买白酒,懂行人只看瓶身1点,少花钱,也能买到优质纯粮酒
买白酒,懂行人只看瓶身"1点",少花钱,也能买到优质纯粮酒
中国盛行了几千年的酒文化,早已在潜移默化中成为了生活的一部分,酒也几乎涉及到了人所有的衣食住行,好像做什么事情都有它的身影。
不过到了现代,"好酒难求"已经逐渐演变成了事实,市场上,酒精勾兑酒横行无忌,或是包装华丽,或是价格昂贵,或是大量宣传,以此来掩盖自身是酒精勾兑酒的事实。
那么不懂酒的人,要如何才能在众多勾兑酒中,挑选到一款好酒呢?其实很简单,有懂行的朋友这样说过:
买白酒,懂行人只看瓶身"1点",少花钱,也能买到优质纯粮酒
纯粮酒有"1"点与酒精勾兑酒不同:
纯粮酒:顾名思义,是只有纯粮食谷物酿造的,才可称为纯粮酒,而纯粮酒的酒瓶原料表里,也只有水和各种粮食谷物。
酒精酒:这种酒是由食用酒精以及香精勾兑后的产物,其瓶身原料表内,也只有水以及食用酒精和食用香精。
勾兑酒:这类酒是由纯粮酒和酒精酒进行勾调后,所形成的,其中纯粮酒的占比只有30%,其余皆是酒精酒的成分,其瓶身原料表上会有水+粮食+食用酒精/香精。
(提示:酒精酒以及勾兑酒都被称为酒精勾兑酒,其原料表内,都会有食用酒精或者食用香精的出现。)
纯粮酒也有着"好酒一定是纯粮酒"这么一句老话。这是因为,纯粮酒的工艺复杂,成酒率也较低,且纯粮酒是陈的时间越久越香,在成酒条件上有着天然限制,此消彼长,纯粮酒的供应远远不及大众的需求,再加上勾兑酒逐渐霸占市场,所以也有了"好酒难求"的情况。
当然了,白酒能被称为好酒可远远不止这些,"药酒"大家想必都知道,其中的酒,就必须使用纯粮酒,因为酒精勾兑酒中添加的香精和酒精都会破坏药的药性。
纯粮酒由于是纯粮食酿造的,被人体吸收分解时,也会更加容易,而酒精酒,其蕴含的酒精和香精,被人体吸收时,均会对身体造成一定的伤害。
当然了,说到这里可能有人会有疑问,我把纯粮酒给说的这么好,那纯粮酒价格是不是都很贵?其实并不是的,酒友们买不到纯粮酒的原因有二:1、勾兑酒在市场上数量众多。2、大部分酒友并不知道纯粮酒和勾兑酒要怎样区分。但这并不代表纯粮酒价格就很高了。
纯粮酒其实有很多价格亲民,但是知名度较低的,像我就知道的就有几款:君中元私藏酒
这酒是酱香型白酒,它的创始人曾传政,曾跟随茅台副厂长学习,对酱香酒的酿造有着独特的见解。
他采用当地特有的地形和气候下产出的高粱和小麦作为原料,以酿造一款质量酒为初心,想要打造一款能让所有人都能随意喝的粮食好酒。
其酒色状若琥珀,微黄透亮,酒花宛若珍珠,细密且均匀浮于酒液表面,酒线平滑、连绵,杯壁上酒液均匀,挂杯明显。
闻其香,酱香突出,幽雅细腻,一股复合香气扑鼻而来,酱香中带着焦香,又仿若夹杂着蜜香,层层香气协调,连绵不绝。
口感圆润饱满,入口柔滑,搅动舌尖,酒体充分布满口腔,同时多种香气充斥口腔,香气醇正而又层次分明,带起人想要一饮而尽的冲动。
二、52度名酿西凤酒
以高粱、小麦为原料打造的纯粮酒,酒色透明清澈,其味道醇香芬芳而不艳,幽雅协调,回味感充足。
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