又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！ 冬至过后咱们来吃点热乎的！今天推荐一道＂上到89下到刚会走＂都能吃的排骨海带汤！ 海带含有褐藻胶，褐藻胶含有很高的可溶性膳食纤维，有助于提高人体免疫力。而且海带中含钙、含铁、含碘都是很高的！钙能够促进骨骼发育，小孩子可以喝一点汤；碘还能够起到抗辐射的作用，尤其是对于每天手机不离手的人来说，吃点海带是有好处的！ 而且海带能够有效地清理掉我们血管中一些脂肪、垃圾，血管也会变得更加的有弹性，血液循环也会更加的顺畅一些，对于老年人也是很有益处的。那我们来看一下做法吧！ 海带排骨汤需要的食材 主料：海带、排骨。 调味料：食盐、食用油、白醋、生姜、大葱。 海带排骨汤的做法 【第①步：快速泡发海带的小窍门】 如何快速泡发干海带呢？首先将干海带剪成小块，在盆中放入温水。水温大约35-55度左右为最佳，将海带完全浸泡在水中，再加入少许白醋，泡发10分钟左右。 可以在上面扣一个盘子，这样能够让海带充分吸水，泡发的更均匀。泡发好的干海带很轻松就可以撕开啦！ 但是海带表面仍然很脏，不容易清洗干净。我们可以在水中加上一把面粉，面粉有很强的吸附能力，反复的抓揉起几次，海带上的脏东西很容易就冲刷下来了。 再用清水将海带清洗干净就可以啦！将海带捞出叠放整齐，切成小段，放入盘中备用。将提前泡好的排骨清洗干净，多清洗几遍。洗好之后，冷水下锅，大火煮开，焯水30秒左右，捞出用清洗干净。 高兴的小窍门： 海带在炖的时候很容易粘在锅的内壁，大家可以将海带卷起来，用棉线系好，或者将海带改刀成花海带哦！ 【第②步：炒排骨】 排骨汤想炖香，就得先炒一下排骨。起锅烧油，先放入排骨煸炒，再放入姜片、大葱煸炒。将排骨煸炒至金黄色放入开水或者高汤。 高兴的小窍门： 先放入排骨，后放入葱姜。这样可以让葱姜的香气融入进排骨中。炖排骨汤需要加入开水。加入开水能够让排骨中的蛋白质溶出来，这样炖出来的汤更有营养。 【第③步：炖汤讲究一个＂三开三落＂】 想要炖煮出香浓味美的汤，大家可以试试这个诀窍——三开三落。第1次开锅，用勺子搅动几下，再加入冷水。冷水的量不用多，能够让锅中汤汁不再剧烈沸腾就可以啦！这就是＂第1落＂。第2次开锅，再加入冷水，这就是＂第2落＂。 第3次开锅，再加入冷水，这就是＂第3落＂。第3次加入冷水之后等待锅中汤汁再次沸腾起来，就可以将其转移到砂锅中啦！ 三开三落，让锅中汤汁的温差不断变化，这样可以让汤汁更加浓稠。 【第④步：什么时候放海带？】 汤汁在砂锅中煮开后放入海带，再加少许白醋。放入海带后再炖煮15分钟左右即可！ 高兴的小窍门： 白醋能够不仅能够让海带烂的更快一些，还能够软化骨质。在酸性条件下，排骨中胶原蛋白的溶出率更高。 出锅前加入盐搅拌均匀，还可以撒上一点小葱花，这样一道营养又美味的海带排骨汤就做好啦！汤汁非常的浓郁，排骨也是非常软烂，赶紧做起来吧！ 恭喜你又学会了一道菜！如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去＂高兴的饭＂主页查看更多菜谱哦！ 希望高兴的文章对您有所帮助！如果您有更好的见解，请不吝赐教。如果您觉得这篇文章对您有所帮助，请帮我点个赞、收藏起来哦！您的支持是我最大的动力！ 往期优质菜谱推荐： 做鱼，不放一滴油，就能成就如此美味！无油而亮，无味精而鲜 老母鸡这样煲汤才补人，煲错了浪费一只鸡！温补良方，老人要多吃 适合老人吃的饺子馅，冬至做起来！4种口味，营养美味，鲜嫩好咬 抄袭、盗取、搬运将追究法律责任。
