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用剩米饭做辣条,0添加非油炸,麻辣咸香,孩子吃着更放心

  又到了分享美食的时间,哈喽,我是高兴!
  小孩子都爱吃辣条,但超市的辣条为了增加风味,大多都添加了甜蜜素等添加剂,孩子经常吃不健康。今天分享一个新的做法,用吃剩下的米饭给孩子做辣条,大人和孩子都非常的喜欢吃,下面我们一起来看一下吧。
  自制辣条需要的食材
  主料:剩米饭。
  调味料:食盐、食用油、面粉、淀粉、辣椒面、孜然粉、五香粉、白糖、奥尔良腌料、熟芝麻。
  辣条的做法
  【和面团】首先将剩米饭倒入大碗中,加入适量的面粉、淀粉、1大勺辣椒面,喜欢吃辣的可以多放一点,再加入适量的生抽,然后给它们充分的搅拌均匀。
  搅拌均匀以后,下手揉成面团,如果感觉粘手可以加入适量的面粉,最后将它揉成团即可。
  在案板上撒一层干面粉,把面团放在案板上,用擀面杖压一下,再揉成面团,再按压成面饼,重复上述动作3~4次,这样做出来的辣条不容易断,吃起来的口感也会更加劲道!最后用擀面杖擀成一个长方形的面饼,再将它切成细长条。
  蒸屉底部铺上一层硅油纸或者屉布,把切好的辣条摆在蒸锅中,盖上盖子,水开以后蒸10分钟。
  【调制辣油】接下来调一个辣油,碗中加入1勺辣椒面儿、1勺孜然粉、1勺五香粉、少许的食用盐、1小勺白糖、1勺奥尔良的腌料、1勺熟芝麻,用勺子将所有的调料充分的搅拌均匀。
  【炒辣条】时间到了,打开盖子看一下,辣条已经蒸熟完全定型啦,我们将辣条一根根地取出来放凉。
  锅中放入适量食用油,倒入调好的调味料,开小火将它们炒出香味,炒出香味后放入我们做好的辣条,把它们充分地翻拌均匀,使辣条上都均匀地裹上一层料汁,就可以出锅啦!
  一份美味的辣条就做好了,口感劲道有嚼劲,自己在家做没有添加甜蜜素等添加剂,不论是大人还是孩子都非常爱吃,如果你喜欢也试试吧!
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