夏季饮食要注意什么？你应该进来看看

　　马上就是夏天了。
　　诗人说：＂困人天气日初长。＂白昼漫长，入夜又晚，容易困顿懒，没精神。
　　但有人却说：＂我爱夏日长＂。天醒得越来越早，每日睁开眼阳光坦坦荡荡，从对面的大楼缓缓升起，把清晨照亮。
　　天空清新，云也白净，夏日新生，生命处处敞亮。
　　气温渐长，湿气渐重，在这个草蕃木秀的季节里，我们更应注重养生。夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。
　　——《素问・四气调神大论》
　　饮食宜食苦酸咸
　　饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说，故《金匮要略》有＂夏不食心＂的说法。而味苦之物亦能助心气而制肺气。
　　提到苦，那就肯定不能忘了苦瓜。
　　每逢夏天，苦瓜总是会或多或少的出现在饭桌上，但是苦瓜不仅长得不好看，要是生咬一口，还能苦得浑身发抖。
　　于是他们想办法把苦瓜的苦修饰得容易入口，用开水小烫一下，焯去青绿的苦水，再剁蒜泥，加香油、醋、盐、辣椒搅拌调匀，大火炒制。
　　最后只有微苦的口感。慢慢嚼，香油的醇香、醋的酸和辣椒的鲜辣紧随其后，＂酸香苦辣＂在口腔里炸开，吃起来有滋有味，很过瘾。
　　夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。
　　《颐身集》所说：＂夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。＂心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。
　　西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
　　静养身心戒焦躁
　　夏季要特别注意精神调养。
　　因为夏日炎炎，往往容易让人心烦气躁，心绪不宁，所以夏天要＂使志无怒＂，做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，以使心神得养。
　　要＂若所爱在外＂、＂使华英成秀＂，即精神要充沛、饱满、情绪外向，对外界事物要有浓厚的兴趣，多参加一些文体活动。
　　《素问·脏气法时论篇》有云：＂肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬＂。中医认为＂心主夏＂，故夏季养生要以养心为重。
　　夏季气温高，很多人易出现头痛、失眠、焦躁、精神萎靡等症状。患有心肌缺血、高血压等心血管疾病的人群，夏季更要关注养心。
　　天气渐热，要做到＂戒怒戒躁＂，避免大喜大悲，保持心情舒畅。建议多听舒缓轻松的音乐，使心气平顺，并适当进行绘画、书法、下棋、种花等陶冶情操的活动。
　　多食瓜果自消凉
　　小时候，只有夏天，家里的茶几上，会永远不缺水果。
　　初夏的微醺，飘散在热空气里，带着淡淡的枇杷香。
　　樱桃红了，七八个挂在枝条上，是新夏的甜。
　　微风里有了酸甜味，是桑葚从青变红又变紫。
　　五月的微风将蒲公英的种子悄悄带走，一颗颗灵动的青梅，是时候拿来泡上一壶陪伴夏日时光的青梅酒。
　　夏天将至，人体的代谢逐渐加快，体内水分消耗多，此时多食瓜果，在补充水分的同时还能补充维生素，清凉又解渴。
　　夏日必备清心汤
　　立夏还未到，很多人就已经出现了心火旺、口舌生疮、入睡困难的反应。
　　入夏后可以常喝下面这个清心汤，让身体水火相济、心肾相交。
　　➊ 养心清心的：麦冬、小麦、莲子
　　针对人群：有手脚心发热、入睡困难、心情烦躁状况的人要多选这几种。
　　➋ 助脾土益金水的：小米、百合、山药
　　针对人群：脾胃虚弱，一到夏天就吃不下饭、胃口不香的人多选这几种。
　　➌ 补益气血的：枸杞、红枣、龙眼肉
　　针对人群：暑为阳邪，最能消耗人的能量，入夏精神不济、下午昏昏欲睡的人多选这几种。
　　❹ 祛湿邪的：赤小豆
　　【原料】可根据自己的情况，以上每类选1-3种，每种食材10克，搭配起来煮汤。
　　【做法】选以上食材6-10种，煮成汤，喝汤代茶，或者打成豆浆饮。
　　＂苏堤赏新绿，三生石谈月，飞来洞避暑＂。
　　望着娇嫩的新叶、与月是夜畅谈、寻阴凉处摇扇避暑，日子怎一个美字了得。
　　而生活在城市里的我们，若不能尽山野之乐，在家喝上一碗清心汤，也不失快意乐哉呢。