再过5天，上海这个21岁的老牌市场，将永久关停

　　曹杨铁路综合市场，将于2019年6月26日上午9时正式关停。
　　曾经的繁华喧嚣，曾经的热闹景象，曾经的＂游戏乐园＂，随着一个鲜红色的拆字，都将不复存在。一切，将在2019年的6.26日的上午划上句号。
　　此后，只能在记忆里回味了。
　　虽说城市的新生需要以事物的更替为代价，但真到那一天时，内心往往涌起诸多不舍。毕竟，这些地方，都是曾经记忆的见证。
　　曹杨铁路市场，因其前身是一条铁路，后来被废弃便改造成一个市场，所以不同于其他菜市场方方正正的格局，其纵深特别长。
　　一条兰溪路，将其一分为二。
　　南面为综合市场，主营衣帽服饰、玉器古玩、游戏厅等。
　　北面为农贸市场，瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉、各种熟食，供应着附近居民的一日三餐。
　　这次，要拆掉的便是南面的综合市场。这个曾经放学后的娱乐圣地，因为学校紧邻市场，一下课几个同学便默契的钻进游戏厅里，打上几个轮回才罢休。
　　小摊上的阿姨叔叔几乎上都是熟脸，见到的时候会笑着吆喝＂又来打游戏啦＂！
　　上学时的文具用品也就是在这里解决，这里几乎囊括了整个校园记忆。如今这些承载记忆的店铺和房屋，也终将随着时代而逝去了。
　　再逛一遍，不免唏嘘不已。头顶上布满了拆迁的条幅，红底白字刺痛了眼睛。
　　街边的店铺已经陆陆续续开始关门了，即使还在营业，玻璃上也都贴着＂清仓大甩卖＂。
　　站在道路中央，前前后后那么长，路上却行人寥寥，小摊上的叔叔阿姨也没有再像往昔一样亲切地打招呼，铺天盖地的萧条感把人淹没。
　　曾经熙熙攘攘的景象消失不见，此后也再也不会见了。
　　不过幸好，还有一个承载着味蕾记忆的北市场在。与即将拆迁的南市场相比，北市场又是另一番热闹景象。
　　虽然南市场的拆迁不免让北市场的小摊贩们涌起＂唇亡齿寒＂的担忧，有人甚至预言它年底可能也会拆，但是毕竟空穴来风，消息还没落实。
　　趁着这夏日悠长时光，不如再去回味下北市场上的花样美食。
　　市场呈铁路长条形，中央是瓜果蔬菜、海鲜干货。
　　一南一北两个入口处分布着各种熟食点心，虽然店面不多却种类繁杂，澳门烤猪、朝鲜拌菜、北京烤鸭……却也几乎囊括了半个中国的美食！
　　砂锅馄饨
　　05年开始做的夫妻老婆店，到如今也整整14年了。虽然在菜市场里，却也僻了一些空间容纳客人。
　　两三张桌子一摆，几平米的空间经常被挤得熙熙攘攘。来的客人都自觉拼桌，叫上一碗热腾腾的砂锅馄饨，彼此默契的静静等待。
　　门口的炉子是砂锅馄饨的生产地，热水咕嘟咕嘟翻腾，荠菜或者虾仁馄饨一下，几分钟便是一碗美味。
　　馄饨的味道说不上惊艳，但就是吃着觉得妥帖，煮馄饨的汤加了自家熬得猪油，味道虽然很淡，但却极鲜。
　　会喝牛奶的香松饼
　　熟食区经常排队的一家松饼店，曾经被很多电视台报道过。店里的面都是用牛奶和的，所以吃起来更加松软还有股淡淡的奶香味。
　　豆沙饼和椰丝饼是店里的明星饼，尤其是椰丝，不早点来根本吃不到。红豆饼里豆沙都是店里的爷叔自己做的，每块饼上撒了许多芝麻，吃起来很糯，豆沙味和芝麻味交织在一起，味道超嗲！
　　老上海四大金刚
　　同样也是开了十几年的老店，专卖大饼、油条、粢饭、豆浆。
　　几乎承包了附近居民的早餐。早上来买几根油条，一杯豆浆，胃里舒坦了，整个一天都活力十足。
　　正宗澳门烧猪专卖店
　　这家烧猪店算是这条街上的新秀，刚开了不到一年，但是生意超级好，每天饭点都排长队，上过不少气美食。
