寸土寸金的淮海中路，车辆行人往来如梭，在喧闹声中日复一日演绎着都市的繁华。 沿着人行道走，路过一处弄堂口——康绥公寓。门头已经略微老旧，斑驳凹凸的墙砖剪碎了梧桐的树影，若再吹来一阵微风，光影摇曳间仿佛穿越到琼瑶笔下的老上海。 钻进＂康绥公寓＂这条有名气的弄堂，就到了今天的目的地。 这次好饿君为大家探的是一间神奇面馆——＂顶特勒＂，开在＂三步一家奢侈品，五步一座摩天楼＂的黄金地段，人均十几块却能10多年屹立不倒！ ＂顶特勒＂，用上海话讲就是＂顶顶好＂的意思。在各式各样的网红面馆还没火爆之前，顶特勒在上海吃货圈子里就已经声名煊赫了。 曾被评为上海＂十大弄堂小吃＂之一，甚至连续4年获得了米其林餐厅推荐！ 与常见的＂小破店＂风格不同，＂顶特勒＂在近几年有重新装修过。红砖墙＋圆拱门的怀旧精致风将上海人刻进骨子里的格调展现得淋漓尽致。 店面面积不大，却收拾得干净敞亮。为了增大容客量，老板别出心裁地辟出了上中下三层的用餐空间，门口还有一张外摆，一轮大概能够容纳30多人。饶是这样，座位也是供不应求的，每到饭点生意火爆到不得了。 甚至因为它是365天全年无休式经营，对于附近的居民和上班族来说，＂顶特勒＂就是他们的＂深夜食堂＂，一碗面、一碗粥，就足以慰藉任何一个与生活抗争的疲惫灵魂。 雪菜小黄鱼煨面 面对着琳琅满目的菜单举棋不定的时候，听老板的准没错~ 雪菜小黄鱼煨面，是顶特勒当之无愧的点单王。 分量极大，沉甸甸的一碗，上桌时还飘着袅袅的热气。放眼望去，浓白的汤头和满满的雪菜，将面条和黄鱼遮盖地严严实实。 醇厚的香气争先恐后往鼻子里钻，抵抗不住诱惑，操起勺子迫不及待先嘬口汤。汤底是师傅每天凌晨开始，就拿黄鱼骨熬制的，滋味醇厚浓郁，鲜到让人忍不住跺脚！ 鱼肉整整三大块，都是贴心拆好骨头，可以放心大胆地狼吞虎咽，根本不用担心会卡到嗓子。入口软嫩香滑，大口大口根本停不下来。 至于面条，焖得是相当入味，将黄鱼的鲜和汤汁的醇吸收的淋漓尽致，却丝毫不显软烂，小编爆打100昏！ 香炸大排 炸大排可以说是上海人共同童年记忆。 整体呈现漂亮的焦糖色，贴心分割成好入口的小块。 与外面小铺惯常使用的面包糠不同，顶特勒家的大排外头裹着的是满满的蛋清和生粉，这样炸出来的大排口口都是肉，鲜美紧实，不会有很厚重的面粉感。 上海老饕们从小吃到大的辣酱油，绝对不能忘记！搭配着入口，美味瞬间翻倍！ 香菇干贝瘦肉粥 划个重点：每一碗都是单独调制的哦！ 为了迎合都市人越来越快节奏的生活，市面上各种快手粥、速食粥层出不穷，但只要尝过花费时间和精力熬煮出来的粥品，就能通晓其中的差异。 顶特勒家的粥，都是厨师老老实实花上三四个小时熬煮而成，这份香菇干贝瘦肉粥，尤其受到食客青睐。 粥体相当粘稠绵密，懂吃的食客稍微瞟一眼就能知晓其中关窍。他家熬粥用的米都是整粒整粒的，从不允许敲碎！ 端上来是大大的一碗，胃口小的仙女们吃个半碗可能也就饱了。 拿勺子将还在微微沸腾的米粥搅拌均匀，伴随着勺子飞舞，香菇、干贝、蔬菜等配料不断涌现。老板用料相当扎实，大手笔！ 香菇干贝并没有让人避恐不及的腥气，反而带着海鲜的鲜香。 舀一勺入口，强烈的海洋气息瞬间将人包裹，清新的米香穿插其间，在微凉的天气里，吃起来暖身又暖心。 意外发现的红豆沙，居然让好饿君有点欲罢不能！ 外包装极其简陋，透明的塑料小盒，若不是小票上显示付了款，真的有些像赠品。 不过口感可以担得起＂无冕之王＂这个称号！ 入口细腻，颗粒感十足。红豆香气很浓，没有另加糖，甜度是很清爽却又让人忍不住一尝再尝的程度。 