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无论煮什么肉,焯水之前加上这一步,去腥解腻,脏东西全部都跑光

  过年餐桌上,肯定少不了大鱼大肉。虽然现在经济条件好了,很多人都开始吃龙虾 海参等海鲜,但是基础菜品还是以肉为主!
  猪肉 牛肉 羊肉,都是过年必不可少的肉食!特别是在农村,一到年,就要杀猪。一般都是几家合伙杀,然后每家都分一些,这样过年所吃的肉差不多足够了!
  猪肉可以用来做红烧肉 做肉丸子。羊肉可以熬羊汤,牛肉用来红烧,都是不错的美味!但是我觉得,无论煮什么肉,能做到没有腥味,膻味,这是最关键的一点!
  猪肉还较好一些,像牛羊肉的异味都是比较重的。很多朋友在煮肉之前,只知道要把肉清洗干净,然后焯水,这样能很好的去除异味。这只是其中一个步骤而已,并不能解决根本问题!
  其实在你焯水之前,还有一步很重要,这也是一个给肉类去腥解腻的好方法!
  首先把肉用清水多冲洗几遍,先去除表面的血污。取一些食用碱面,均匀的撒在肉上面,然后用手慢慢的搓揉!
  食用碱能很好的把肉上面的脏东西去除掉,而且还能更好的去除肉中的腥膻味!
  搓洗完以后,再用清水把碱面冲洗掉。这时候你会发现,肉变得很干净,脏东西全部都跑光了。而且异味也变得很小了。这个时候你再去焯水,进一步去加工,就可以了!
  经过以上初步加工后煮出来的肉,保证很香很好吃!
  亲爱的朋友,你知道这个方法吗?你煮肉的时候,只会焯水吗?

莲藕焯水只加白醋,难怪还发黑?只需多加1味料,莲藕白净脆爽莲藕,是好多人都喜欢吃的一种根茎类蔬菜。口感微甜且入口爽脆。像大家都比较喜欢的凉拌酸辣藕片,炸藕夹等等,都是大众比较喜欢的莲藕烹饪方式。莲藕除了做法多样,营养价值也十分的丰富,尤其记忆中的年味儿过年吃饺子齐帆齐微课打卡过年吃饺子,是我国几千年的习俗。即使小时候,在经济匮乏的年代,过年依然是要吃饺子的。普通的猪肉面粉蔬菜,经过母亲的一双巧手,就会变成美味的饺子。我们林场的职工,多数是你会煎饺子吗?都说,舒服不如倒着,好吃不如饺子。饺子,是一个大众美食。在北方,除夕之夜要吃饺子,大年初一的早晨要吃饺子,初三的早晨还要吃饺子。除此之外,在平常的节假日,改善生活,也要包饺子。由此前腿肉和后腿肉有什么区别?老屠夫差别可大了,挑错难以下咽猪肉可以说是咱们生活当中十分常见的一种肉类食材,对于现在人们无肉不欢的饮食习惯来说,基本上餐餐都能够看见由猪肉烹饪而成的菜品,这主要是因为猪肉不仅价格便宜,而且营养价值也特别的高,第一次用炒菜锅边煎边蒸把面包制作好,比烤箱的更暄软口感也好红小豆可整粒食用,或用于煮饭煮粥做红豆汤。红小豆淀粉含量较高,又有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的馅料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱。春天是孩子长个的好季节这些藏在北京犄角旮旯里的脏摊儿,吃了就忘不了有人说夜晚的脏摊,是咱北京真正的深夜食堂。叫脏摊,倒不是说这些摊子有多脏。它们大多都开在不起眼的犄角旮栏里,店面算不上大,吃饭的环境也稍稍差一些。但您可别因为店面破旧就小瞧了这些脏国宴中国最顶级的部分菜品欣赏钓鱼台国宾馆冷盘象形冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘圣诞冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘四品小菜钓鱼台国宾馆冷盘迎宾冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘象形冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘鲍仔冷头盘钓鱼台国宾馆汤酸辣乌鱼蛋汤葡萄酒开盖后能保存多久?