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炒丝瓜时,加盐腌制就错了,教你一招,翠绿不发黑

  hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每周不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!
  要说夏季上市的蔬菜,那真的是多种多样,不管是叶子菜,还是果蔬菜,新鲜度都非常高,并且价格也比较便宜,这个时候不少家庭都会购买一些蔬菜回家烹饪,相比于天天吃肉来说,偶尔吃点蔬菜也是非常不错的,就好比夏季正当季的丝瓜来说,一斤只卖2元左右,回家炒一炒或者打汤都是非常不错的选择,这样吃起来肉质厚实,质地细嫩,加上含有了丰富的营养物质,也是受到了很多人的喜爱。
  既然说到丝瓜,平常生活当中,大多数人都是用来炒着吃的,因为这个做法简单,丝瓜炒出来的口感也好,不过想要丝瓜炒出来好吃也是需要技巧的,丝瓜作为绿色蔬菜来说,它本身就容易氧化变黑,所以在烹饪的时候,忽略一步就容易影响到菜品的卖相,让人看着就没有食欲,所以炒丝瓜想要翠绿不发黑,也是需要技巧的。
  一般大家在炒丝瓜的时候,大部分都是直接切完后,放到锅中进行翻炒,或者有点经验的朋友则会用食盐腌制一下,其实这两种做法都不是最好的,想要丝瓜炒出来翠绿不发黑,小编今天就来教大家一招,下面咱们就一起来看看吧!
  【炒丝瓜的最佳做法】
  首先丝瓜是需要刮皮的一种蔬菜,上次小编还记得一件十分有趣的事情,就是小编的朋友直接没给丝瓜去皮炒熟了,当时几个朋友都笑翻了,再把削完皮的丝瓜用刀切成片状,切好后的丝瓜放到碗中,用清水冲洗一遍,再沥干水分。
  接着往碗中加入少许的食盐,以及小半勺玉米淀粉,用筷子将其搅拌均匀,再切几块青椒配色,往锅中挖一勺猪油,开火将其烧热,再把切好的蒜末和辣椒放到锅中炒香,再把丝瓜一起放到锅中,大火快速的进行翻炒,最后加入适量的鸡精,蚝油进行调味即可。
  所以在家炒丝瓜的时候,直接放到锅中炒或者光加盐腌制是错误的,想要丝瓜炒出来的口感好,并且还翠绿不发黑,最好是往里面加入适量的食盐和玉米淀粉,这样可以减少在空气中暴露的时间,直接在丝瓜表面形成保护膜,并且还能让丝瓜提前入味,炒出来的丝瓜吃起来还有软糯的口感。喜欢吃丝瓜的朋友,不妨在家试试哦!
  今天的分享就到此,您的"一评、一赞"便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!

八九十年代有什么让我们无法忘记?下岗(实际上就是失业)。上世纪,七十年代参加革命工作,新入行,行里专门安排解放初参加工作的老同志讲行史,讲在剿匪工作中为保护国家财产而被土匪杀害的英雄人物的事迹。讲云南银行系统的英现在的卧铺车还允许喝酒吗?一般坐卧铺都是行程较长的,时间少则二三十小时,多则一四五十小时,在这期间自然少不了吃喝拉撒睡,由于长时间在车上也比较无聊寂寞,所以会喝酒的旅客有时会吃些零食喝点小酒来打发时间,只是小炒猪肝如何做到鲜嫩,但是又不夹生无腥味呢?秘诀原来是在它冬日生活打卡季说到小炒猪肝,大家是不是已经在流口水了,饭店中鲜嫩裹着酱油色汤汁的猪肝,配着一碗米饭,吃完一碗再来一碗,那种感觉真是奇妙啊,仿佛已经忘记了是否有饱腹的感觉,只想享受眼你觉得哪些水果是女人的最爱?就我一个人而言只要是应季的都喜欢女人喜爱的水果比较多,如葡萄,桔了,哈密瓜大家好,娇你美食,我是娇娇。很高兴跟大家分享,你觉得哪些水果是女人的最爱?我觉得女人天生对水果是没有抵抗力广东人喜欢的咸香鸡,做法简单味道鲜香入味,超好吃早两天买了一只清远鸡没有煮,放冰箱里冻了两天。家人认为冻过的鸡不能做白切鸡,觉得不够鲜甜,既然这样那换个花样做咸香鸡吧,味道一样的鲜嫩美味。材料清远鸡1只香叶八角桂皮陈皮甘草黄栀子三款早餐油条培训的制作方法,学会可以做早餐店了三款早餐油条培训的制作方法,学会可以做早餐店了广州香酥大油条配比这只大油条是广州正流行的一款茶点,引得很多外地同行纷纷前来偷师。其成品长约32厘米,有成年人小臂那么长,却比手臂还粗孙二娘做人肉包子,为什么吃饭的客人没感觉到口味不对?读过水浒传的朋友,都应该知道一个人,这个人没有露过脸,但是武松却穿了他的衣服,拿着他的护照,用着他的双刀,这个人就是一个行脚僧人。被孙二娘给害死了,按理说,一个出家的僧人,与世无争整天看头条看抖音感觉人都要废了,该学点什么手艺好呢?可以在头条和抖音上面学习一些新的自己喜欢的,实用的手艺,最简单的就是一日三餐的做菜手艺,小视频上面介绍的很多,非常实用又好学,做好了一道新的菜肴,全家人都能品尝,也会夸你手艺好的。酱爆洋白菜怎么做?洋白菜又叫圆白菜,卷心菜,甘蓝,包心菜,在我们当地是经常吃到的一道绿色蔬菜。在买菜的过程中我也总结出来了洋白菜分两种,一种是卷的非常结实,掂起来特别重,这种炒出来以后味道不是特别好为什么现在的肉和蔬菜都没有我们小时候的好吃?首先,小时候的肉和蔬菜都是自然生长的,生长周期长。其次,小时候物质比较匮乏,饥不择食的时候,吃啥都好吃。最后,现在物质丰富,可选择的食物很多,都成了选择困难户了。肉是喂过人工添加的枸杞泡酒有哪些禁忌?枸杞泡酒有哪些禁忌枸杞泡酒性温热,不宜大量饮用,酒精过敏或感冒发烧有炎症腹泻的人最好不要饮用。实热证者饮用可导致热证加重过量饮用可出现急慢性酒精中毒。枸杞即中药枸杞子。中医学认为,
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