最近我家没少吃它,色泽金黄,香味浓郁,好吃又饱腹,营养又美味
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道"金针菇鸡蛋饼"的做法。昨天,我给家人做了一道金针菇炒胡萝卜的下饭菜,没有想到,菜做好刚一上桌,就被儿子一人吃了个底朝天,一丁点儿都不剩。也许因为孩确实饿了,也许是这道菜确实也下饭。孩子吃完之后,让我明天早晨在他上学的时候,再给他做一道有关金针菇的美食。我也没有考虑就答应了下来。今天早晨起床,略微一想,便决定给孩子继续给孩子做一道金针菇鸡蛋饼的早餐美食,让他解解馋。这道早餐饼,我家最近没少吃它,色泽金黄,香味浓郁,好吃又饱腹,营养又美味,孩子超级喜欢吃。每次孩子有些厌食的时候,我都会隔三差五做一次。
现在早晨天亮得特别早,起床给孩子做早餐时间也充足,我会换着花样吃早餐。我家孩子不太挑食,早餐喜欢吃早餐饼,配上牛奶或豆浆,一些水果,营养很全面,可以满足一上午的能量需求,早餐饼做起来方便快捷。这道金针菇鸡蛋饼,不需要和面,搅一搅,煎一煎,10分钟就能好,鲜美软嫩有嚼头,孩子吃好消化,另外清炒、凉拌等吃法也都鲜美可口,金针菇它是一种一年四季都不缺的食材,想吃的时随处都可以买得到,口感滑嫩,营养丰富,赖氨酸含量很高,可以多给孩子吃。最近早餐孩子爱上吃这个,几样食材一拌一煎,软嫩鲜香好消化!现在我把这道"金针菇鸡蛋饼"美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
【金针菇鸡蛋饼】
食材:金针菇、鸡蛋、葱花、胡椒粉、盐。
做法:
1、准备食材,金针菇一把,鸡蛋个,香葱2根。
2、金针菇根部部位口感比较差,需要切去一段,金针菇能自己散开,然后撕成小朵,淘洗干净。
3、金针菇捞出挤干水分,整理一下,切成小段,如果老人和小小孩吃建议切得比我的更短些。
4、金针菇切好后,装入容器中,放入切葱花,打入2个鸡蛋,半勺盐,适当加点胡椒粉。
5、搅拌均匀,以前做这饼时,我也加过面粉混合,口感也不错。
6、平底锅放入适量的油,开小火,将搅拌好的金针菇鸡蛋液,用铲子摊平成圆饼状,稍微厚点,待一面定型后,翻面煎至另一面。
7、金针菇含水分,大火去除水分,然后中小火煎至两面金黄,倒在菜板上,用刀切成几片装盘,既简单又美味。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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