给人的感觉如沐春风，温温柔柔的，又带着些微甜蜜与生机。 一个字：绝！ 顶特勒算得上是小编探店以来，难得没踩雷的老店之一，强力推荐！ 据说老板之前在IT行业，因此习惯了起早贪黑的生活，＂很希望晚上加班之后，能找到一家好吃的小店喂饱自己。＂处于这样的初衷，顶特勒诞生了。 从24小时营业时间，到菜品味道，老板都身体力行地履行着＂温暖人心肚肠＂的承诺。在堪比不夜城的淮海路，能有这样一家充满老上海回忆的小店，确实让人在急促的都市生活中放松不少。 餐厅详情 地址：淮海中路494弄22号（工商银行旁） 电话：021-51079177 人均：43元
自己做菜，肉丝如何炒得嫩？常用的方法分享给大家炒肉之前，先把肉拌一些淀粉或者蛋清，再下锅炒，肉就会很嫩肉丝和肉片要做嫩滑可口，不柴，关键在于腌肉的方法。下面我给大家分享下酒店里腌肉丝肉片的方法。肉丝肉片腌制你家乡最有趣的传统风俗习惯是什么样的？风俗习惯就是社会和家庭中长期形成的某些风气和习俗之说，也就是说谓的习惯吧。谈起家乡最有趣的传统风俗习惯这事，本人在青岛生长了60多年，谈不出多少最有趣的风俗习惯，能记住点的有，到了炒虾仁怎么做好吃？现如今，生活在北京真的是无比艰辛，且不说压力山大的生活节奏，夏天的桑拿天，冬天的雾霾就够人一呛，还有时刻忧心忡忡的各种食品安全问题，让平时叫嚣着瞎吃瞎活着的人，也开始不知不觉保温杯哪些200元左右的酒值得储藏10年？你问200元左右的酒哪些值得储藏10年的？在回答你的问题前，我想讲讲我收藏茅台王子系列酒的故事。2015年我的一位朋友偷偷的告诉我说，如果你有闲钱可以买一些茅台王子系列酒，说五年王做排骨时，切记不要直接焯水，多加这2步，出锅不腥不柴，超解馋大家好，今天用排骨来为大家分享一道美食。排骨是日常生活中最常吃的肉类，既可以炖汤也可以做成红烧排骨吃。排骨的营养价值很高，除了含有蛋白质和维生素外，还含有大量的蛋白和磷素钙，多吃对广东的焖豆腐我在广东生活了近三十年，广东是我的第二个故乡，刚到广东，面对陌生的城市，陌生的面孔，白天忙碌，晚上思念家乡，对广东的好山好水只觉得自己好寂寞。多年以后，熟悉了城市的每个角落，熟悉了成都有哪些比较出名的火锅店？川西坝子呀，绝对的好味道！鼓掌鼓掌鼓掌火锅Hotpot吃火锅或许是成都人民最喜欢的待客方式，也是来成都的朋友必点项目。火锅五花八门麻辣爽口酣畅淋漓大快朵颐，仿佛一切都在这红红火火的我33岁每顿都喝最少三两白酒，时间久了会有什么副作用吗？副作用就是费钱1，可能导致体重超标，饮酒过后，麻痹大脑认知神经，会吃掉过量的食物，同时会降低代谢，导致体重上升。2，增加心脑血管，酒精肝，脂肪肝，胰腺炎等疾病的风险。酒精在体内在肝为什么觉得农村土灶烧柴火做出来的饭菜很香，心理作用还是真的？农村土灶做饭确实香，这是真的微笑用农村土灶大锅柴火做出来的饭菜，不管是香味还是味道，都比电磁炉和煤气灶要香。农村过去煮肉都是用木头块，放到土灶大锅下面，几个小时过后就能闻到肉的香味6种空气炸锅美食，拒绝外卖！好好吃饭！附教程今天坤崽给大家推荐几款我的秘密懒人菜教程，按头推荐！！不要问我哪款最好吃，没有最好吃，全部都是人间美味。NO。1香辣孜然烤翅尖食材翅尖姜片黑胡椒辣椒粉芝麻做法翅尖加入1勺料酒1勺生华莱士和肯德基卖的东西都差不多，为什么价格差了那么多？首先说一下对于两者产品的感受。肯德基和华莱士的东西都吃过，个人觉得还是肯德基的比较好吃。不管是在食品的色泽度还是口感上相差还是蛮大的，肯德基的口味感觉偏重些。其次从品牌和市场上说一