我国公认好吃的5碗面，南北差异真大，网友最后一碗无人反驳

　　我国以前一直是一个以农耕为主的国家，民以食为天，以粮食为生存根本。
　　粮食又主要以小麦为主，所以造就了博大精深的面食文化。包子，面条，馒头等，各种面食美食，应有尽有。
　　其中，面条是中国最具传统特色，最基础普遍的食物，已经有着近两千年的历史。
　　没有什么美食能像面条一样，从南到北，从东到西，这么受中国大众的欢迎。
　　面条之所以这么受到欢迎，除了好吃以外，主要是简单，方便，朴实，很接地气。
　　无论在家吃，还是去面馆吃，不用多久很快就能吃到一碗热气腾腾，香味扑鼻的好面。
　　由于我国地大物博，各地区人们的饮食习惯，形成了各具特色，各种风味的面。
　　下面我们一起盘点一下，网友们公认好吃的5碗面，最后一碗应该无人反驳。
　　第1碗 老北京炸酱面
　　老北京炸酱面，可以说是北京最著名，最地道的一种美食了。
　　雪白的面，加上红彤彤的酱，另外配上黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝等，酱香浓郁，吃起来酣畅淋漓，太香了。
　　它的酱汁是用五花肉丁，配上北京甜面酱炸出来的，香味扑鼻。吃的时候，要先把面拌均匀再吃。
　　虽说这炸酱面看似简单，但是做起来并不简单，无论配料还是做法，有一点做错，吃起来会觉得不对味！
　　第2碗 山西刀削面
　　山西是有名的面食之乡，品种多，吃法多样，风味各异，而且历史非常的悠久。其中又以刀削面最为著名。
　　刀削面的做法十分讲究，风味独特，驰名中外。刀削面又被称为＂驸马面＂。据说是唐朝时期的驸马柴绍发明的，全凭刀削，因此得名。
　　刀削面面叶中间厚，边缘薄，看起来好像柳叶一样。吃起来口感爽滑，筋道，软而不粘，越嚼越香。
　　第3碗 河南烩面
　　河南是属于中原大省，盛产小麦，所以人们都喜欢吃面食。
　　河南最出名的面是河南烩面。它是用优质的高筋面粉制作而成，然后添加上提前熬制好的高汤，配料，煮制而成。
　　河南烩面用的是高汤，所以汤很白，味道香，有营养。
　　还有的店，会加上一些羊肉，味道更好吃。
　　第4碗 广州云吞面
　　云吞面始创于广州，是南方面食的代表作。所谓云吞，就相当于北方的馄饨。
　　说得简单点，就是把面条和馄饨放在一起煮，就成了云吞面。
　　但是云吞面很讲究汤底，味道很鲜美。云吞做得也很精致，面条很细，筋道爽口。
　　第5碗 兰州拉面
　　我觉得兰州拉面，真的可以称为中国面王了。虽然只是一碗简单的面条，但是他红遍了大江南北，大街小巷。
　　不论南方还是北方，不论哪个省市，都有它的一席之地。可以说它是公认最好吃的一了。
　　手工拉出的面条，纤细如丝，筋道有味。配上牛骨汤，牛肉片，另外再加点特制的辣椒油，真的是太美味了。
　　现在的兰州拉面不仅仅是小店，小摊模式，还有的做成了高端品牌，一样火。
　　亲爱的读者，你最喜欢吃上面的哪种面？
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