711的关东煮排第1？全家罗森不服

　　咕嘟咕嘟冒着腾腾热气的关东煮，各种各样的食材在不同的格子里，虽然看似简单，却是每一个打工人都抵挡不了的美味！尤其是在寒风刺骨的冬天，裹着一身寒气，走进温暖的便利店，吃上一份热乎乎的关东煮，瞬间拯救被寒气冻僵的味觉和身体！
　　关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。＂关东煮＂、＂关东炊＂是关西人给这种料理的名称。
　　后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，成为有名的风味小吃。因其便利、美味、可口，盛行于中日韩等国家，尤其是像北上广深等发达城市。
　　但即使是像上海这样的一线城市，专门卖关东煮的店也是少之又少，由于其制作方便等特性，各大便利店成了其主战场。
　　但不得不说，关东煮和便利店简直就是绝配！尤其是对于我们这些社畜来说，有了关东煮的便利店，才算是有了灵魂！
　　由于便利店针对人群都是在城市打拼的年轻人或者沪漂一族，所以形形色色的便利店遍布上海的各个商区，上下班的间歇，去便利店点上一份关东煮，方便快速，又能满足味蕾！
　　尤其是最近几天，上海终于慢腾腾地入冬了，一瞬间上海上空似乎罩上一层冰冷的结界，这个时候，一碗热气腾腾的关东煮更是成了抢手货！
　　但上海各大便利店堪称神仙打架，各家使尽浑身解数，不仅想要拴住你的心，还要拴住你的胃。在这场无声的战场中，关东煮也在其中充当着重要的决定性因素。
　　那各大便利店的关东煮究竟怎么样？究竟哪家便利店的关东煮最好吃？小编本次就挑出4家便利店代表，全家、罗森、711和好德，以个人口味角度出发，为大家做一次不正经的关东煮测评。
　　- 罗森 -
　　上海便利店元老
　　作为上海便利店中的元老级选手，罗森早在1996年便已入驻上海， 曾经在魔都也是叱咤风云，蛮多上海人小时候都觉得罗森很高级。虽然后来罗森被后来居上的全家赶超，但在转换运营权后再次奋起直追，在各个方面都做了很大的改进。
　　尤其是罗森的便当，即使是在上海几千家便利店中，也敢称得上＂头牌＂。那么罗森的关东煮究竟如何呢？
　　从数量上来看，罗森关东煮菜单上有近21种关东煮，以前罗森只有原味汤底，最近新出了麻辣汤底， 价格从1.8元到4元不等，魔芋丝、萝卜最便宜，牛筋丸串最贵。
　　单就汤底来说，罗森的汤底很鲜，底味是咸口，清汤的汤底也不会寡然无味， 反倒别有一番滋味。
　　新出的麻辣汤底是直接在原味汤底里加上了一份麻辣调料， 搅拌均匀即可，麻辣味很重，有点类似火锅料的味道，不能直接上嘴喝。
　　罗森的萝卜颇负盛名，一颗白胖胖、圆滚滚，着实喜人，吃到嘴巴里十分入味，萝卜的脆感仍然保留的很好，不会过于软糯，果然不负所望。
　　昆布的颜色看起来很新鲜，吃到嘴巴清脆有嚼劲，咀嚼的时候可以感受到昆布的弹嫩， 能吃出来昆布的味道。
　　上为罗森，下为711
　　比当天711 的昆布好吃得多， 从颜色就可以看出来对比，711的可能煮的太久了，入口很糯，也几乎吃不出来昆布的味道，有点失望。
　　牛筋丸真的是吹爆！一口咬下去可以感受到牛筋丸中牛肉肌理断裂感，入口满口爆香，牛肉的 香味非常浓郁，牛肉的口感也十分弹嫩， 虽然比不上潮汕牛肉火锅店的手工牛肉丸，但是也差不了多少！
　　鱼豆腐口感不错，吃起来无功无过。
　　福袋只有罗森有，咬开来内里金黄灿灿，鲜味满口，即使是清汤也难掩其美味！
　　- 全家 -
　　黑马级选手
　　作为上海便利店界的后起之秀，全家虽然2004年才来上海，但俨然已经赶超其他便利店，成为上海便利店的巨头。
　　以全家这门店铺的数量和规模来看，全家真的做到了＂全家就是你家＂， 几乎每个社区、园区都有全家的身影，即使再偏远，全家也能抵达。
　　全家除了门店数量领先于各大便利店，上新速度快也是他的一大利器，说他是爆款收割机也不为过。
　　对于全家的关东煮，小编有绝对的发言权，曾经园区口全家的关东煮，陪我走过了无数个饥肠辘辘的夏日午后。
　　全家的关东煮分为两种，有10元几种丸子的，还有按串收费的。虽然菜单上看着种类不多，但是实际上感觉全家关东煮的种类还是蛮丰富的。
　　汤底也分为辣汤和清汤，清汤的汤底很淡，喝起来很鲜甜，辣汤的汤底喝起来也十分有味，辣度刚刚好， 不吃辣的人也可以接受。
　　全家的北极翅是这次测评中最好吃的， 看似普普通通和其他没有两样，但是吃到嘴里可以感受到北极翅的鲜弹感，能够吃出来肉质很弹嫩，食材很好。
