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　　要说现在农村大家都非常喜欢吃的食材，那么就非南瓜藤莫属了，这个时候正是秋南瓜藤疯长的时候，所以不少人除了等待南瓜的成熟之外，还会摘取南瓜藤最顶端的嫩藤来烹饪，也就是大家所熟知的炒南瓜藤，经过烹饪后的味道口感清脆，还十分下饭，在天气炎热的时候，来上一盘真的是非常美味。
　　这不小编回老家后，老妈就给我做了这么一道菜，味道吃起来真的是十分惊艳，想必不少人在市场上面也能看见贩卖南瓜藤的小摊，这个时候就可以买点回家炒着吃，那么说到炒南瓜藤，这个过程中需要注意什么呢！其实刚开始小编也不清楚，还以为就和其他蔬菜一样，清洗干净后放到锅中爆炒即可。
　　然而经过老妈的一番操作和讲解才明白，原来想要南瓜藤炒出来的味道好，并且还不发苦，需要下锅前多加这一步，这样才能去除南瓜藤当中的苦味，让炒出来的口感更加清脆爽口，下面咱们就一起来看看到底是如何炒南瓜藤的。
　　【炒南瓜藤的最佳做法】
　　第一步，首先将购买回来的南瓜藤用清水冲洗干净，再用刀将其切成碎末，一定要越碎越好，因为南瓜藤表面带有一层绒毛，所以为了不影响到食用的口感，切碎是最好的处理方法，再把切碎后的南瓜藤放到碗中，用手将其揉搓出汁水，接着用清水淘洗一遍，挤出其中的水分备用。
　　第二步，接着把准备好的辣椒和大蒜洗净，用到切成碎末，再往锅中倒入适量的食用油，下入切好的辣椒和大蒜炒香，加入适量的食盐进行调味，再把处理好的南瓜藤倒入锅中翻炒均匀，加入少许的鸡精和蚝油提鲜即可出锅。
　　所以大家在家炒南瓜藤的时候，下锅前多做揉搓这一步，这样可以将南瓜藤当中的苦水揉出，毕竟影响到食用的味道，再用清水冲洗一遍，这样就可以进行烹饪了，和平时炒菜一样，快速翻炒均匀，加入适量的调味料即可。
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你喜欢吃什么大米？是长粒的还是圆粒的？哪一种更好吃？不管长粒的，还是圆粒的，什么泰国的，越南的，香的，甜的，我想只有人饿了的时候才知道什么米好吃，我的感觉家乡北方圆粒米好吃，口感清香。稻米分籼米粳米两种，籼米是长粒形状且带糯性，为大小吃糕点蔬菜鸡蛋饼步骤18西葫芦洗干净，胡萝卜和土豆去皮洗干步骤28三者擦丝。土豆丝用水泡着，换三次水（可以去掉部分的淀粉，泡水主要是为了防止土豆氧化）步骤38葱切粒，姜拍扁后剁蓉步骤48所有材料除蒸螃蟹冷水下锅还是热水下锅？蒸多久？牢记3点，蟹不掉腿流黄国庆期间回了一趟老家，这季节正是大闸蟹最好吃的时候，母亲一下子买了5斤大闸蟹。然而蒸出来都没有一只是完整的，几乎都掉蟹脚，膏黄也跑出来了，还有一只蟹剥开流水，蟹肉是散的。母亲说蒸之做水煮荷包蛋，其实很简单，牢记3要3不要，荷包蛋完整不破皮做水煮荷包蛋，其实很简单，牢记3要3不要，鸡蛋光滑完整不破皮。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？水煮荷包蛋，相信很多朋友每天来自大山里的美味食材，营养又好吃，用它来炖鸡，可真香来自大山里的美味食材，是大自然送给我们的最好礼物，很多在农村长大的朋友们，应该都知道在山上有很多的山野菜菌类等，很多可以食用的食物，而且这些纯天然的野菜和菌类食物的营养也是很丰富的爱吃梅头肉的收藏喽，这一个做法广东人百吃不腻，咸香好吃又下饭很多人爱吃叉烧肉，传统的做法需要用到烤箱，所以大家说没烤箱做不成，而且也麻烦，还不是每次都能做成。因此今天铁头来跟大家分享一个更简单的叉烧肉做法，厨房小白都能一次做成功，而且用料简不管炒什么肉，切记这5个技巧，肉吃起来又香又嫩，口感不腥朋友们大家好，提到肉，相信都不陌生吧，我们每天都在吃肉。作为一个肉食主义者，我家每天的餐桌之上，都会有肉菜的出现。特别是最近猪肉价格又下降了，几块钱一斤的猪肉，比菜还便宜，就算是顿家有孩子，就做这6道早餐！粗细粮搭配，能量满满长高个，别错过家有孩子，早餐需要格外的讲究，需要考虑养胃容易消化，还得讲究营养搭配，孩子长身体所需要的能量一样都不能少，今天蓉儿为大家分享6道适合孩子吃的早餐，粗细粮搭配，有营养助消化，赶紧学起家常菜菜谱26龙井虾仁做法一将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样重复洗三次，把虾仁洗得洁白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐味精和蛋清，用筷子拌和至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。好吃的几道家常菜腐竹烧香菇材料腐竹香菇萝卜蚝油老抽油盐葱姜做法1腐竹泡发切寸段，香菇泡发洗净切片，胡萝卜洗净去皮切葱切段，姜切细丝2热锅热油，油热后放葱姜爆香，再放入香菇炒香，加入腐竹和胡萝卜翻匀寒露过后，要润燥保暖，推荐6道家常菜，好吃易学，营养又美味秋日好时光吃了寒露饭，单衣汉少见，寒露时节一过气温下降的很厉害，今天的大连就下了一天的小雨，外面还刮着一飕飕的小北风，这样的天出门要不穿秋裤都感觉到冷。寒露过后早晚温差大，气温开始