新疆十大名菜,你不爱吃哪个?
我能说实话不?!新疆十大名菜,一个比一个歹!根本没有不爱吃的!看看就知道了 ……
1、新疆羊肉串:
新疆烤羊肉串,是新疆民族特色的风味小吃。抓羊、宰羊、切割穿串; 生火、烧炭、肉上烤架; 翻烤、撒料、装盘奉上。 至此,新疆羊肉串的"三部曲"完成~
2、新疆烤全羊:
烤全羊维吾尔语叫"吐努尔喀瓦甫",是新疆最富有特色的传统风味之一。烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
3、新疆大盘鸡:
新疆大盘鸡又叫为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、口感丰富,是餐桌上的佳品。
4、新疆椒麻鸡:
新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴,以生态土鸡为原料,选用几十种上等的名贵中药秘制而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长,拌面味道绝佳。
5、新疆手抓肉:
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。做法非常简单,把带骨的羊肉剁成块,放进清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤就好了,配上皮牙子(洋葱更是美味)。
6、新疆九碗三行宴:
所谓"九碗三行",是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛,并要把九只碗摆成每边三碗的正方形,这样从各方向看都成三行。宴席以牛、羊、鸡、鱼为主料,传统特色菜品有丸子、焖子、卷帘子、夹沙、黄焖肉等,以蒸和炖的方式烹饪。
7、新疆胡辣羊蹄:
酥软麻辣的羊蹄,入口的瞬间立刻引爆了我们的味蕾,不仅味美,胡辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,爱美的女士们在享受美味的同时还能美容哦,而且还具有强筋壮骨之功效。
8、新疆过油肉:
新疆是一个多民族多元化的地区,过油肉这道菜深受各族人民之青睐。新疆人喜欢吃过油肉,吃法很多,配料复杂的很,有皮芽子的、青辣子的、还有加西红柿的,总之五花八门。
9、新疆戈壁烤鱼:
烤鱼是先把一条整鱼从背上剖开,去掉肉脏,从鱼的上部和下部横穿两条小木棍,再用一根稍长的木棍由下穿到上。把穿好木棍的鱼插入河边的沙滩上,排成一排。在鱼的旁边开始点燃干柴,进行烘烤。
10、新疆熏马肠:
初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋葱等,可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。伊犁是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。
希望回答对您有所帮助!
你问题描述里面的十大名菜,怎么办,我都爱吃,羊肉,鸡肉,无肉不欢,要说哪到新疆菜,我不爱吃,那肯定是皮辣红 ,其实这道菜配抓饭,吃起来比较解腻,可是本人就是接受无能。
皮辣红
用生的皮芽子,生的青椒,和西红柿,凉拌而成,除了西红柿我还能勉强吃,虽然是咸的(其实我还是喜欢西施踏雪,就是糖拌西红柿),但是皮芽子和青椒,生吃,对我来说太痛苦了,在新疆待这么多年还是吃不了,就如同别人吃不了四川的苦瓜和鱼腥草(被评为最难吃的菜)一样。
其他的烤羊肉串,烤全羊,大盘鸡,椒麻鸡,我都很喜欢吃,沙湾大盘鸡,血站大盘鸡,柴窝堡辣子鸡都是我的最爱,没办法,就是喜欢吃肉,减肥什么的,吃饱了再说。
其实新疆的美食很多,一般人都可以吃的习惯,肉类偏多,羊肉,牛肉,鸡肉,到新疆一定要品尝新疆的牛羊肉,体验大口吃肉大口喝酒。
提起新疆美食对于吃货来说,那可真是欲罢不能,尤其是那些无肉不欢的人,不管是新疆烤全羊,还是大盘鸡,或者是最具代表性的新疆羊肉串,我是来者不拒啊,新疆地大物博,美食方面更是独树一帜。
要说这十大名菜哪个不喜欢吃,我的答案是:没有不喜欢吃的!我的乖乖会有不喜欢吃新疆美食的人吗?反正我对新疆的羊肉是念念不忘!尤其是烤全羊,外皮红亮酥脆,内部鲜嫩多汁,啧啧,,不行了再说就流口水了,新疆美食不仅味道绝伦,数量上也是实惠至极,大盘鸡那可真是大盘子,绝对让你大开眼界,
其他的像胡辣羊蹄,过油肉,馕坑烤肉等,都是我的最爱,曾经有幸在新疆待过一段时间,最大的快乐就是品尝各种美味,等有机会一定要再去吃一次。
感觉羊肉串,烤全羊,手抓肉能算一个
新疆最大的菜就是清炖羊肉了呀。这是最营养最补的一个菜,也是我个人来说最不能接受的一个菜。来新疆十几年了,吃羊肉的能力还是没有提升要烤羊肉呀,或者炒孜然羊肉还可以。炖汤只能少许的吃一点点。
哪一道菜不爱吃?!感觉说哪一个都是昧着良心的回答~
我只能说如果是在早上,我可能最不喜欢吃椒麻鸡,因为椒麻鸡太够味儿了,早上吃了感觉会吃的太饱,嘴里一直都是椒麻味,吃椒麻鸡里面还有很多皮牙子和大葱,味道太重,可能上班的时候会被同时嫌弃。
如果是在中午,我可能最不喜欢吃隔壁烤鱼,中午吃饭的时间比较紧,隔壁烤鱼,要慢慢的享受,以免着急鱼刺卡到嗓子,放在晚餐时享用会比较合适,既不用担心长胖也比较有时间慢慢品尝味道。
如果是在晚上,我可能最不喜欢吃烤全羊。外焦里嫩的烤羊肉,香气扑鼻,越吃越想吃,不喜欢的原因是我担心吃下一整只羊,被别人嘲笑太能吃怎么办~
其实这样一直挑着刺儿的说哪个不好吃,绝对是良心不安,因为着十道菜一个比一个好吃,吃过后就会念念不忘,对于吃货的我来说,每次吃这些好吃的之后,就会计划着下一次什么时候再吃,和谁一起再来吃的美食计划。
新疆的美食真是太多了,每天都可以吃的不重样,如果你在新疆,就一定会相信这绝对是真的!
说实话这十道菜都喜欢,如果非要说不爱吃哪个,本人不善辣味,象胡辣羊蹄、椒麻鸡、大盘鸡排最后。
只要是去过新疆的美食爱好者,甭说这十样,凡事吃过的美食只有更爱没有不爱。
去年和朋友去新疆旅游,除了美丽的风景,完全被那里的美食勾住魂。每到一个景点我先过问的就是这里有什么好吃的,像乌鲁木齐的烤包子,库车的大馕,馕坑肉烤鸽子,吐鲁番的珍珠葡萄,还有大巴扎玫瑰餐厅的面肺子,还有遍布新疆各地的手抓饭,手工酸奶,一米长的羊肉串,统统就是人间美味。
如果有机会再去新疆,一定要把没吃过的美食统统吃一遍。
新疆熏马肠,可能不那么好吃。
新疆十大名菜我喜欢吃羊肉串、过油拌面,烤包子,手抓饭,揪片、囊、烤全羊、手抓羊肉、馕包肉,这些都是十分好吃的。
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