好吃到爆炸的小炒黄牛肉
大家好.今天分享一道非常好吃的小炒牛肉.牛肉是一种很美味的食物.很多人都喜欢吃.也是我们很常见的一道家常菜.而且牛肉的营养也是很丰富的.多吃牛肉有利于强身健体.所以牛肉在餐桌上也是极其受欢迎的.很多人炒牛肉都是一不小心就炒老了.今天给你们分享的方法炒出来的肉嫩多汁
食材清单
黄牛肉 250克
芹菜 200克
线椒 2个
小米椒 4个
葱 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
生姜 1块
料酒 半勺
淀粉 半勺
胡椒面 半勺
食用油 2勺
盐 1克
花椒 2克
步骤1/10
将黄牛肉洗干净.切成片
步骤2/10
切好的牛肉片放入碗中.加盐.胡椒粉.淀粉.料酒抓匀腌制20分钟备用
步骤3/10
芹菜洗干净.切成小段备用
步骤4/10
将大蒜剁成蒜末.生姜切片.线椒小米椒切碎.葱切葱段.花椒洗干净备用
步骤5/10
起锅烧油.油温上来了.下入腌制好的牛肉大火翻炒变色后装盘备用
6/10
热锅倒油.油热下入.姜片.蒜末.小米椒.线椒和花椒大火爆香.
步骤7/10
倒入芹菜大火继续翻炒至芹菜变色
步骤8/10
然后倒入牛肉.翻炒30秒
步骤9/10
加入1勺蚝油和生抽.继续翻炒
步骤10/10
加入葱段翻炒两下就可以装盘了
感谢大家的支持
每天一道家常菜