婆就会带着小孩去路边树上或者草地上摘野菜，采得最多的就是马齿苋和槐花榆钱，感觉野菜的营养价值要高于普通绿叶菜。