每每看到红烧肉，总能想起疼爱我的奶奶，那时候只要去奶奶家，奶奶就会给我做我最爱吃的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，肉香十足，吃一口都是满足。后来奶奶不在了，也很少吃红烧肉了，怕睹物思人。结了婚，老婆也爱吃红烧肉，出去吃，总是感觉太油腻，也不便宜，更找不到小时候的味道。
　　偶然一次给妈妈打电话，提起红烧肉，妈妈问我为啥不自己做。是呀，为啥不自己做呢，于是尝试了几次，虽然有红烧肉的味道，但是吃起来总是有种腻腻的感觉，是什么原因呢？原来我漏掉了最重要的一步，你知道是什么吗？
　　别着急，我来告诉大家
　　第一步：先准备好做红烧肉所需的各种辅料
　　香葱1棵 冰糖 适量 干红辣椒 6个 姜片 4片 香叶 3个 八角 4片 盐 1勺 味精 1/2勺 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量
　　第二步：准备好一斤五花肉，将五花肉清洗干净，切成均匀的块状备用。
　　第三步：将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
　　第四步：（重要步骤）将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
　　第五步：小窍门在此一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。(为什么加一步，这一步，可以去除五花肉中多余的油，炒出的油，可以直接代替做红烧肉的食用油，加上这一步，既可以使得红烧肉肥而不腻，又可以减少红烧肉的食用油使用量，因此食材明细中备注了不需要用油)
　　第六步：继续小火，使用第五步中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色。
　　第七步：向锅中加入香葱、香叶、八角、干红辣椒爆香，倒入适量的生抽和老抽上色，然后翻炒至每一块五花肉均匀上色为止。
　　第八步：锅中加入适量的清水，清水没过五花肉即可，大火烧开之后盖上锅盖，小火慢炖30分钟，向锅中加入适量食盐，等汤汁粘稠，大火收汁即可。汤汁不要全部收掉，出锅前加一点味精或者鸡精提鲜。
　　这样一份香喷喷的红烧肉就做好了，赶紧试试吧！
　　喜欢的朋友记得收藏一下，免得以后找不到了。

西红柿炒菜花制作便捷，口感上佳，营养更是毫不逊色于其他菜肴西红柿炒菜花制作便捷，口感上佳，营养更是毫不逊色于其他菜肴今天小编打算亲自下厨制作一道，西红柿炒菜花，说实话它真的是制作简单，口感上佳，最让人欣喜的是，它的营养价值也是毫不逊色于其花生米别再油炸了，试试和醋搭配在一起，做法简单，好吃又下酒花生米别再油炸了，试试和醋搭配在一起，做法简单，好吃又下酒说起下酒菜，大家能想都什么呢，是猪耳朵拍黄瓜，还是哈尔滨红肠，亦或是凉拌猪头肉，但在众多下酒菜菜中，小编还是觉得花生是最下家常版红烧排骨，色泽红润，香味扑鼻，只需简单几步，小白都可以家常版红烧排骨，色泽红润，香味扑鼻，只需简单几步，小白都可以虽说现在的外卖行业非常发达，大家可以足不出户就能品尝到外面的美食，但如果吃外卖的时间过长，还是比较想念吃家里的菜，尤其是包菜搭配煎蛋，清淡爽口，低卡不胖，步骤详细，快来学一学包菜煎蛋是一道经典的中式早餐，近些年凭借养生风的热潮掀起，从而快速走红网络，又凭借超高的颜值受到很多年轻人的喜欢，无论是忙碌与否，都可以简单制作而成。包菜煎蛋主要食材就是包菜搭配简炝拌青椒土豆丝，简单快手菜，成本不超5块钱，只要10分钟，好吃炝拌青椒土豆丝，简单快手菜，成本不超5块钱，只要10分钟，好吃由于家里的孩子非常喜欢吃薯条，所以一次性就会买很多土豆回来给孩子炸薯条，但是土豆的吃法多种多样，我们不只可以用土豆做薯青椒回锅肉，肥而不腻，香辣开胃，搭配米饭，一顿两碗没问题青椒回锅肉，肥而不腻，香辣开胃，搭配米饭，一顿两碗没问题说到我们国家传统的菜品，回锅肉必须拥有姓名！而且回锅肉这道菜最有特点的一点就是，除了回锅肉里的肉之外，其他的配菜都可以根据自没有梅菜的芋头扣肉，有着独特的味道，回头率高虽然说夏天适合吃清淡一点，但是有时还是可以吃一些荤食，因为清淡的食物吃太多就会觉得淡而无味，需要一些其他的食物，来刺激一下味蕾。有时候适当吃一点辣，或者吃一些荤食都是非常不错的选择超适合下酒的卤菜，卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋，制作简单，全程不放一滴水超适合下酒的卤菜，卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋，制作简单，全程不放一滴水每个人在每天都会产生不同的情绪，有时候工作不顺就会稍显沮丧，有时遇到了开心的事情就总想用实际行动庆祝一下，当然，这种庆祝酥香美味的葱油饼，您跟我学，步骤简单好学，美味又健康葱油饼是一道比较有名的美食，不仅能够充当主食使用，也可以多放一些咸盐，当做馅饼吃。葱油饼很酥脆，味道比传统的面饼更加好，我们经常会吃到葱油拌面，那么小编今天就要教您制作葱油饼，可要营养如此丰富的饺子，怎可以不去尝试过，一起来满足你的味蕾吧随着秋天的到来，人们在饮食上都变得丰富起来，不仅要适量地补充肉类的营养，对于粗纤维食物的补充也是必不可少的。因为这些粗纤维对肠道的清理有着非常好的效果，能够及时让肠道中的垃圾及时从板栗成熟的季节，试试这道栗子烧鸡，鲜香味美，全家爱吃板栗成熟的季节，试试这道栗子烧鸡，鲜香味美，全家爱吃这几天下班的时候总是看到有人在卖板栗，我这才想起原来已经是九月份了。虽说只是九月的头两天，但往细了算算，九月很快也会过去，之后是