阳春三月,春光明媚,正是采野菜的大好时节,每到这个时节便可以看到勤劳的人们拿着铁铲和篮子,在地里挖野菜。在每个地方,野菜品种不一,野菜营养丰富,对身体健康也是有一定好处的,所以偶尔吃点野菜也算营养搭配,强身健体了。 在这个时节挖得最多的野菜就是荠菜。其实说起吃荠菜,我觉得更享受的是挖荠菜时候的轻松快乐的感觉。这样自给自足,自己劳动挖来的野菜吃起来也特别的鲜香,感觉比大鱼大肉吃起来都好吃。 其实说起来,荠菜的作用还挺多的,主要表现在:促进消化、降血压、预防癌症等等。因为荠菜也有一定的药效,建议女性在月经期间要少吃或者不吃荠菜。 荠菜家常吃法:荠菜丸子、荠菜炒鸡蛋、荠菜饺子、荠菜汤等等,吃法一抓一大把,每一种吃法都是一种不同的感觉,都有荠菜独有的清香。 说着是不是你就对荠菜垂诞三尺了呢,那就等到阳春三月,我们一起相约去田野里挖荠菜吧。