　　猪肉都是当天宰杀的土香猪，现烤现卖，还要给猪肉做一个打磨，吃起来皮脆柔嫩，味道确实不错！
　　大块虾仁狮子头
　　其实和澳门烧猪专卖店是一家，专卖各种丸子。虾仁丸子、狮子头、肉丸、鱼丸各种。
　　虾仁丸子是店里的招牌，虾仁肉眼可见的镶嵌在丸子上，炸得外皮酥脆，味道不错，但吃多了有点腻。
　　无名面包店
　　专卖各种点心的无名小店，店主是一个很热情的阿姨，听口音像是四川的，人很热情。
　　撕丝蘑轮堡是店里的王牌，超级大一个！堪称面包中的巨无霸。新出炉的南瓜蛋糕入口还烫口，甜甜软软的，很好吃。
　　还有肉松贝贝、南瓜蛋糕、脆皮葡萄蜂蜜、奶油塔等口味的蛋糕，买10元送3元，超级实惠！
　　土家酱香饼
　　和四大金刚一样，也是一家早餐店。不过店里卖各种饼，酱香饼酱味很浓，吃起来脆脆的。
　　袁记饺子
　　大概是这条街上zui＂潮的＂店了吧，袁记饺子的连锁店几乎覆盖了上海大半个菜市场。清新绿的门头，明亮的玻璃窗，是这条街上zui亮眼的风景。
　　吃过他家的馄饨和饺子的人应该都知道，味道很不错。尤其是紫菜肉的馄饨，超级好吃！
　　京帮脆皮鸭
　　这家也是菜市场的元老级店铺了，从菜市场开业就在。新鲜出炉的烤鸭外表呈枣红色，泛着诱人的光泽！可以整只买也可以半只买，烤鸭味道很正。
　　虽然是一家烤鸭店，但他家的糯米藕堪称一绝！用红糖炒出的糖汁，浇在蒸得软糯的糯米藕上，甜丝丝的，味道清新又甜蜜！
　　新晨光烧饼
　　据说排队排了3年的烧饼铺！每天6点开卖，下午六七点关门。店里卖各种口味的烧饼，价格超级便宜，1.5元1个，买5个送1个。
　　来买的几乎都是老年人，烧饼又酥又脆，卖烧饼的爷叔很自信的说他家的烧饼冷了也酥，忍不住尝了一口，确实很酥脆！
　　臭豆腐
　　被会喝牛奶的松饼的爷叔强烈推荐的臭豆腐，纯手工打磨的豆腐，据说超级好吃！超级小的门面，一不小心就会被忽略掉！
　　等了一个小时才吃上！阿姨现场炸，炸完可以选择甜酱或者辣酱，味道真的是无敌臭！吃起来味道还行，但不惊艳。（没吃完的被摄影师秀才拎回去，半夜被垃圾桶里的臭豆腐盒臭醒了hhhh）
　　排骨年糕
　　猪排比手掌还大的排骨年糕！分量超级无敌大！阿姨递给我们的时候，我们都被它的分量惊呆了！猪排很嫩，就这么大的分量来说，味道还不错。
　　虽然他家的招牌是椒盐排条，但是却被他家的素鸭圈粉了！豆皮里包裹上香菇丁，切成一片片，一份分量也超大，作为豆皮和香菇的头号粉丝，这两者组合起来简直是深得我心！
　　菜市场不大，但美味却很多。
　　超级好吃的朝鲜拌菜，味道真的超级无敌棒！
　　门前经常排长队的香酥芝麻饼。
　　炸得酥香入味的胖子烤鱼。
　　厚薄适中，吃起来紧实有嚼劲的河南五香牛肉。
　　还有好多好多..那些扎根在我们记忆深处的味道，正在等着你慢慢去回味。
　　虽然南市场马上要拆了，幸好北市场的美食还在。
　　食物的味道也是承载记忆的一种载体。时光如洪流轰然前行，我们无力阻挡。城市建设的步伐我们也无法改变，唯能做的就是在这些事物这些味道还在的时候，珍惜每次还能温存的机会。
　　菜市场虽然看起来很普通，但它却是我们每日三餐的食物供应所。一整天的美味都源于此，看似不起眼，但却是不可或缺的存在。
　　有些味道，可能吃起来并不惊艳甚至并不好吃，但它却是我们十几年来习以为常的味道，承载着我们旧时的记忆。
　　有些东西，虽然不是zui好的，但就是谁也替代不了。味道亦如是。
　　你是否很久没去逛过菜市场，尝一尝那些你记忆里的味道？抽个时间，趁一切还在，去重温下吧。