白醋白糖如何腌制糖醋蒜？

　　糖蒜腌制方法一
　　主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油
　　步骤：
　　(1)把大蒜剥皮，清洗干净备用。
　　(2)烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。
　　(3)刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋，红糖，酱油等等调料加入，煮沸之后关火。
　　(4)将酱汁和大蒜一起放到容易中，密封冷藏浸泡，几天之后就可以食用了。
　　大蒜
　　糖蒜腌制方法二
　　主料：大蒜，食盐，白酒，白醋，蜂蜜，白糖
　　步骤：
　　(1)选新鲜，完整，个头比较大的大蒜，剥皮清洗备用。
　　(2)用清水和50克的食盐混合均匀，将处理好的大蒜浸泡到淡盐水中，一般情况下要浸泡三天，每天都要换一次盐水，可以根据当下温度的高低来决定浸泡时间的长短。大蒜浸泡盐水可以起到消毒的作用，并且还可以泡出大蒜的味道。当大蒜浸泡好了以后，沥干取出。
　　(4)将浸泡好的大蒜放入坛子中，加入白酒，白醋，白糖，蜂蜜，然后倒入凉开水，倒入凉开水的量要没过大蒜，并多出三厘米左右。用筷子将大蒜与调料搅拌均匀，密封起来。
　　(5)将密封好的坛子放在阴凉的地方，2-3个月之后就可以食用了。
　　大蒜
　　糖蒜腌制方法三
　　主料：大蒜，白糖，白醋
　　步骤：
　　(1)将大蒜处理好，放入淡盐水中浸泡2天。
　　(2)取出大蒜，沥干水，放入坛子中，
　　(3)每天打开搅拌一次大蒜，几天后就可以食用了。
　　大蒜
　　以上几种糖蒜的腌制方法可以根据自己的需求来决定用哪种，腌制好之后就可以食用美味的糖蒜了，除了糖蒜可以直接食用之外，腌制糖蒜的汁水也不要浪费，可以拿来作为调味汁来烹饪其他食材。
　　白醋白糖如何腌制糖醋蒜？
　　糖醋蒜是我们北方的一种传统小菜。大蒜原本辛辣之物经调料腌制，竟成了一道美味小吃，随手拿起臼白馒头吃，也可以在吃涮锅的时候当辅料吃。
　　现在又到出新蒜的季节了，这个时候也是腌糖蒜的好时节。用新蒜腌出来的糖醋蒜，酸甜脆爽，蒜汁儿比较多。下面我们一起来分享一下糖醋蒜的腌制方法吧。糖醋蒜
　　食材:新鲜大蒜10斤、白糖（红糖）2斤、白醋3斤、盐0.5斤、白酒20克
　　步骤一:把新鲜的大蒜去掉外皮和根部，留下里面的两层嫩皮，大蒜顶部的剪掉不要留太长的梗。
　　步骤二:把蒜头清洗干净，装入干净的容器中，倒入清水没过大蒜，放入少许盐，浸泡一天，中间两次，这样更有效的去除大蒜的辛辣气味。
　　步骤三:然后把大蒜头取出来，放入漏筐中，控去水分。放到阴凉处晾晒，使蒜头完全除去水分，这样做出来的蒜头易保存。
　　步骤四:锅中加入适量的水（浸泡没过蒜头），把盐、白糖、白醋倒入锅中，烧开晾凉。
　　步骤五:准备好一个干净无油的容器，最好是玻璃容器，把晾干的大蒜放入里面，倒入晾凉的料汁，料汁没过大蒜为宜，最后倒入白酒，把容器密封好，放到通风阴凉处。大约需要腌制20天左右就好了。
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　　糖醋蒜很多人都喜欢吃，爽口开胃，而且不辛辣非常下饭，今天就分享一个糖醋蒜的制作方法，简单易学，非常的好吃，做法如下：首先准备新鲜的紫皮大蒜5斤，这个一定要新蒜没有伤的。白醋3斤，食用盐10克。第一步：把大蒜处理一下，把蒜的外皮剥掉几成，把跟和头都修剪一下，这样更方便入味，锅里加水放点盐烧开晾一下把大蒜放进去泡一晚上，这样可以杀菌，捞出晾干水分备用，注意是晾不是晒。第二部：锅中放入白醋，白糖，食用盐溶解一下然后烧开晾凉。第三部：取一个大点的容器清洗干净，控干水分，注意里面不要有油污，放入我们准备好的大蒜，加入糖醋汁，注意不要放水，然后在口上封上一成塑料膜盖上盖，这样可以起到更好的密封效果，放到阴凉处或冰箱冷藏腌制一个月就可以了。我们的糖醋蒜就制作完成了，这样制作的蒜晶莹剔透，非常的爽口开胃，而且一点都不辣，特别好吃，喜欢吃蒜的朋友快来试试吧！希望能帮到大家。