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清蒸鱼时,切记不要放盐和酱油,肉质鲜美,不腥不老,上桌抢着吃

  我觉得做鱼的话,没有比清蒸再好吃的做法了。鲜,嫩,滑,是清蒸鱼最大的特点!
  而且清蒸不仅能保持鱼的完整外形,还能最大程度地保持营养不流失!
  不过做清蒸的话,选鱼也有很多条件。首先鱼一定要鲜活,这是必须的。如果鱼不鲜了,可以选择红烧 煎炸等!、
  其次是要尽量选海鱼,比如海鲈鱼 鸦片鱼 刀鱼 鲽鱼等。因为现在的河鱼 湖鱼泥腥味比较重,不适合清蒸了!
  鱼选对了,剩下的就是做法了!很多人认为清蒸鱼是很简单的,放在蒸锅里蒸不就行了?
  这是不对的!
  蒸鱼其实有很多技巧和方法的!例如有的人喜欢在鱼上放盐腌制,有的喜欢放酱油,这都是错误的做法!
  做清蒸鱼,一定不能放盐。因为鱼很鲜,当你放上盐以后,会把鱼肉中的水分腌出来,导致鱼肉发柴 发面,口感非常不好!
  而且放盐会大大掩盖鱼的鲜味,吃起来不鲜爽,失去了清蒸鱼的灵魂!
  所以,做清蒸鱼切记不能放盐腌制,直接上锅蒸即可!
  有的人则喜欢蒸鱼放酱油,这也是不正确的。
  你可能觉得放上酱油再蒸会比较入味,其实效果恰恰相反!
  如果放酱油,当蒸熟以后,整条鱼都会有一股生抽味,失去了鱼本身的味!
  正确的做法是,一定要在鱼蒸熟以后,放蒸鱼豉油,而不是放酱油!
  蒸鱼豉油,能增鲜,祛腥味,既能增加鱼的风味,还不影响鱼本身的鲜嫩!
  蒸鱼的时间,一般要根据鱼的品种和大小来决定!
  不过一般来说,从把鱼放入蒸锅中后,冒气开始算起,蒸3至5分钟为最佳!
  蒸鱼一定要使用大火蒸,中途不要调火力,也不能停滞或者打开锅盖,要一口气蒸熟,这样蒸出的鱼才最鲜嫩!
  亲爱的读者,感谢你的阅读!你都是怎样清蒸鱼的??
  你好,我是小朋!
  每天为你分享做菜方法,烹饪技巧,美食文化!

农村的酸豆角,怎么做好吃?酸豆角怎么做好吃在夏天天热,干完农活后人都非常疲惫,吃啥都没有胃口,为了开胃,人们都会在自己家里浸泡一些酸菜来吃,比如酸黄瓜酸莴笋酸豆角等。下面我来说说酸豆角怎么做好吃。第一,准备都来说说你吃过最贵的一道菜是什么,好吃吗?清蒸长江刀,的确好吃!我吃时比较早,价格还没那么吓人,后来长江下游的城市这道菜都在万元以上,现在是有多少钱也吃不着了!我吃过最贵的一道菜是叫做,鸿运当头。就是用半边带皮猪头,煮熟上盘点中国4大廉价酒,都是不加1滴香精的纯酿,行家争着买酒逢知己千杯少。好友相聚,难免要聚一起畅饮一番。餐桌上,可以没有好菜,但绝对不能少了好酒。但是,想买到一瓶好酒何其难!不管是看中酒的名气包装还是价格,都可能会陷入酒精酒的坑。为了彻为什么传统天津煎饼果子不放生菜?答案就在问题里,你的问题都说了,天津的煎饼果子为什么不能放生菜,因为它是天津的煎饼果子。我是北京人,有时也会一时兴起早上5点多驱车来天津,就为了吃一个天津煎饼果子,还有其他的。北京有一个回族的同事是一种什么体验?我刚出来工作的时候,单位里一位领导(非本地人),是回族。有一天,我十分惊讶地看见,他在餐厅吃红烧肉。他告诉我,他刚来工作时,对猪肉制品是不吃的。可是,我们地区是汉族地区,几十万人里河南洛阳本地生产的白酒有哪些?感谢邀请。河南是全国白酒消费大省第一名,而且是什么白酒都能消费的省份,和其他的省不一样,比如陕西省主要是西凤酒和酱香型白酒,山东省主要是清香型白酒和酱香型白酒,江苏省是洋河酒和其他虫草怎么吃?虫草怎么吃?虫草不仅可以用来炖汤,也可以用来泡酒。虫草即冬虫夏草。具有补肺固表,补肾益精的功效。主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗盗汗,肾亏阳痿遗精,腰膝酸痛。1。虫草炖汤的方法。如虫草在你的家乡,土豆都有哪些吃法?