丝瓜不吃真浪费，教你三种丝瓜的美味做法，丝瓜不用晒干就能吃在我们日常生活中，丝瓜很是常见，不论是在农村地里，还是在菜市场里丝瓜都是随处可见的一种蔬菜。但是很多农村人种出来的丝瓜不是吃的，而是晒干后用来涮锅的。其实，丝瓜是一种非常有营养的蔬羊角蜜这么好吃，我们在购买的时候如何挑选呢？羊角蜜瓜果的一种，因为其长相似羊角而取名羊角蜜，它是最近两年火起来的一种甜瓜，因为其的口感美味而得到了很多人的喜欢，尤其是深受老人小孩的喜爱。羊角蜜的含糖量比较高，吃起来味道很甜蜜江苏三沟一河4大名酒，很多人只识洋河，其它在货架上无人识相信大家都听说过一句话东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊。这说的是江苏人的酒量非常好，有人说小绵羊指的是女人的意思，就是说江苏的女酒友的酒量可能比东北大汉还要好。那么，江苏人的酒量既各价位的口粮酒怎么选？50元以下的好酒，很多都放在货架上无人识众所周知，我国的酒文化源远流长博大精深，诞生了许多不错的好酒。但也正是因为这样，白酒市场百花齐放百家争鸣，让不少酒友都觉得眼花缭乱，不知道哪些酒才是好酒，怕喝到不好的酒，让生活有了莲藕竟然也有区别，你知道怎么挑选好吃的莲藕吗？每年的九十月是莲藕成熟的季节，莲藕在一般都会在这个时节大量进入市场，也来到普通老百姓的餐桌上。莲藕的外形非常特别，呈圆柱状，一节一节的，横切面有大小不一的孔，基本左右堆成，外皮白色丝瓜太多吃不完怎么办？教你几个丝瓜的生活小用途最近已经到了丝瓜大量成熟的季节了，丝瓜对生长坏境和土壤没有什么特殊的要求，农村几乎家家户户都会种植。一条藤蔓上会结很多，丝瓜的产量也是比较多的。那么，吃不完的丝瓜该咋办呢？丝瓜还有你会挑选茭白吗？挑选茭白的三个小技巧分享给你茭白是一种较为常见的水生蔬菜，由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，如果与肉类翻炒，它的味道也会更加的鲜美。茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，红心柚子和白心柚子有何区别？怎么挑选才能挑到好吃的红心柚子？现在这个季节刚好是柚子上市的季节，很多人都喜欢吃柚子，我们经常吃的柚子有红心和白心之区分。那么这两种柚子有什么区别呢？红心柚子和白心柚子的区别1其实柚子之所以会有红色和白色之分，是你知道土豆怎么保存才能不发绿不长牙吗？土豆在我们国家的产量是非常丰富的，在北方的很多地区，都会在冬天储存大量的土豆来过冬。一般情况下，人们会把土豆放到地窖里，这样土豆的保质期会比较长一些，如果没有地窖该如何保存呢？我们莲藕竟然也有区别，你知道怎么挑选好吃的莲藕吗？每年的九十月是莲藕成熟的季节，莲藕在一般都会在这个时节大量进入市场，也来到普通老百姓的餐桌上。莲藕的外形非常特别，呈圆柱状，一节一节的，横切面有大小不一的孔，基本左右堆成，外皮白色你会挑选柚子吗？学会这5点让你轻松买到好吃又多汁的柚子秋季正好是大量柚子上市的季节，柚子不仅酸甜可口，而且还营养丰富，很多人都比较喜欢吃酸甜可口的柚子。吃柚子有很多的好处，很多人都会经常购买柚子吃，买柚子的时候注意挑选，才能买到汁多又