芹菜花生豆怎么凉拌？

　　1、泡好的花生米倒入锅中，加入八角、葱段煮，煮好后盛入容器中，泡一个小时，让花生吸饱水分。
　　2、胡萝卜切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中，焯熟后捞出。
　　3、最后把芹菜和胡萝卜块倒入花生米中，倒入香油搅拌均匀，拌匀后盛入容器即可。
　　凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米、配料是胡萝卜等，调料为油、盐、料酒等，主要通过凉拌的做法制作而成。
　　家里有一些黄花菜，总是想不起吃。黄花菜其实是萱草的花蕾， 营养丰富，含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。今天拌凉菜，泡了一些，与芹菜，花生米，胡萝卜拌在一起。滋味还不错，并且发现，仔细观察，那黄花菜竟然如此之美。
　　简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！每次做我都得拌上半盆，没两天就被家人消灭掉了！哈哈
　　有厨友问我做法，所以就出个菜谱吧！哈哈请友友们多多指教！
　　我做的是咸口的……
　　用料
　　花生米随意芹菜随意胡萝卜随意（喜欢吃哪样可以多放点）调料1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放）少放2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油
　　凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！
　　煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
　　花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
　　另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
　　把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）
　　大功告成！享用美味吧！
　　哈哈家人都很喜欢吃！多做些密封放冰箱三四天没问题呦！芹菜叶不要扔哦！用开水焯一下，然后放入适量糖，醋，酱油，盐，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃的！配粥吃超赞哦芹菜的营养多在叶子上哦！
　　小贴士
　　1.搅拌时最后放盐调味，因为酱油和耗油都有咸味的，不要太咸了哦！
　　2.本人觉得这款凉菜不适合放醋，所以就不适合做成酸甜口的！不过喜欢酸甜口的亲可以试试。然后和大家分享一下吧
　　3.有亲问我，花生米是冷水下锅煮还是热水下锅煮？我写的不够清楚吗？当然是冷水了！
　　4.补充一点！不喜欢味精，鸡精的可不放！说孩子吃了不好的，就不要放，自己调整好吗？
　　菜谱也只是一个参考！有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复，或者加主页微我。作者纯属分享，且看且珍惜！
　　永远不要去羡慕别人的生活，即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福，即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水，冷暖自知。你不是我，怎知我走过的路，心中的乐与苦。子非鱼，焉知鱼之乐？
　　芹菜凉拌花生米是一道很好吃的凉拌菜！大家都知道花生米的营养价值很高，但油炸花生米虽然好吃但热量太高，又破坏了花生红衣中营养成分，所以煮花生米是个不错的选择。一般这道菜中芹菜我会选择西芹，水分较多粗纤维少一些。
　　原料：西芹150克，花生米100克
　　调料：大料2个，桂皮1小块，花椒10粒，姜1小块，盐适量，味精10克，蒜末5克，香油2滴，料油3克
　　步骤：
　　1、先将花生米清洗干净放入容器中，用开水浸泡15分钟，加入煮锅中倒入适量清水，加入花椒，桂皮，姜，大料，盐调味大火烧开煮5分钟后关火闷1小时，再开火煮5分钟再关火闷1小时，再开火煮5分钟后闷至放凉即可，如此反复煮后再闷可节约燃气，并且使花生更入味；
　　2、将西芹洗净沥水，先分段竖切根部粗些要多分几段，再斜切成长约4厘米左右的段备用；
　　3、煮锅中加入适量清水大火烧开后，下入西芹段焯水约1分钟左右捞出过凉沥水备用；
　　4、将西芹段和花生米放入盆中，加入味精，蒜末，香油，料油，少许的盐（花生米已经有盐味了，这次加盐一定要少）拌均即可。
　　注：建议拌西芹花生米时可加入少许的腐竹，除了可以丰富营养之外还可以增加不同的口感。
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