端午前夕，试试自己在家包粽子？来获取粽子材料清单

　　农历五月初五是我国的端午节，每到这一天，家家户户都会挂艾叶、赛龙舟、吃粽子……
　　据记载，早在春秋时期民间便有＂角黍＂。层层粽叶包裹的是不变的传统美味，鼻尖找寻的是那一抹淡淡的粽香。
　　端午节吃粽子的风俗，千百年来在中国盛行不衰。现在便可开始准备粽子食材，自己动手包粽子，将祖辈的手艺延续下去。
　　粽叶飘香
　　临近端午的这半个月，满城都是粽叶飘香的味道。自然生长的粽叶，叶面细嫩光滑，色泽翠绿。
　　通常粽子叶在洗净后，要经过水煮 10-15 分钟，这样才能去除粽叶中的草酸，使得叶子更加柔韧和卫生。
　　这次的粽叶，已经提前将粽叶蒸煮杀菌，收到后回家直接水洗就能包粽子，超级方便。
　　生态糯米
　　粽子好不好吃，主要还是看糯米香不香。品质好的糯米，米粒晶莹剔透，光泽油亮，散发着淡淡的自然清香。
　　- 从江香禾糯米 -
　　＂一亩稻花十里香，一家蒸饭十家香＂。香禾糯是侗族传承至今的一种特色水稻品种，具有上千年历史。
　　联合国粮农组织界定其为世界的＂特产稻＂，并且获得了国家地理标志保护产品认证。
　　香禾糯生长在国家 4A 级景区＂加榜梯田＂，完全采用侗乡稻鸭鱼系统，自然农法种植和天然山泉水灌溉，不添加任何化肥农药。这样种植出来的香禾糯绿色生态，真正还原了自然的味道。
　　蒸熟后的香禾糯粽子，不仅油质多，每一粒米都香醇软糯，饱满有韧性。
　　- 平塘黑糯米 -
　　或许有些时候你能看到黑色的粽子，那是因为他们选用了黑糯米作为原材料。
　　黑糯米有着紫红色的种皮，它比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。
　　平塘的黑糯米生长于海拔 1200 米以上沙质田中，充分吸收了土壤中的铁、硒、锌等多种微量元素，口感软糯香浓，糯而不腻。
　　多种馅料
　　如果说美味粽子的基础是糯米，那使之出彩的则是里面多种口味的馅料。甜口咸口都有，多种口味任你选择。
　　- 盘县特产火腿 -
　　历史上，盘县火腿便名声在外。腌制后的猪腿肉，肉质稚嫩，咸香可口。与金华火腿、宣威火腿被誉为＂中国三大名腿＂。
　　盘县火腿，制作工艺遵循古法，生产周期长。2012年被列为国家地理标志保护产品。
　　薄薄的一层切片，就能清楚地看到其肉质纹理分明，有光泽，瘦肉呈暗红色，肥肉切面呈白色或淡淡的黄色。
　　将盘县火腿切丁后包在粽子里，瘦肉香咸带甜，肥肉软而不腻，和清香的糯米混合在一起，一口吃下去滋味鲜美，香味浓郁。
　　- 黔西农家腊肉 -
　　来自贵州的传统农家腊味，鲜香味美，腊香扑鼻。混合着醇香的糯米，在高温蒸煮后，散发的是浓浓的家乡情怀。
　　农家自养的土猪，平时都是放养在山上使其自由吃草。经过传统的土法腌制后，表面色泽鲜亮红润，肉质坚实有嚼劲。
　　加入农家腊肉后的肉粽，吃一个就能补充人体半天所需要的能量。肉肥瘦的程度刚刚好，油化在糯米里，满口鲜香。
　　- 烤海咸鸭蛋 -
　　咸粽中经常用到的配料就是咸鸭蛋黄，起沙流油的咸鸭蛋黄搭配软糯的糯米，在粽叶的煮渗下，色香味一应俱全。
　　产自全国第一侨乡江门台山的烤海鸭蛋，一颗颗冒着红油，松沙绵软。嗦上一口，香软细腻的蛋黄沙沙地融化在舌尖。
　　鸭蛋均来自沙湖边放养的健康麻鸭，自然产蛋、自然拾取，不添加药水和工业盐，是健康安全的咸鸭蛋。
　　健康、生态的粽子原材料
　　端午之前都可以多备上几份
　　有了自己包的粽子
　　今年端午会过得更加有味儿
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