昨天因为天气比较闷热,饭都不想吃,但是又饿的慌,没办法,我就用苦瓜炒和细面,一块炒来吃,没想到,还挺香的,下来我把做法分享给大家。 主料:苦瓜一个、细面半斤。 配料:小香葱一棵、青辣椒一个、酱油、五香粉、食盐、鸡精、食用油。 第一步:苦瓜清洗干净,去瓤,切丝,装盘备用。 第二步:小香葱摘洗干净,切丝,装盘备用。 第三步:青辣椒摘洗干净,切丝,装盘备用。 第四步:起锅烧油,油烧热以后,放入切好的苦瓜、青辣椒,翻炒;放入适量的食盐、五香粉,翻炒。 第五步:放入细面,翻炒,放入适量的酱油(稍微多放点,炒出来的面不至于太干。),翻炒,放入葱丝,翻炒,炒至苦瓜和辣椒熟透,出锅。 我们的苦瓜炒细面做好了,味道苦香苦香的。你喜欢这种味道吗? 注意:炒面的时候,一定要把面翻彻底,要不然,面炒不均匀,还容易糊锅。