谢邀请,在我家乡土豆有多种吃法,煎炸炒炖蒸磨成粉(土豆粉)去掉皮切成溥块用开水汤几分钟,捞出来在大太阳下晒干,可以保存很长时间,想吃的时候,抓点油炸,不喜欢吃油炸的,可以切点青椒肉哪道菜,藏着你对上长沙的回忆?你好,喜欢吃长沙臭豆腐,藏着对长沙的回忆!长沙臭豆腐,闻起臭,吃起香,尤其他那个卤水伴料特别好吃吃了特别下饭。今天那就说到这,我们下期再见,谢谢收看火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来哪里做的八大碗好吃?笔者知晓的八大碗有被列为满汉全席下八珍的满汉全席八大碗河北蔚县八大碗甘肃天水八大碗沧州八大碗徐州八大碗滕州八大碗布依八大碗安徽八大碗五台山八大碗清真八大碗临清八大碗仙居八大碗武邑八你知道四川最好吃的菜是什么吗?四川有很多好吃的菜,说说家乡的家常菜吧回锅肉算是川菜之首吧,家家户户都会做,其他的有九个碗(农村田席),九种菜,儿时的记忆。现在比较流行的是火锅,呵呵。好吃的有尖椒鸡,棒棒鸡,白切
吉林省都有哪些特色美食?看满山红叶,吉林已进入深秋季节。秋风秋雨秋叶,如画的吉林,虽没有江南的烟雨朦胧,可满山的秋菊,如火的枫叶点缀着秋天,充满了诗情画意。在这深秋的季节,品尝吉林的美食,也成了吃货们不二印度人既不吃猪肉,也不吃牛肉,那他们吃什么肉?都吃素?印度人的生活简朴随便,只要不是毒药什么都能吃。印度为世界上最脏,乱,差的国家之首,奇形怪状的生活方式让人胆袪。他们虽不吃牛肉,但他们却视牛糞牛尿为宝,喝牛尿,牛粪做成各种成品。用脏土耳其人喝酒为何千杯不醉?土耳其人喝酒千杯不醉,隐藏了两个小秘密。第一,土耳其人爱喝的白酒拉克,都是兑冰水喝,大大稀释了度数。第二,土耳其人祖祖辈辈相信,喝酒前半小时喝一小勺橄榄油后,就不会喝醉酒了。土耳其电压力锅和高压锅哪个好?电压力锅和高压锅,在本质上和实用性方面存在较大差别,如果不知道其中的差别,那就很容易选错!中国人热爱烹饪,喜欢在锅碗瓢盆的磕磕碰碰中过日子,而在众多锅具中,压力锅是实用性比较大的一在家庭请客80元能做出6道有面子的菜吗?认真做好菜,吃出健康来。80元做6道菜还要有面子,说句心里话真的好难为人,不过作为厨师的我还算是小菜一碟,不墨迹直接上干货。第一道菜香辣肉丝食材里脊肉半斤,香菜二两,红辣椒一两做法牙疼,含了口白酒漱口,然后开车被交警拦下,会怎么样?接受酒精检测,吹气看看结果,如果酒驾或者醉驾,不服,可以申请验血,如果还是醉驾或者酒驾,那么只能说明你撒谎。接受酒驾或者醉驾处罚,治安处罚或者追究刑事责任。别咽下去啊,只要不咽下去每天晚上二两白酒,算是有酒瘾吗?算酒精依赖能每天晚上喝上二兩白酒的,都屬於正常的飲量,這樣的喝酒,對健康的人來講是有益身心的。算每天喝二两酒,实际每天即使只喝一两,也算有酒瘾之人。原以为小酌不仅怡情,还会对身体有酱香酒为什么会吸引一些小昆虫?而其他白酒不行?感谢平台邀请!只要是纯粮白酒,都一样招小虫,有时候是酱香招徕的小虫多一些,有时候是浓香招徕的小虫多一些,有的小虫喜欢酱香,有的小虫喜欢浓香,这个很正常。我们人类对食品的追求也是一样正宗的潍坊狮子头是怎么做的?狮子头想必大家都吃过,它独特的风味,让很多人都对他深爱有加,其中就包括我。其实狮子头的做法有很多,无论是红烧,或者是清蒸,都别具风味。不过我个人还是比较喜欢红烧的,我的家人相对比较以茅台的实力,再建一百个酒厂也没问题,为什么茅台不这么干?饥饿营销才是王道酷拽我觉得主要还是不想,毕竟茅台介绍一直都是7。5平方公里范围内酿造的才是正宗酱香,后来扩大到15。3平方公里,7。5平方公里里面的确没地方再修建酒厂了,但如果茅台安徽6个女孩去自助餐厅,进店直奔螃蟹柜台,吃掉154只螃蟹欲回本自助是很多人选择聚餐,最常去的一个地方,不仅可以一饱口福,还可以吃出不一样的感觉,那就是走着进,扶墙出。最近安徽的6个女孩,因为吃螃蟹引起了热议,大家是不是一听就觉得新鲜?据说为了