　　这个千叶豆腐，真的是惊艳全场，非常非常弹嫩，吃到嘴巴里会有弹牙感，蓬蓬的弹嫩感撩拨你的口腔，口感堪称一绝！！
　　虾丸是全家关东煮里我的最爱，吃起来软软糯糯，清汤的汤底吃起来太淡了，微辣的汤底吃起来刚刚好好。 鱼丸白白嫩嫩，吃起来嫩度适中，有鱼肉的弹嫩感。
　　个人感觉，全家的关东煮更偏甜口，比较迎合当地的口味， 清汤的汤底过于淡，有的食物吃起来会寡然无味，微辣的汤底是我的最爱。
　　- 7-ELEVEN -
　　后起之秀
　　相比全家、罗森，如今的便利店巨头7-ELEVEN来的较晚，在2009年4月才姗姗来迟。虽然来得晚，但是也很快在上海站稳脚跟。
　　711的关东煮一直风评很好，测评的时候我寄予厚望，但是理想很丰满，现实很骨感，可能是当天我们去的那家711，关东煮煮的太久了，这次测评总体来说711 关东煮的味道竟不如全家和罗森。
　　711的关东煮，清汤的汤底和辣汤汤底是分开的， 和罗森直接在原味汤底里搅拌不同，直接分开来煮，会使食材更加入味。
　　种类也是非常丰富，两个大大的关东煮格子，看起来热气腾腾，极为诱人！
　　711的清汤汤底也非常好喝，是鲜咸的口味，和罗森的很像。
　　魔芋丝很大一只，吃不来什么特别的，很弹嫩，感觉天下魔芋丝都一个口感……
　　北极翅三大只，吃起来有点软糯， 虽然鲜味也有，但是不如全家的。
　　左左为罗森，左右为711
　　右上711，右下罗森
　　萝卜从外观可以看出来，泡的太过了，虽然个头也挺大，但是吃起来有点太过软糯了，虽然也很入味， 但是不如罗森。
　　白色个大的是全家的
　　辣汤的是711
　　豆腐白白胖胖的，但是吃起来依然是过于软糯了……完全没有全家的弹牙。
　　上为711，下为罗森
　　牛肉丸吃起来也不如罗森的好吃，肉质是紧致的，但吃到嘴巴里香味不够浓郁， 如果单吃是ok的，但是一对比就明显感觉出，罗森的牛肉丸肉香味很浓！
　　上为罗森，下为711
　　昆布像是煮久了，从色泽上看更深一些，口感也是偏软糯。
　　这次的711关东煮测评整体是有点失望的，因为711的关东煮一直声评很好，但这次可能是我们去的那家关东煮煮的太久了，吃起来不太尽人意。
　　- 好德 -
　　本土品牌
　　2001年初，好德便利店在上海开设第一家门店， 但是由于各大便利店竞争激烈，作为本土便利店代表的好德，似乎已经鲜少见他的身影，只有偶尔在街角居民区才能看到，颇有点英雄迟暮之感。
　　进门后明显感觉到店内的氛围没有其他三家便利店年轻，员工的年纪也比其他三家便利的稍大。关东煮小小的几个格子，种类不太多，价格都是3.5一串。
　　汤底只有清汤的汤底，整体看起来不是很诱人。
　　北极翅个头很大，扎扎实实的两个，吃起来软糯，泡久了烂烂的。
　　香菇贡丸吃起来很弹嫩，丸子不仅是瘦肉，里面会有星星点点的肥肉，吃起来香香的。
　　好德关东煮的口味总体来说是次于上述三家， 关东煮的品类也较少，汤底有点过于清淡，给的关东煮汤汁也不是很多。
　　- 小结 -
　　由于当天购买关东煮的先后顺序和当天所去的便利店煮关东煮的时间长度不同，所以本次测评是比较偏主观的， 每家便利店的出品、每个人的口味都不同，此篇文章仅作为参考。
　　综合以上4家便利店关东煮测评，从清汤汤底来说：
　　711汤底最好喝，罗森次之，全家和好德最淡。
　　从辣汤汤底来说：
　　711最好喝，全家次之，罗森的虽重口，但不太适合直接喝。
　　本次测评中：
　　全家的鱼豆腐、北极翅惊艳全场；
　　罗森的萝卜依然稳拿第一，牛筋丸堪称黑马，昆布就是昆布；
　　711的汤底实力出圈，但是各种食材可能因煮的太久了不尽人意；
　　好德的各项都平平，可能比较贴合上海人的口味，品类和口味需进一步丰富。
　　对于我们这些上班族来说，各大便利店的美食，也是我们补充元气不可或缺的重要角色。
　　虽然各大便利店各有优缺点，但实际上来说，不管是哪家便利店，只要能在我们最需要的时候出现，吃上一份热气腾腾的关东煮、便当就够了。
　　虽然我一直嫌弃全家的关东煮清汤汤底不好喝，但也并不妨碍我是它的忠实粉丝，下班饿了吃上一份垫下肚子，早上裹着寒气来上一份，哪怕抱在手里，也是一份温暖。要说最好吃的，永远是离你近的那个。
　　而且每家关东煮煮的时间也不一致，煮的久的就会难吃点，煮的刚刚好的就好吃点，但谁能严格把控时间呢？饥肠辘辘的时候，吃上一份，暖胃又暖心，就是最好的。