说起川菜，肯定是很多人都喜欢的菜系。川菜的特点是麻辣鲜香，百菜百味，特别是麻辣火锅更是名扬四方！但是很多人因为怕辣不敢吃川菜，这不要紧，有一道川菜，就算不那么能吃辣你也能吃，那就是宫保鸡丁！
　　宫保鸡丁，可以说是我家饭桌上的常客，家里人都特别喜欢吃，每次去饭店也是必点之菜！宫保鸡丁就是把鸡肉和辣椒 胡萝卜和花生米等为食材制作而成的！ 做出来色泽棕红，鸡肉香嫩，略带甜酸味，真的是很好吃！宫保鸡丁虽然食材简单，但要做到色香味俱全还真是不容易！
　　下面我就教你做宫保鸡丁，颜色美观又美味，香辣可口，太棒了！
　　【宫保鸡丁】
　　做法步骤：
　　第一步，取一块鸡脯肉用清水冲洗一下，然后切成小丁。黄瓜 胡萝卜都切成丁，准备一把花生米备用！
　　第二步，把鸡丁放入碗中，加少许盐 鸡精拌匀调味，然后加一个鸡蛋清 少许淀粉上浆，再倒入一些色拉油抓拌均匀！
　　第三步，锅内加入油，烧到5成热的时候，把鸡丁放入油锅中过一下油。然后把黄瓜丁 胡萝卜丁也倒入。倒入后翻几下立刻捞出，沥干油！ 把花生米放入油锅中炸至酥脆捞出备用！
　　第四步，另起锅，加入底油，放郫县豆瓣酱 酱油炒出香味，然后放鸡丁 黄瓜丁 胡萝卜丁翻炒几下。加半勺清水 醋 白糖调味！
　　第五步，把炸好的花生米放入锅中，用水淀粉勾芡，出锅即成！
　　【技术要点】
　　1 鸡丁放入油锅后，要立刻用筷子搅散，否则会产生粘连！ 2 郫县豆瓣酱一定要炒透，炒出红油！
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家里面来朋友，简单方便做的菜跟着大厨学做菜第一道，香辣蛏子1葱姜蒜切好，蛏子先用盐水泡洗干净，冷水下锅煮开过凉水洗净2起锅热油，炒香葱姜蒜小米辣，加入蛏子1勺料酒1勺生抽半勺老抽适量盐少许鸡精少许黑胡椒翻炒均春季干燥易上火，推荐11道去火菜，做法简单，全家老少都喜欢吃大家好这里是小慧说美食，春天干燥易上火，少吃大鱼大肉，推荐十一道菜去火家常菜，做法简单全家老少都爱吃，小慧把每道食材的做法给大家整理到了下方，大家按照步骤在家试着做一下吧，营养健康你喜欢吃长白山刺老芽吗？这边刺老芽卖20块钱一斤，其它的山菜才卖10块钱一斤，猪肉才卖20块钱一斤。吃过刺老芽炒肉的人都说很香。今年三月，去山里摘了几餐野生的刺老芽吃了，吃起来脆脆的，味道挺不错的。贼好吃馒头最早是由谁发明的？又是什么形状的呢？答严谨的说，最早应该是小麦种子。抠鼻抠鼻抠鼻耶耶耶耶机智机智机智机智机智机智馒头是三国时期诸葛亮发明的。继续练字，虽然没有进步，但是相信功夫不负有心人。话说，诸葛亮平定孟获班师回朝夏季素菜最养人，分享12道家常素菜的做法，清淡鲜美，不放肉也香夏天气温越来越热，吃饭没胃口，下面给大家分享12种润燥祛火的蔬菜，补水健脾，热量非常的低，都是当季菜，常吃营养又健康。清炒苦瓜食材苦瓜小米椒大蒜1苦瓜一根切开后挖去瓜榔，再斜刀切成雪糕界的8大贵族，价格不便宜，十几元一只起步你看值不值？炎热的夏季，冰爽的雪糕是少不了的消暑神器，但现在的雪糕越来越贵，越来越高档，以前常吃的五毛一块的便宜的雪糕几乎不见了踪影，冰柜里放眼看去，一个个价格都不便宜，一些十多元一只的贵族雪这5种雪糕堪称雪糕界的天花板，一根十几元起步，你看值不值周末和同事一家去野餐，由于天气炎热，我便想去给大家买几只雪糕，消消暑！同事和我说老于，去小卖部买雪糕一定要记得，如果遇到陌生的牌子，最好先问一问价钱，否则结账的时候，你会肉疼！当时茄子茄子怎么做好吃呢？说到茄子呢，相信不少的朋友们都爱吃！这样说应该没有人会反对吧！个人认为，只要是茄子的做法，基本都是非常的下饭的！茄子煮熟后，口感软糯，并且茄子营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生糖醋茄子这样做，好吃到停不下来，外酥里嫩，比肉还好吃大家好，这里是大飞日食记。每天分享不一样的家常菜，希望对你有所帮助。今天分享一大茄子的新吃法，可能很多人都没有吃过，那就是糖醋茄子。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，比肉还好吃。请往下看看买茄子时，挑直的还是弯的？卖菜小贩这里头讲究多着呢您喜欢吃茄子吗吃茄子的时候会削皮吗？大家可以在评论区留言，说说您的做法！我给大家说个我家吃茄子时发生的小故事，事情的经过是这样的，半个月前，爸妈胃口不好，别人都说吃嘛嘛香，而我爸妈入夏的季节吃蒜泥茄子吧！不炸不炒，一蒸一拌，营养又美味伙计们好好好！今晚吃的拌茄子对。就是蒜泥茄子！食材紫茄子蒜泥小米辣白芝麻小葱花做法1茄子清洗干净，切长条，放入蒸屉，水开蒸10分钟，出锅备用。2调料汁小米辣，蒜泥，小葱花，白芝麻，