中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形、器精美讲究而为世人所称道。
　　在各种菜系的发展过程中，由于一些贵族官僚、富贾豪绅生活奢靡，资金雄厚，原料丰厚，形成了＂家蓄美厨，竞比成风＂＂私家名厨，甚于菜馆＂的风气，许多士官贵族为美食而一掷千金的事情屡见不鲜。
　　虽然奢靡之风不应夸耀，但也正是得益于此，创造出了不少的传统名菜，不仅色香味形首屈一指，奢侈程度也堪称顶级。
　　雪花鸡淖
　　说到川菜的讲究之处，雪花鸡淖是另一个典型例子。此菜区别于以往大家对于川菜麻辣为主角的印象，清淡咸香，雪白如脂，丝毫没有一点辣椒的踪迹。
　　淖即为泥，也形容此菜绵软顺滑之感。其状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，诚然是＂食鸡不见鸡＂的妙品。
　　这道菜选用鸡胸肉去大筋，要用刀背轻轻锤，待鸡肉锤松，再把肉里的筋一根根抽出；而如果用刀直接斩肉，肉筋断在肉里，鸡肉会不够嫩，吃在口里有颗粒感。
　　为了足够嫩，锤的时候要手法要柔，到最后筋全部挑出，才能用力。
　　会吃的食客挑一小筷子鸡肉放在舌尖上，入口即化，知道鸡胸肉原本老柴，要做到如此滑嫩全靠师傅的手艺和用心。
　　待鸡蓉均匀细致后，澥入清汤、水淀粉与蛋清，轻搅成浆，直至饱满细腻。锅中宽油，微热后下入蛋浆，轻推翻炒，成白色嫩花后立即出锅沥油。
　　另起锅下少许清汤，入胡椒粉、盐去腥提味，倒入鸡淖，略翻炒后淋入少许猪油再勾薄芡，上撒火腿碎粒即成。
　　这道菜的奢侈之处，不在原材，而在于制菜过程中厨师的那份全心全意的付出。

清明节，大姑子从南通过来给公公婆婆上坟，我们一起在海鲜楼聚餐明天就是清明节了，今天一早大姑子与姑父从南通过来给公公婆婆上坟，因为是星期六，又逢清明节，所以南通到启东的车票很紧张，一大早去买车票，只买到9点钟的票，所以到的晚，到公墓祭拜了公公浙江台州三门县蛇蟠岛野人洞谁言鬼斧神镂，竟是残山剩水4月12日，我们启东老年大学摄影班的12位同学，跟随旅游与摄影俱乐部上海站部分摄影朋友，一起去浙江台州三门县蛇蟠岛游玩，第一站是野人洞。野人洞因包定和蛇蟠岛韵一诗中的野人家住神蛇顶来一锅鲜中有咸，风味独特的腌笃鲜，有了它，别的菜都没有味道了春日好食光吃在南通在头条上玩，已经有2年多了，虽然我的定位是美食方面的，但是我还是看了很多有关家庭伦理方面，诸如婆媳关系等等的帖子，最多的是媳妇吐槽婆婆的帖子。我曾经也想吐槽婆婆，浙江台州三门大酒店的晚餐菜量大，味道好，可以吃菜吃到饱浙江三门蛇蟠岛旅游美食到浙江台州三门蛇蟠岛旅游，第一天的下午看了野人洞，然后住入三门大酒店。我们全部被安排在酒店3楼，房间蛮干净整洁，卫生间也做了干湿分离，毛巾很厚实，吹风机与洗漱橱窗里一套阿嘉莎。克里斯蒂小说选，让我想当侦探天，下着绵绵细雨，今天不去人民公园跳广场舞了，宅在家里发发帖子，刷刷头条坐在电脑前，望着橱窗里一套阿嘉莎。克里斯蒂小说选，我都想当侦探了。这些日子一直关注错换人生28年事件，我也相三门花桥镇的海上田园风光栅下与龙头山随拍春日花样生活浙江台州三门三日游的第二天下午，我们去了三门花桥镇栅下海滩拍摄。今天又是一个阴雨天气，如果有太阳，这里一定能拍出自己满意的片子，可惜天空不作美，留些遗憾吧。潮起水云间，三门花桥镇红旗农家乐园午餐非常有特色的一桌农家菜春日花样生活吃在南通浙江三门三日游的第二天午餐，是在三门县花桥镇红旗农家乐饭店吃的。这个饭店上下三层，规模还是蛮大的，做的菜很有特色，来晒一晒吧。1。清炒蛏子蛏子，是三门县滩涂水产端午节快要到了，包一锅咸蛋黄鲜肉粽子，解解馋寻找头条生活家端午节马上就要到了，又到了要吃粽子的季节了。传说，端午节吃粽子是为了纪念屈原。屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的表舅妈请吃饭晒一晒君亭酒店的八道冷盘十六道热菜春日花样生活吃在南通前天，表舅妈就打电话来，叫我们今天中午去饭店聚聚，地点放在长江路的君亭酒店，我们到的时候，碰到了很多亲戚与朋友，冷盘已经摆好，与大家打个招呼，大家落座。冷盘有八肉丝炒河粉今天第一次炒河粉，这个做法正确吗？吃在南通踏青正当时河粉，是大米做的，一种流传在广东，广西，福建等一带有名的小吃，虽然在我们这里也是以吃大米为主，但是没有吃河粉的习惯，河粉只是在去广西，福建等地旅游的时候吃过，自己小黄鱼这样做，色泽金黄，味道鲜香，下饭又配酒吃在南通春日花样生活每年的春季34月份，是大量海鲜上市的季节，而到了5月份，就进入到23个月的休渔期，渔港封港，要吃海鲜就是冰冻鱼，或者养殖的。所以，这个时候，我们往往会去渔港买些