因为怕葡萄酒失去最佳风味,很多人打开葡萄酒后都是一次喝完,但是如果实在喝不完,也不必勉强,事实上葡萄酒开盖后的保质期没有你想象的那么短。PhotoPexelsThereareman如果你有女儿,你会教她做饭吗?刚刷到一位母亲的微头条,说她绝对不会教自己的女儿学做饭,不想将来女儿结婚后成为别人家的保姆!我就呵呵了,那你的女儿是你的宝贝疙瘩心头肉,别人家的儿子也不是捡来的,也有妈妈疼呢!那咋4种馅饼做法,比买的还好吃,想吃哪种,自己在家就能做在烙饼时,放一点馅料进去,不管是荤还是素,是甜或咸,味道都更上一层楼,今天和大家分享4种馅饼的家常做法,自己做的馅饼,鲜香不油腻,口味正合适,比买的还好吃,有喜欢的朋友们赶紧收藏起正月十五元宵家宴,6道吉祥菜记得吃,寓意花好月圆,事事圆满正月十五元宵家宴,推荐6道吉祥菜记得吃,寓意花好月圆,事事圆满。正月十五元宵佳节,是我国的传统节日之一,元宵节家人团聚在一起过春节的最后一天,自然少不了一家人一起吃一顿团圆的元宵家
凉拌海带丝,直接凉拌是错的,记住2个窍门,脆爽好吃还不腥凉拌海带丝,直接凉拌是错的,记住2个窍门,脆爽好吃还不腥夏天的饮食,大家喜欢什么样的?对我而言,更喜欢吃一些凉菜爽口的开胃菜,大鱼大肉尽量能少吃就少吃。因此我们家的餐桌上,几乎每天夏天没食欲,分享最下饭的8道家常菜,三两下就出锅,好吃又省时小暑过后已经正式进入了三伏天,朋友圈都在烦恼这天热的饭都吃不下了,别着急,今儿蓉儿就来支招啦!为大家分享8道超下饭的家常菜菜谱,做法简单食材简单,关键还好吃下饭,赶紧收藏起来学着做炸花生米,直接下油锅是错的,多做1步,口感香酥脆,还不返潮炸花生米,直接下油锅是错的,多做1步,口感香酥脆,还不返潮说到炸花生米,老酒鬼们可不陌生了,哪一次喝酒都少不了它。对于我而言,炸的又香又酥脆的花生米,还是一种非常美味的小零食,越嚼酒桌上别人一个个敬酒,唯独不敬你,你怎么处理才不尴尬?我还真遇到过这样的事。有一天,同事儿子结婚,我应邀参加。在吃饭时,遇到一个原来我的小部下,现在已是正处级干部叫王处长。我们一桌人都是同事熟人。关系都非常好。宴席期间,大家互相敬酒,天热要多吃蒸菜,这3种食材搭配在一起蒸,爽滑鲜嫩营养又美味炎炎夏日,暑热难耐,看着外面毒辣的太阳,是真的不想出门,也不想进厨房,可人总得吃饭才行,我们的身体就跟转动的机器似的,即使是坐着不动,身体也会耗费能量,到了时间还是会肚饿,没办法,把福寿螺水煮一遍后,挑出螺肉再爆炒,还是不能吃吗?不能,太腥,至少要放点葱姜蒜,大料,八角,香叶,草果,小米辣,生抽,老抽,料酒,少许白糖,少许盐,盖上锅盖焖一会儿,起锅,开两瓶啤酒,才能吃。再牛叉的肉,煮熟煮透也能吃。可既然寄生小时候过年,家乡的什么习俗最令你印象深刻?我们当地每年过年必备的三件套杀鸡鸭做红团制白果。我家每年过年,基本都会宰杀三五只自家养的鸡鸭。有些卤有些炖有些白切。但是,红团白果才是我们那的特色。制作红团的过程如下先做陷,可分为卤菜的调料汁怎么配制?卤菜的调料汁怎么配制?(卤菜的调料汁怎么搭配?)我刚刚看到这道问答题的时候,我理解的是卤菜的卤水该如何调配?但当我写完后,检查文字的时候,我又觉得可以理解为卤菜的蘸料汁水该如何调配蚌埠市的徽州宴还能干下去吗?徽州宴老板娘遛狗,口出狂言事件持续发酵。尽管徽州宴老板出来替老板娘道歉,但众多网友依旧不买账,特别自媒体达人不断地到徽州宴门口打卡。这更体现出了这个事件还没有满意的处理结果,一切都千层小糖饼做法,全程不用烫面,松软香甜又解馋,没烤箱也能成功大家好,我是为爱下厨教你省心省力,的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食做出充满爱的美食,做法简单还快捷千层酥小糖饼这里准备的是普通小麦面粉,这才是真正的五花肉,烤制的味道太诱人了,网友好想吃一口哈喽大家好,我是卡卡,今天教大家一道焦香酥脆肥而不腻的脆皮五花肉,赶快来跟卡卡一起来看看这道菜是怎么制作的吧。食材五花肉香叶花椒八角小葱生姜广东米酒沙姜粉胡椒粉五香粉粗盐小苏打制作