打浦桥惊现C位火锅公司,40道罕见尖货
PART
01
火锅界的「后浪」,自带潮炫BGM!
魔都火锅界高手林立,田子坊更是潮店云集的时尚地标。几天不吃火锅就蔫的小编,最近风闻在这里成立了一家"火锅公司",开业才短短几天就凭实力成为 火锅界的新晋"后浪" ,刮起一阵 C位旋风 。
虽然藏在坊间深处,需要费一番周折才能找到。但乍见此间环境,就让人感觉值回脚力:独占3层小洋楼,自带 浪漫的花园露台 。果然以"公司"命名,哪能少了派头与腔调?!
举步拾级而上,每层都有意外的小惊喜。热衷打卡拍照的潮男潮女们,都相继慕名而来。
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夜幕降临,凉风微醺。这里又像一位多面女郎, 变换了风情 。尤其店内blingbling的打卡墙,当真是 自带炫目BGM 。纵使再丧的心情也会被ta点亮。再撸起热辣的市井火锅,生活的热情又被加满!
PART
02
复刻重庆街头味道,生猛太上头!
想在卧虎藏龙的田子坊甚至打浦桥立足,哪能没有真功夫镇场子?除了令人 弹眼落睛的环境 ,老板专门奔赴重庆搬来了 纯正市井火锅 ,还有 罕见的必涮菜品 。老饕们口口相传,都摒伐牢去排队尝鲜了。
每桌必点的是招牌红油锅:牛油独有的浓烈香味, 未及开火就直冲大脑 ,让人上头。辣汤提升了涮菜的口感;不能吃辣的朋友,则有番茄、花雕乌鸡汤等鸳鸯锅可供选择。
/40+种C位涮菜,扶墙出/
菜品的丰富程度也让人惊叹,从罕见菜到必涮菜 多达40+种 ,统统都是 C位出道 。从前只有去重庆的市井街头才能品尝到,现在省下机票钱, 足不出沪也能享用 。真想能拥有256G胃,挨个撸遍啊!
/别家火锅店吃不到的涮白鳝/
即使在物质丰盛的魔都," 水中人参 "白鳝作为火锅涮菜 也很少见 。店内选用重量和大小适宜的青壮年白鳝,最是 肥美和滋补 。
由大厨加工处理好之后端上桌,白鳝片 细腻洁白,温润如玉 ,看着就很有食欲。
轻轻涮烫约20s,待鱼肉完全变白,微缩卷边时便可撩起了。迫不及待咬下去, 分外脆爽 。再涮10秒,口感则化为 肥糯不腻 。现在已到了 吃白鳝的最佳时节 ,趁着店内折扣,合该多叫几盘好好补补、吃过瘾 !
/真正空运鲜毛肚,当然脆嫩/
居然在菜单上给空运鲜毛肚冠以"真正"二字,老板为了证明其新鲜度真的很拼。只有底气够足才敢如此张扬了。任意夹起一片都是 肚刺分明,弹性十足 。
毛肚片很嫩,所以入锅只需汆9秒,便已达到黄金状态。就着香辣的汤汁入口, 紧实脆嫩 。巴适!
/肉食控都爱的C位肥牛仔/
片片 色泽红润、脂花如雪、纹理清晰 的肥牛,真懂吃肉的人见了,都赶紧下筷,唯恐手慢吃少了!在鸳鸯锅的两边下,能吃到不同的风味~
乌鸡汤推荐蘸沙姜+小米椒+酱油,辣锅则与香油、蒜泥、蚝油等是绝配。涮熟后的肥牛,脂香四溢。咀嚼在唇齿间,还有 明显的奶香 。吃肉的快乐不言而喻!
/会爆汁de双椒嫩牛肉/
将剁椒鱼头的做法移花接木,运用到牛肉上,让人一次能尝到两种口味。对大厨这个创意,小编忍不住竖起了大拇指。
青酱椒+红剁椒的CP组合,仿佛一半海水,一半是火焰。下锅沸腾后充分吸收了牛油汤汁,肉质 鲜、韧、嫩!还会爆汁 ~
/很有料de超长麻辣牛舌/
一根 赛过别家的n倍 的超长麻辣牛舌,鲜艳的配料让人联想到"舌灿莲花"的成语。干完这盘舌尖上灵感泉涌,仿佛瞬间拥有了口遁退敌的怪力!
/蝉翼腰片,地道重庆味儿/
资深吃货都知道:如火锅的腰片要切得 薄如蝉翼 ,才叫地道的重庆味儿。 每日新鲜进货 ,由功力深厚的大厨亲自操刀,才能切出这样完美的状态。入口特别 滑嫩,丝毫没有腥气 。
/一站撸遍重庆市井小吃/
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还有耙鸡脚、小酥肉等,涮菜间歇时用来解馋绝了!一站就能吃遍重庆街头特色小吃,太有口福了!
PART
03
还有这些C位爆款,4.9折刷遍!
/海王之恋,美貌有内涵/
什么样的容颜,才能让海王上岸?这杯"海王之恋"仿佛给了我们答案。神奇的色彩搭配,人鱼般的魅惑颜值, 美得叫人舍不得移开眼 。
味道也颇具内涵!先搅匀再喝,红蓝果冻 滑溜Q弹 的口感,不禁一口接一口猛吸。甜度适中而爽口,还有蓝莓等水果的清香气息。快和小伙伴干了这份凉爽!
/这个红糖雪花冰会呼吸/
夏天怎能少了冰品?除了川渝火锅里常见的红糖冰粉,这里还研发了多款雪花冰。而这红糖啵啵雪花冰,妥妥 站稳甜品C位 !
洋气的造型,雪花冰 绵密而充满空气感 。铺满奶盖,淋上红糖汁,入口如雪消融。高雅轻盈的口感,还有啵啵增加层次,嗨fun~
作为火锅界的新晋实力成员,老板拿出的折扣也绝对实在!不仅冰粉、雪花冰免费送,还要寻找C位顾客,送出 全年价值6000元霸王餐 !趁着刚开业排队人不多,快冲去占领C位打卡、薅羊毛呀!
存好地图和地址别迷路
/C位火锅/
地址: 建国中路155弄22号(田子坊内)
电话: 021-54591101/15213201186
营业时间: 11:30 - 22:00
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